Habanero Chili Paste

26 d'octubre de 2015 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin616 Compartir11 Yum2 Tweet Correu electrònic 629 accions Habanero Chili Paste

Una recepta per elaborar pasta de xili, inclòs el pebrot habanero brillant i ardent.



Això és tot. Aquest és el final de la nostra temporada de pebrot aquí a la zona 5 on ja ens ha tocat la gelada. Encara tenia una gran quantitat de beines de chile fresc a la nevera i necessitava una bona manera de conservar-les per al seu ús. Ja els hem congelat un TON, deshidratem una quantitat esbojarrada de pebres per fer barreges d’espècies, aconseguim fer salses. Vostè ho diu, probablement ho hem fet aquest any.

Receptes de segador de carolina

I! Això inclou elaborar pasta de xili.

Per què fer la pasta de xili?

La pasta de xili és una alternativa saborosa per incorporar espècies seques als vostres àpats. Podeu accedir a la nevera i introduir la pasta de xili al plat en lloc de condimentar-la amb ingredients secs. D’aquesta manera obtindreu un sabor més fresc. Feu-lo servir com a fregament per a carns o marisc, o per a sopes o guisats.

Com fer la pasta de xili d'havaneres

Aquest n’he fet amb pebrots d’habaner, tot i que es pot fer fàcilment amb altres pebrots. Hi incorporem alls i herbes fresques, encara que de nou podeu incorporar altres ingredients.

Utilitzeu un processador d'aliments per combinar tot, o, si sou com jo, utilitzeu un molcajete i moleu-ho tot fins que es formi la vostra pasta. Hi ha alguna cosa que és inherent a satisfer sobre el tractament de la pasta a mà amb un molcajete. Diversió!

banya de bou

Afegir o restar quantitat d’oli a les vostres preferències personals. M’agrada més humitat a la meva i gaudeixo d’una barreja gruixuda, que podeu veure a la foto. La pasta durarà aproximadament una setmana a la nevera o molt més si la congeleu. Gaudeix!

Habanero Chili Paste in a molcajete, being ground

Recursos addicionals per ajudar-vos

  • Com fer pasta de xili
  • Harissa casolana
  • Pasta de xile d'arreu del món

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

5 de 2 vots Habanero Chili Paste Recipe Imprimeix Habanero Chili Enganxa la recepta Temps de preparació 10 min Temps de cocció 10 mins Temps total 20 mins

Una recepta per elaborar pasta de xili, inclòs el pebrot habanero brillant i ardent.

Curs: Plats principals Cuina: americana Paraula clau: pasta de chili, pebrots, habanero, recepta, picant Porcions: 30 Calòries: 20 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • ¼ tassa d’oli d’oliva
  • ½ tassa de julivert fresc també és bo
  • ½ tassa de coriandre fresc
  • 4 grans d'all pelats
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta de pebre negre mòlt
  • 1 culleradeta de comí mòlt
  • Es treuen 20 tiges de pebrot habanero
  • Aigua com cal
Instruccions
  1. Combina tots els ingredients al processador i barreja fins que estigui molt ben processat. O bé, utilitzeu un molcajete i trinxeu-ho tot en una pasta.
  2. Afegiu-hi més oli o una mica d’aigua si voleu una pasta més consistent.
  3. Transferir-lo a un recipient hermètic i refrigerar.
Notes de recepta

Hauria de durar aproximadament una setmana més o menys. O bé, podeu congelar-lo i descongelar-lo segons calgui per utilitzar-lo.

Dades nutricionals La quantitat de recepta de la pasta de xili d'havaner per recepció Calòries 20 Calories de greixos 18 % Valor diari* Greix 2g3% Greixos saturats 1g5% Sodi 78mg3% Potassi 27mg1% Hidrats de carboni 1g0% Fibra 1g4% Sucre 1g1% Proteïna 1g2% Vitamina A 103IU2% Vitamina C 10mg12% Calci 3mg0% Ferro 1mg6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin616 Compartir11 Yum2 Tweet Correu electrònic 629 accions