Salsa calenta de chile de pebre fantasma casolà

22 de maig de 2015 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin8K Share593 Tweet Enviar correu electrònic a les accions de 9 yum Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce

Aquesta recepta de salsa calenta extra calenta està feta a base de pebrots de pebrot fantasma, també conegut com Bhut Jolokia, però també té un aspecte més dolç.



Aquí tornem a anar. Més salsa calenta casolana! Aquest no és per a Patty, tot i que els plats han estat gaudint de pebrots i talls més calents. Aquest és més per a mi, amb alguns pebrots fantasmes simpàtics i picants, com el xilebre bhut jolokia.

Els millors calents de Ghost Peppers 1 milió de Scoville, que són força intenses. De bona manera. Això és si ets com jo, que a vegades li agrada boig. Inclou una versió d'aquesta recepta al llibre de cuina de superhot. Estic treballant.



He fet versions d’aquesta particular recepta de salsa calenta amb altres pebrots i sempre resulta per la seva senzillesa. És una salsa a base de tomàquet amb només 7 ingredients, bastant difícil de passar malament.



Funciona amb pebrots habanero, escotets, pebrots dolços més grans, pebrots Serrano, pebrots jalapeno, tot i que acostumo a inclinar-me cap als pebrots més caribins que són més dolços. També funciona amb els chiles secs si teniu tots els que teniu a mà. Simplement assegureu-vos de rehidratar-los segons calgui.

Aquí he inclòs un pebrot per obtenir substàncies i per equilibrar la relació de pebrots amb tomàquet. Podeu ometre la campana, però jo personalment afegiria més pebrots fantasmes, o bé la salsa de chili calenta tindrà més base de tomàquet.

Agiteu-ho tot! Vull dir tot! Vull dir tot el que mengeu.

No el salpebreu al proïsme ni a res. Porta la salsa calenta de pebre fantasma!

Consells de seguretat

Quan es treballa amb pebrots molt calents, incloent-hi els pebrots de galeta, és important utilitzar guants quan es manipulen els pebrots tant en forma crua com seca. Els olis poden arribar a la pell i provocar sensacions de cremada. Vegeu més amunt.

Necessitar ajuda? Com aturar la crema de pebre de xile a la pell.

També es poden produir vapors de pebre a l’aire si no es treballa a una habitació ben ventilada, així que potser voldreu portar una màscara i possiblement ulleres d’ull. Els pebrots de Superhot, veritablement, es diuen superhots per una raó.

Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce Recipe - Nice and hot! Drizzle it over everything.

Preguntes freqüents sobre la salsa calenta

Aquí teniu respostes a algunes de les preguntes més freqüents que tinc sobre altres salses:

Quant de temps mantindrà aquesta salsa?

Hauria de mantenir uns mesos fàcilment a la nevera, o fins i tot més temps. Tot sobre l’acidesa. Per ser tècnics, el nivell objectiu de ph per als aliments estables a la prestació de la cuina és inferior a 4,6 ph, però probablement hauria de ser inferior per als cuiners de casa, al voltant de 4,0 o més, per tenir en compte els errors. Si us preocupa, afegiu més vinagre per reduir el ph. Les salses elaborades amb chile fermentat duraran encara més.

Els millors comptadors de telefonia que us recomano són de Thermoworks. Aconsegueix-te un metre de tecnologia de Thermoworks avui. Sóc un afiliat feliç.

Voleu obtenir aquesta ampolla de salsa?

De vegades les trobo localment, però també les faig comandes a través d’Amazon. Aquí teniu un enllaç a algunes ampolles que m’agraden (enllaç d’afiliació, amics meus!): Botelles de vidre Swing Top, 8,5 unces - Set de 4. Si us agraden les ampolles més petites que utilitzen la majoria de fabricants de salsa calenta, heus aquí un altre enllaç: Ampolles de salsa calenta, 5 Oz - Pack 24.

Puc processar aquesta salsa calenta per guardar-la més temps?

Absolutament. Si us plau, assegureu-vos d’utilitzar procediments de seguretat adequats a l’envàs i al consum

Què he de fer amb la salsa calenta?

A part de no treure'l pel que vulgui, heu de publicar un missatge sobre com cuinar amb salsa calenta. Com si necessiteu fins i tot MÉS raons per menjar salsa calenta. LOL. Espero que us sigui d’utilitat!

Consulteu més receptes de salsa calenta o obteniu més informació sobre com fer la salsa calenta.

Consulteu algunes d’aquestes altres receptes populars de pebre fantasma

  • Salsa de pebre fantasma rostit
  • Salsa de pebre fantasma
  • Salsa calenta de pebre fantasma
  • Salsa calenta de pebre-pinya-pira, fantasma dolç
  • Pepiné fantasma de cansalada confitada
  • Ales de pollastre cruixent de fantasma cruixent

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Recepta de l'hamburguesa de gator
5 de 7 vots Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce - Recipe Imprimeix Salsa calenta de pebrot de xocolata casolana - Temps de preparació de la recepta 10 minuts Temps de cocció 30 min Temps total 40 min Aquesta recepta de salsa calenta extra calenta està elaborada amb pimentons de pebrot fantasma, alias Bhut jolokia, però també té un costat més dolç. Cuina: Cuina principal Cuina: americana Porcions: 30 Calòries: 8 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 6 bhut jolokia pebre fantasma, picat
  • 1 petit pebre vermell tallat a daus
  • 1 14 unces de tomàquets sencers
  • 1 ceba petita tallada a daus
  • 3 grans d'all picats
  • 2 cullerades de vinagre de sidra
  • 1 cullerada de sucre
Instruccions
  1. Afegiu tots els ingredients a una cassola gran. Afegiu aigua per cobrir i porteu a ebullició.
  2. Reduir el foc a baix i deixar sofregir uns 20-30 minuts.
  3. Transferiu el contingut a un processador d'aliments i processeu-lo fins que estigui suau.
  4. Transferència a un contenidor. Segellar i refrigerar fins que estigui llest.
Notes de recepta

NOTA: Els sabors es faran més intensos mentre espereu.

Factor de calor: MOLT calent. Els pebrots fantasmes envasen una gran quantitat de calor. Gaudeix

Dades nutricionals Salsa calenta de pebrot de pebrot de fantasma casolà: quantitat de recepta per ració Calòries 8 % Valor diari* Sodi 20mg1% Potassi 48mg1% Hidrats de carboni 1g0% Sucre 1g1% Vitamina A 160IU3% Vitamina C 9,7mg12% Calci 6mg1% Ferro 0,2mg1% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Homemade Ghost Pepper Chili Hot Sauce - Recipe Pin8K Share593 Tweet Correu electrònic per a accions de Yum 9K