Mostassa casolana de cervesa integral de gra integral

9 de novembre de 2016 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin320 Comparteix13 Tweet Email Yum 333 Shares

Feu la vostra mostassa de gra integral a casa amb aquesta recepta, utilitzant llavors de mostassa marró i groga, cervesa IPA, vinagre de sidra de poma i pebrots de 7 potes que ofereixen una calor meravellosa.

recepta de jalapeno moonshine

Quan anava a inventar el contingut de la meva nevera, em vaig adonar amb horror que no teníem mostassa. Què? No hi ha mostassa a la casa? M'estàs buscant el nen! Disculpeu els crits, però realment? Has de tenir mostassa a la casa. És hora de fer-ne alguna. Per descomptat, podeu tirar endavant i comprar la vostra marca favorita a la botiga, però per què no fer-ne la vostra? El fantàstic de l'elaboració de la vostra mostassa és que podeu incloure tots els sabors que vulgueu. Afegiu els ingredients que mai trobareu a la botiga, com els pebrots de 7 pots. Sí! Parlem de calor.

He vist mostassa calenta a la botiga de queviures locals, però no podeu obtenir els nivells de calor adequats que prefereixo. No és que hagis de fer-ho amb captures de pantalla. Podeu substituir els chileets 7-Pot fàcilment per una cosa més suau, com els habaneropeppers, que tenen un nivell de calor propi o, fins i tot, més baix, com els pebrots serrano o els pebrots jalapeno. De veritat, es tracta d’una mostassa casolana elaborada amb cereals integrals de mostassa que es poden adaptar a tot el que preferiu, però no us oblideu de la cervesa.

pebrots farcits de marisc

Aquí és ideal una bona IPA amb un nivell de salt decent. El sabor de la cervesa impregna el producte final. La seva no potència de cap manera, però distintiva. Quan es tracta de chiles, podeu utilitzar, naturalment, beines fresques, però les beines seques funcionen igual per aportar calor i gust. El congelat també funcionarà bé, de manera que, si enguany heu conservat la vostra collita de pebre al congelador, com hem fet, podeu fer aquesta recepta en qualsevol moment de l'any. Gran cosa! Perquè sempre ens quedem sense mostassa per aquí.

condiment de pebrot de tomàquet

Què podeu fer amb mostassa, pregunteu? A més de ser un dels millors condiments del planeta, excel·lent per repartir brots i hamburgueses i qualsevol altra cosa de la brasa, el podeu utilitzar com a base per a marinades i altres salses. Proveu aquesta salsa barbacoa de mostassa de Carolina del Sud, rica en mostassa. Un dels meus preferits. O aquesta immersió dolça i picant de mostassa de mel de melosa. O prova aquestes altres receptes de mostassa casolana:

• Mostassa habanera casolana
• Mostassa de cervesa-mel

Gaudeix!

Imprimeix Casetes de mostassa picant de cervesa casolana - Temps de preparació de la recepta 12 hores Temps de cocció 10 min Temps total 12 hores 10 min Feu la vostra mostassa de gra integral a casa amb aquesta recepta, utilitzant llavors de mostassa marró i groga, cervesa IPA, vinagre de sidra de poma i Pimentons de 7 potes que ofereixen una calor meravellosa. Curs: Plats principals Cuina: americana Porcions: 4 persones Calòries: 303 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients Ingredients

• 1/2 tassa de llavors de mostassa marró
• 2/3 tassa de llavors de mostassa groga
• 1 tassa de vinagre de sidra
• 1 tassa de la teva cervesa IPA preferida Ho sentim, has de beure la resta.
• 3 pebrots de 7 pots picats (eliminats per dins amb una mica menys de calor, o bé, utilitzeu pebrots més suaus si són massa calents)
• Sal al gust

Instruccions Instruccions de cuina

1. Afegiu-hi les llavors de mostassa amb vinagre i cervesa. Barregeu bé. Aboqueu-hi un flascó gran i segelleu-ho.
2. Poseu la gerra en un lloc sec durant la nit perquè les llavors absorbeixin el líquid, com a mínim, 12 hores. Notareu que les llavors es fan més grans, però la barreja encara sembla com llavors de mostassa flotant en líquid.
3. Incorporeu els pebrots i la sal de 7 olles. Barregeu bé.
4. Afegiu-los a un processador d’aliments i processeu-los al vostre gust personal. Podeu processar només una mica per mantenir la majoria de les llavors, o anar a la ciutat i barrejar-la realment. Vaig processar la meva fins al 80 per cent, mantenint-hi algunes llavors.
5. Poseu la mostassa en un pot esterilitzat i serviu-ho! Els sabors es continuaran desenvolupant a mesura que passi el temps.
6. Gaudeix!

Dades nutricionals Mostassa casolana de cervesa integral de gra integral: quantitat de recepta per ració Calòries 303 Calories de greixos 162 % Valor diari* Greix 18g el 28% Greixos saturats 1g 5% Sodi 14mg 1% Potassi 534mg 15% Hidrats de carboni 19g 6% Fibra 6g 24% Sucre 5g 6% Proteïna 13g 26% Vitamina A 320IU 6% Vitamina C 52,1 mg el 63% Calci 141mg 14% Ferro 5mg el 28% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin320 Compartir13 Tweet Correu electrònic Yum 333 Accions