Galetes casolanes Cheddar-Jalapeno
Aquesta és la meva recepta preferida de galetes casolanes amb formatge cheddar i pebrots jalapeno, perfecte per esmorzar o brunch ràpid al matí, per servir amb chili, o fins i tot per gaudir de postres ràpids.
Ja sabeu, les galetes casolanes NO són difícils de fer, però vaig aconseguir arrebossar-les durant anys. No tinc ni idea de per què. De vegades sento que hi ha una força invisible que emana del meu cos que interfereix activament amb qualsevol cosa amb la farina que requereix la cocció. En el passat he fallat horriblement en fer pa o qualsevol cosa que impliqués llevat i aquesta mala sort es va estendre a galetes per alguna raó. Fins ara! Em complau comunicar que ja no tinc cap problema per fer galetes, gràcies a algunes petites coses.
Primer, vaig mesurar correctament! WOW Sabíeu que, quan heu de coure alguna cosa, heu d'assegurar-vos que les relacions són correctes? La cocció és diferent de la cuina, ja que necessita precisió. No puc simplement llençar una mica més de & ldquo; això & rdquo ;, una mica més de & ldquo; que & rdquo; com es pot, per exemple, amb una salsa de pasta casolana o una olla de chili. No! Heu de mesurar o afrontar les conseqüències. Com ho vaig fer jo. * Xafogor *
recepta de pasta de pizza de paul hollywood
pebrot picant taronja
En segon lloc, vaig fer petits ajustaments a aquestes proporcions i vaig completar les mesures que em funcionen millor. Altres consells són l'ús de mantega freda directament de la nevera, que us ajudarà a formar la millor consistència per a la vostra massa. Utilitzeu també llet de mantega. Ho he fet amb llet i resulten molt bons, però alguna cosa sobre llet de mantega els fa molt millors i volem el millor, oi? Buttermilk tot el camí. Per últim, utilitzeu un bon tallador de galetes. No cal, però el tallador ajuda a mantenir la forma rodona millor que la mà forminig, i també mengem amb els ulls. No necessiteu un tallador de luxe. Una de barata anirà bé! Com aquest que faig servir: un tallador d’acer inoxidable rodó de 3,5 polzades
(Enllaç d’afiliació a Amazon, FYI).
Podeu ometre els pebrots de cheddar, all i jalapeno aquí i seguir-ho com una recepta de galetes casolana d’ossos nus. Són bons per si sols amb una mica de mantega. Bonic i descarnat. És com vaig començar. Però una vegada que hàgiu perfeccionat aquesta increïble recepta, ja estareu a punt per començar la vostra experimentació afegint tot tipus d’ingredients divertits i interessants i gustosos. Com els pebrots jalapeno i el formatge cheddar, dos ingredients que sempre van GRAN junts.
Generalment puc fer-ho en 15-20 minuts. ADORO AIXÓ! Molt ràpid! Super fàcil! Super descarnat! Podeu, per descomptat, servir-los amb un esmorzar tradicional, donar-los una mica de mantega, anomenar-lo al matí. No hi ha res dolent! Però les galetes són fantàstiques i es poden servir de moltes maneres diferents.
lluitant per fer front a la vida
Feu-vos un entrepà de galeta de cansalada, ou i formatge. Què passa amb les salses de cansalada o salsitxa? Què et dipositeu amb ous poc furtius i deixar que el rovell gruixut goteixi pels costats? Serviu-los com a costat del vostre xile famós i guardonat mundialment. O bé, sigueu com jo i serveix-los com a alternativa a les postres tradicionals. Qui necessita un pastís quan pugueu fer un galet xopat amb mel o nèctar d’atzavara? Oh, galetes, com t'estimo.
Espero que gaudiu de les galetes casolanes!
5 de 1 vot
Imprimeix Galetes Cheddar-Jalapeno casolanes Temps de preparació 5 min Temps de cocció 9 min Temps total 14 min Aquesta és la meva recepta preferida per a galetes casolanes amb formatge cheddar i pebrots jalapeno, perfectes per esmorzar o brunch ràpid al matí, per servir amb chili, o fins i tot per gaudir com a un postre ràpid per fer. Curs: Aperitiu, esmorzar, postres, plat, entrepà Menjar: americana Ritues: 12 Calòries: 175 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 tasses de farina
- 1 culleradeta de sal
- 3 culleradetes de pols de cocció
- 1 culleradeta soda de cocció
- 6 cullerades de mantega freda a la daus
- ¾ tassa de mantega
- 1 pebrot gran jalapeno tallat a daus
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 tassa de formatge cheddar ratllat
- Escalfeu el forn a 450 graus.
- Afegiu la farina, la sal, la pols de cocció, el bicarbonat a una tassa de barreja. Barregeu bé.
- Afegiu la mantega i la barreja manual fins que es reparteixi bé la mantega. La barreja ha de ser lleugerament granulosa.
- Afegiu els ingredients que queden i barregeu les mans per formar una massa. Si és massa enganxosa, afegiu una altra cullerada de farina.
- Premeu a un gruix de polzada de polzada i talleu-la a 2 cm. Un tallador de galetes és ideal aquí.
- Enfornar durant 7-9 minuts o fins que estigui daurat.