Salsa calenta de pebre escalfat de mel rostit
Una recepta de salsa calenta feta amb els vostres pebrots calents, all, mel i rom fosc preferits. Només un toc de dolç amb el seu nivell ideal de calor. Escorreu-ho per sobre de tot.
Tens una altra salsa calenta al teu camí, amics meus. No heu fermentat els pebrots en aquesta ocasió - vegeu & ldquo; Com fermentar els pebrots & rdquo; si estàs interessat en aquest tema, però en lloc de treballar amb pebrots frescos que es guarden bé.
Les torrades de pebre són una bona manera de generar sabors addicionals per a la seva salsa calenta. És una recepta de salsa súper senzilla amb molt pocs passos, encara que estarà boig content amb els sabors finals.
Estic anomenant això com una salsa de pebrot més genèric & ldquo; & rdquo; recepta com podeu veure perquè podeu fer-ho amb qualsevol pebre que trieu, de forma realista. Aquest any he crescut tants pebrots al nostre jardí i jo sóc bàsicament amb alguns.
Notes sobre la salsa calenta
He utilitzat una col·lecció de pebrots vermells de Squash, Jamaican Hots i pebrots Brain Strain, que són increïblement calents, classificats com a pebrots de superhot.
Jo anava a buscar una cosa MOLT calenta que puc fer cullerar a la galeta, que m'encanta fer aquesta època de l'any, o per arrossegar sopes i guisats per aconseguir la calor de tota l'olla.
Substitucions de pebre xile
Podeu utilitzar el xilebre que preferiu per aconseguir el nivell de calor que desitgeu. No heu de ser un home boig com jo, menjant les fotos. He de fer una versió més suau per a Patty amb un parell de pebrots habaneros i arrodonir-lo amb pebrots més dolços.
A ella també li agrada una bona salsa calenta, però no és un fan de les fotografies. Massa calor per ella! Tinc uns pebrots dolços que fermenten ara mateix.
Aquí teniu aquesta recepta: salsa de chile de pebre dolç.
El procés és prou fàcil per fer la salsa calenta.
Elaborar aquest sofregit de pebrot calent de mel melat: el mètode de la recepta
En poques paraules, picareu els pebrots i barregeu tots els ingredients, excepte el vinagre, junts en un bol. Repartiu-ho tot damunt una planxa i torneu-los al forn durant uns 12 minuts per coure-ho tot una mica.
Refredeu-ho lleugerament i processeu-ho tot en un processador d'aliments amb vinagre de sidra de poma.
Podeu colar la salsa en aquest moment si voleu una salsa més suau, però ja és força suau. No vaig forçar la meva. Encara podeu veure algunes de les llavors. De vegades m’agrada així. La fa sentir més rústica, tot i que preferiu les vostres preferències.
Sens dubte obtindreu el foc preferit juntament amb un acabat dolç de la mel i el sucre moreno, tot i que no és massa dolç. També notareu la complexitat de l’all, l’alfàbrega i el rom fosc per complexitat.
Prova, amics meus! Avisa'm que resulta per a tu. Espero que els agradi! - Mike H.
Ajust del factor de calor de la salsa calenta
Caldrà una bona calor depenent dels pebrots que trieu, però tingueu en compte que la mel i el sucre moreno augmenten del foc. Si busqueu salsa calenta amb un BANG, aneu amb pebrots fantasmes o més calents.
Preguntes freqüents sobre la salsa calenta
Aquí teniu respostes a algunes de les preguntes més freqüents que tinc sobre altres salses:
Quant de temps mantindrà aquesta salsa?
Hauria de mantenir uns mesos fàcilment a la nevera, o fins i tot més temps. Tot sobre l’acidesa. Per ser tècnics, el nivell objectiu de ph per a aliments estables a la prestació és inferior a 4,6 ph, però probablement hauria de ser inferior per als cuiners de casa, al voltant de 4,0 o més, per tenir en compte els errors. Si us preocupa, afegiu més vinagre per reduir el ph. Les salses elaborades amb chile fermentat duraran encara més.
Voleu obtenir aquesta ampolla de salsa?
De vegades les trobo localment, però també les faig comandes a través d’Amazon. Aquí teniu un enllaç a algunes ampolles que m’agraden (enllaç d’afiliació, amics meus).: Botigues de vidre Swing Top, 8,5 unces - Set de 4
. Si us agraden les ampolles més petites que utilitzen la majoria de fabricants de salsa calenta, heus aquí un altre enllaç: Ampolles de salsa calenta, 5 Oz - Pack 24
.
Puc processar aquesta salsa calenta per guardar-la més temps?
Absolutament. Si us plau, assegureu-vos d’utilitzar procediments de seguretat adequats a l’envàs i al consum.
Què he de fer amb la salsa calenta?
A part de no treure'l pel que vulgui, heu de publicar un missatge sobre com cuinar amb salsa calenta. Com si necessiteu fins i tot MÉS raons per menjar salsa calenta. Espero que us sigui d’utilitat!
Consulteu aquestes receptes relacionades:
- Salsa de Chili dolç d’Havaneres
- Salsa calenta de Pinya-Jalapeno
- Ti-Malice - Salsa calenta del crioll haitià
- Salsa calenta de mango i habanero estil caribeny
- Salsa calenta de pebrot-mango fantasma
- Salsa de chili dolça a l'estil carib
- Salsa de chile de pebre dolç
- Aigua hawaiana de xile
Consulteu més receptes de salsa calenta o obteniu més informació sobre com fer la salsa calenta.
Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
4,67 de 9 vots
Imprimir Mel mullat de pebre picant Salsa calenta - Temps de preparació de la recepta 10 minuts Temps de cocció 15 min Temps total 25 min Una recepta de salsa calenta feta amb els seus pebrots calents, alls, mel i rom fosc preferits. Només un toc de dolç amb el seu nivell ideal de calor. Escorreu-ho per sobre de tot. Curs: Plat principal, Salsa Menjar: americà Paraula clau: habanero, salsa calenta Porcions: 20 Calòries: 29 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 8 unces de pebrots calents picats
- 5 grans d'all picats
- 2 cullerades d'alfàbrega picada fresca
- 2 cullerades de sucre moreno
- ¼ tassa de mel
- 3 cullerades de rom fosc
- 1-1 / 2 tasses de vinagre de sidra de poma 12 oz
- Sal al gust
- Suc de 1 llima
- A un bol gran, afegiu-hi pebrots calents, all, alfàbrega, sucre moreno, mel i rom. Barregeu bé.
- Repartiu la barreja per sobre d’un forn, reservant el líquid restant del bol.
- Torrar al forn durant 12 minuts a 350 graus F.
- Refredar lleugerament i després afegir la barreja a un processador d’aliments amb el líquid reservat, vinagre de sidra de poma i sal al gust. Processar fins que estigui suau.
- Remeneu el suc de llima i aboqueu la salsa en un recipient o ampolla de vidre. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar almenys 24 hores més o menys perquè els sabors es fonguin.
Gaudeix! Fa aproximadament 2 tasses.
Nivell de calor: calent.
aji dolça pepperDades nutricionals Mel mullat de pebre picant Salsa calenta: quantitat de recepta per ració Calòries 29 % Valor diari* Sodi 1mg 0% Potassi 46mg 1% Hidrats de carboni 5g 2% Sucre 5g 6% Vitamina A 120IU 2% Vitamina C 16,5mg 20% Calci 4mg 0% Ferro 0,2mg 1% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin923 Compartir64 Yum55 Tweet Correu electrònic per a accions de 1K