Mostassa casolana de cervesa integral de gra integral
Feu la vostra mostassa de gra integral a casa amb aquesta recepta, utilitzant llavors de mostassa marró i groga, cervesa IPA, vinagre de sidra de poma i pebrots de 7 potes que ofereixen una calor meravellosa.
recepta de jalapeno moonshine
Quan anava a inventar el contingut de la meva nevera, em vaig adonar amb horror que no teníem mostassa. Què? No hi ha mostassa a la casa? M'estàs buscant el nen! Disculpeu els crits, però realment? Has de tenir mostassa a la casa. És hora de fer-ne alguna. Per descomptat, podeu tirar endavant i comprar la vostra marca favorita a la botiga, però per què no fer-ne la vostra? El fantàstic de l'elaboració de la vostra mostassa és que podeu incloure tots els sabors que vulgueu. Afegiu els ingredients que mai trobareu a la botiga, com els pebrots de 7 pots. Sí! Parlem de calor.
He vist mostassa calenta a la botiga de queviures locals, però no podeu obtenir els nivells de calor adequats que prefereixo. No és que hagis de fer-ho amb captures de pantalla. Podeu substituir els chileets 7-Pot fàcilment per una cosa més suau, com els habaneropeppers, que tenen un nivell de calor propi o, fins i tot, més baix, com els pebrots serrano o els pebrots jalapeno. De veritat, es tracta d’una mostassa casolana elaborada amb cereals integrals de mostassa que es poden adaptar a tot el que preferiu, però no us oblideu de la cervesa.
pebrots farcits de marisc
Aquí és ideal una bona IPA amb un nivell de salt decent. El sabor de la cervesa impregna el producte final. La seva no potència de cap manera, però distintiva. Quan es tracta de chiles, podeu utilitzar, naturalment, beines fresques, però les beines seques funcionen igual per aportar calor i gust. El congelat també funcionarà bé, de manera que, si enguany heu conservat la vostra collita de pebre al congelador, com hem fet, podeu fer aquesta recepta en qualsevol moment de l'any. Gran cosa! Perquè sempre ens quedem sense mostassa per aquí.
condiment de pebrot de tomàquet
Què podeu fer amb mostassa, pregunteu? A més de ser un dels millors condiments del planeta, excel·lent per repartir brots i hamburgueses i qualsevol altra cosa de la brasa, el podeu utilitzar com a base per a marinades i altres salses. Proveu aquesta salsa barbacoa de mostassa de Carolina del Sud, rica en mostassa. Un dels meus preferits. O aquesta immersió dolça i picant de mostassa de mel de melosa. O prova aquestes altres receptes de mostassa casolana:
- Mostassa habanera casolana
- Mostassa de cervesa-mel
Gaudeix!
Imprimeix Casetes de mostassa picant de cervesa casolana - Temps de preparació de la recepta 12 hores Temps de cocció 10 min Temps total 12 hores 10 min Feu la vostra mostassa de gra integral a casa amb aquesta recepta, utilitzant llavors de mostassa marró i groga, cervesa IPA, vinagre de sidra de poma i Pimentons de 7 potes que ofereixen una calor meravellosa. Curs: Plats principals Cuina: americana Porcions: 4 persones Calòries: 303 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients Ingredients - 1/2 tassa de llavors de mostassa marró
- 2/3 tassa de llavors de mostassa groga
- 1 tassa de vinagre de sidra
- 1 tassa de la teva cervesa IPA preferida Ho sentim, has de beure la resta.
- 3 pebrots de 7 pots picats (eliminats per dins amb una mica menys de calor, o bé, utilitzeu pebrots més suaus si són massa calents)
- Sal al gust
- Afegiu-hi les llavors de mostassa amb vinagre i cervesa. Barregeu bé. Aboqueu-hi un flascó gran i segelleu-ho.
- Poseu la gerra en un lloc sec durant la nit perquè les llavors absorbeixin el líquid, com a mínim, 12 hores. Notareu que les llavors es fan més grans, però la barreja encara sembla com llavors de mostassa flotant en líquid.
- Incorporeu els pebrots i la sal de 7 olles. Barregeu bé.
- Afegiu-los a un processador d’aliments i processeu-los al vostre gust personal. Podeu processar només una mica per mantenir la majoria de les llavors, o anar a la ciutat i barrejar-la realment. Vaig processar la meva fins al 80 per cent, mantenint-hi algunes llavors.
- Poseu la mostassa en un pot esterilitzat i serviu-ho! Els sabors es continuaran desenvolupant a mesura que passi el temps.
- Gaudeix!