Aigua hawaiana de xile
L’aigua de chili-pipe hawaiana és un condiment o una salsa calenta molt increïbles i tradicionals elaborats amb aigua, vinagre i chiles de picant. Aquí teniu la recepta per fer-ne algunes a casa.
Els lectors i visitants de Chili Pepper Madness m’envien receptes i idees de contingut tot el temps. Principalment rebo missatges de correu electrònic que demanen identificar un pebrot d'una foto que algú creixia al seu jardí. - o fer preguntes sobre una recepta en concret, però a vegades em fa una recepta que em molesta.
Com aquest. Aigua hawaiana de xile.
venda de saltadors de dona m & s
Digues què? Seré honest. No he sentit mai de les coses, però quan un xicot interessant anomenat Glenn em va enviar un correu electrònic per preguntar-me si ho he provat alguna vegada, vam entrar en una interessant conversa al respecte que em va desitjar desesperadament fer-ne alguna cosa.
Curiosament, Glenn és un Alaska amb una casa d'hivern a Maui, i el seu veí el va convertir en coses, així que he de donar les gràcies a Glenn i al seu veí per presentar-me a aquest meravellós condiment / salsa calenta. Això sí, no estic exactament segur si l’anomeno com a condiment o una salsa calenta.
L’aigua de chili picador hawaiana és MOLT MOLT com un regat picat, que és un condiment de Puerto Rico elaborat principalment amb vinagre i pebrots calents. Consulteu la meva recepta picant de Puerto Rican aquí.
Glenn em va donar la seva recepta bàsica, que he modificat una mica als meus propis gustos, tot i que, a la meva investigació, he descobert que hi ha moltes variacions, com era d'esperar.
Què és l'aigua de pebre de Hawaii?
L’aigua hawaïa de chili es un condiment combinat i una salsa calenta, bàsicament una barreja d’aigua i vinagre que s’ha infusionat amb sabor i calor.
En el seu nucli central, l’aigua hawaiana de pebrot es fabrica a partir de 8 unces d’aigua, 2 unces de vinagre, sal marina i pimentons de Hawaii, que són força calents.
És bastant senzill, ja que combinar els ingredients i deixar-los reposar fins que el líquid s’infusqui correctament amb els pebrots, que de nou s’assembla a Pique.
Les variacions inclouen afegir rodanxes d’all i / o gingebre (que també podeu triturar per alliberar més els sucs), així com un rajolí de salsa de soja i / o salsa Worcestershire per a un sabor afegit. A partir d’aquí, el cel és el límit! Fins i tot he vist una versió de pebre fermentat.
olla a pressió de mongetes negres cubanes
A mesura que consumiu el líquid en infusió, podeu remuntar-lo fàcilment amb més aigua / vinagre per mantenir l’ampolla en marxa.
Usos de l'aigua de xile pebre hawaià?
Utilitzeu aigua de chile picant hawaià per afegir una mica de zing als vostres plats preferits.
Glenn diu que veu les coses a les cuines locals i als camions de menjar, i ha vist que els habitants locals sortien trets de les coses. Li agrada utilitzar-los en arrossos, per submergir filet, picar sobre peix a la brasa o qualsevol carn. A mi, m’encanta el sabor.
salsa d’enchilada verda casolana
Té una consistència bastant fina, com s’esperaria amb el contingut d’aigua, però aneu endavant i aboqueu-ne una mica en un bol petit per obtenir una mica de calor i sabor afegit, o simplement escorreu-la sobre els vostres àpats acabats.
Beneficis de l’aigua de pebre vermell hawaià
Els beneficis per a la salut dels xilebres són molt coneguts. Són rics en vitamina C i ajuden a protegir el cor. Fins i tot aigües regades, segur que rep bons nutrients i sabor.
En realitat tinc previst un viatge a Hawaii en un futur força proper, així que no puc esperar per provar les moltes versions locals! Bombat!
Si no podeu obtenir pebrots de Hawaii, utilitzeu xilets tailandesos o qualsevol nombre de pebrots vermells calents, com ara la caiena, els ocells o fins i tot els pebrots vermells serrano. Teniu nombroses opcions per a una salsa similar.
Consulteu aquestes receptes relacionades:
- Salsa calenta de mango i habanero estil caribeny
- Salsa calenta de pebrot-mango fantasma
- Salsa de chili dolça a l'estil carib
- Sidra de foc casolana
- Pique - Salsa calenta porto-riquenya
Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
5 de 3 vots
Imprimir Aigua de pebrot de hawai - Temps de preparació de la recepta 5 min Temps de cocció 5 min Temps total 10 min L’aigua de chili-pipe hawaiana és un condiment o una salsa calenta molt increïbles i tradicionals elaborats amb aigua, vinagre i chiles de picant. Aquí teniu la recepta per fer-ne algunes a casa.
Cuina: Cuina principal Cuina: americana Porcions: 30 Calòries: 1 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 8 unces d'aigua
- 2 unces de vinagre blanc
- 1 culleradeta de sal de roca hawaiana que podeu subjuntar en qualsevol de la sal marina o kosher
- Els xilebres hawaians a rodanxes (afegiu-ne des de 3 a 20, o tants com pugueu - podeu subcontractar-los en altres picants)
- 2 grans d'all tallats a rodanxes
- 2-3 llesques de gingebre fresc
- Si voleu, salpebreu amb salsa de soja i / o salsa Worcestershire
- Afegiu els ingredients a una paella petita i deixeu-ho bullir ràpidament. Reduïu el foc immediatament i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
- Retirar del foc, refredar, després transferir-lo a una ampolla esterilitzada. Utilitzeu-ho segons calgui. Com més temps estigui assegut, més pebrots i altres sabors infusionaran la barreja aigua / vinagre.
Es conservarà a la nevera durant aproximadament un any.
Factor de calor: Mitjà. Amb aquesta recepta obtindreu molt bon malestar.
Pin697 Share226 Yum5 Tweet Correu electrònic 928 accions