Suplent de salsa calenta: què he d’utilitzar?

3 de març de 2019 Compartir Tweet Pin Correu electrònic Yum 0 accions Hot Sauce Substitute - What Should I Use?

Quin és un bon substitut de la salsa calenta? Si us quedeu sense salsa calenta o simplement necessiteu una alternativa, aquí teniu una llista de substituts de salsa calenta als quals podeu fer referència.



baked ous ranxers casserole

Us ha passat això alguna vegada? Esteu enmig d’una recepta que demana salsa calenta. Us torneu a agafar la vostra ampolla preferida i - GASP! - T'has quedat sense salsa calenta.

Un altre escenari. Heu arribat al vostre lloc per dinar, tot esperant aquest meravellós entrepà amb l'ampolla de salsa calenta que guardeu a la vostra bossa i ... GASP! - ho oblideu a casa!



L’horror. Com a amant de la salsa calenta, em puc relacionar. Hi he estat. Pot resultar entristidor i força depriment per adonar-vos que no teniu salsa calenta. En aquest cas, només podem buscar alternatives.



Això pot presentar un problema perquè, com saben els amants de la salsa calenta, cap salsa de pebre és exactament la mateixa que la següent. Les salses calentes s'omplen de matisos i de caràcter, creats específicament per cada artesà per aconseguir un perfil de sabor específic. A més, hi ha tants tipus de salses diferents.

Alguns tenen més base de vinagre, altres són més suaus, altres estan dissenyats per incendiar la vostra llengua. Hi ha una gran diferència entre una salsa a base de tomàquet i una de fruita. Per això, no hi haurà una substitució perfecta, però almenys ho podem provar.

A continuació es mostren alguns dels meus suggeriments a utilitzar si heu trobat que us heu quedat secs.

Llista de suplents de salsa calenta

  • Xili en pols. Si busqueu una mica de calor que es goteixi pel vostre àpat, hi haurà una bona barreja de pessic de xile o pessic de xile. El pebre Cayenne té un bon nivell de calor i és fàcil de trobar. El pebre vermell és més suau però oferirà una mica de sabor i calor. Sempre podeu aportar la vostra barreja preferida, com aquesta pólvora fantasma casolana. Ofereix una calor excel·lent. Si l'utilitzeu en una recepta en lloc de salsa calenta, no oblideu tenir en compte la quantitat de líquid que aporta la salsa.
  • Flocs de xile. Els flocs de xile es troben fàcilment i es poden empolvorar sobre els aliments per introduir un toc de calor. Els trobaràs a les juntes de pizza a tot arreu, però treballen per condimentar qualsevol aliment. Com el xili en pols, si utilitzeu una recepta, no us oblideu de tenir en compte la diferència de líquid.
  • Sambal Oelek. Sambal Oelek és una pasta de chili elaborada amb pebrots, vinagre i sal. El seu tipus de barreja bàsica de salsa calenta, molt més gruixuda. És un gran substitut per cuinar en receptes.
  • Harissa L’Harissa és una altra pasta de chili amb molt de sabor i caràcter. És la pasta de xile final amb pebrots secs, entre els quals destaquen anxo i guajillo, comí, carave, coriandre i molt més. Funcionarà per a moltes receptes.
  • Sriracha. Sriracha és una salsa calenta, però molts restaurants la confonen i la consideren en una categoria pròpia. Sriracha sovint pot ser més dolç que moltes salses calentes, però encara té un gran sabor i sens dubte aportarà sabor amb un toc de calor. Pregunteu-ho com a restaurants si no ofereixen opcions de salsa calenta.
  • Gochujang. Gochujang és una pasta de chili vermella fermentada coreana elaborada amb pols de chili, arròs glutinós, pols de soja fermentat, pols de malta d'ordi i sal. Té un sabor gruixut i punxent, que afegeix una mica de profunditat als vostres plats. És picant i dolç. M'encanta per cuinar i fer vidres ràpids.
  • Curry Enganxa Segons la vostra recepta, una bona pasta de curry aportarà sabor i calor. Pot canviar el sabor del plat final, però pot funcionar amb pessic.
  • Salsa de Chili-All. Potser heu vist aquest producte Huy Fong a les botigues. Normalment és fàcil de trobar i és bo per mantenir-se a la mà. Funcionarà meravellós per a vostres receptes com a substitut. Proveu aquesta recepta de salsa d’all de chili casolana.

Alguns d’aquests suggeriments són per cuinar i altres per millorar un dinar ja acabat. Tant de bo ajudi a satisfer aquesta ansia picant.

Consulteu la meva secció Receptes casolanes calentes del lloc, així com la meva publicació sobre Com fer salsa calenta.

EXPLICA MÉS INFORMACIÓ RELLEVANT

  • Salsa d'all picat casolana
  • Substitut de pasta de chili
  • Suplents de salsa calenta
  • Suplents de Cayenne Pepper
  • Quin bon substitut del pols de xili
  • Pasta de xile d'arreu del món
  • Petroli Akabanga - Rwandas & ldquo; Petit secret & rdquo; Oli de xili
  • Suplent de Sriracha
  • Com fer la salsa calenta: la guia definitiva

Tens algun altre suggeriment? Llanceu-me una línia. Estic encantat d’afegir noves idees a la llista. Quin és el vostre substitut de salsa calenta preferida?

- Mike H.

Comparteix Tweet Pin Correu electrònic Yum 0 accions