Guacamole amb jalapenos rostits i tomàquet
Una recepta de guacamole cremós fet fins i tot MILLOR amb el sabor fumat de pebrots de jalapeno rostit i sucs i tomàquets tallats a trossos. Una visita obligada per a la vostra propera reunió o nit de tac.
mac i formatge cremosos de jalapeno
Parlem de guacamole cremós. I lleugerament gruixut. Patty i jo som uns grans seguidors de guacamole. És un plat difícil de desordenar. No conté molts ingredients, tot i que cada lloc mexicà el fa lleugerament diferent. La base tradicional per al guacamol són els alvocats, el coriandre, el suc de llima i la sal.
Podeu afegir-hi altres ingredients, com ara la ceba, el tomàquet, les llavors de magrana, els pebrots i molt més. Tot sobre gustos personals. Fins i tot el cilantro és negociable.
Tenim un munt de receptes de guacamoles al lloc. Vegeu: Receptes de Guacamole. M'agrada dir que tinc un favorit, però no. Es tracta del que estic fent amb ell. Ho serveixo per sobre de tacos? Quin tipus de tacs? Més de Mikes Tardes Nachos? Algunes persones són exigents sobre quin tipus de guacamole passa? És per una festa? Aleshores el formatge de cabra Guacamole podria estar en ordre.
Oh bebè!
Aquesta versió particular de la recepta clàssica de guacamoles és especial perquè només aporta dos ingredients als quatre ingredients tradicionals. Hi afegíem els pebrots de jalapeno rostits i el tomàquet picat.
Els pebrots de jalapeno rostits són com a caramel per a mi. Quan em passejo a l’articulació mexicana local, això és correcte, VAIG DE SEGUIR! - el cuiner de la part posterior es llança automàticament per un ordre de pebrots jalapeno rostits.
Són lleugerament fumats del brioix, i són dolços i sovint una mica picants, segons el jalapeno. Els seus nivells de calor poden variar una mica. Ja sabeu del meu amor als jalapenos. #JalapenoObsession.
I després hi ha els tomàquets. Talleu-los a trossos, barregeu-los al guacamol i refrigereu-ho tot el temps suficient perquè el guac s’enfermés una mica i perquè els tomàquets quedin ben frescos i frescos. Aquella primera picada, assegureu-vos d’obtenir un tros o dos de tomàquet. Oferirà un rebombori suculent.
Sí! Vull més guacamole!
La clau per aconseguir el guacamole CREAMY és esperar que els alvocats madurin prou. Sensació de suavitat. No voleu massa suau. Si no són massa ferms, es descomponen i seran massa durs i gruixuts. Sentiu l’alvocat amb els dits, doneu-li una picada.
melmelada de jalapeno de nabius
La carn ha de donar força fàcilment a sota de la pell, però no sentir-se gaire agudesa. Simplement suau. Això si saps que en tens un de bo. Diverteix-te!
Consulteu algunes de les meves altres receptes populars de guacamole i salsa
- Guacamol de Jalapeno Torrat Cremós Extra
- Guacamole de Jalapeno-Mango
- Salsa de taula verda mexicana
- Salsa Enchilada Verda casolana amb tomàquets rostits
- salsa Roja
- Fiery Mango Salsa
- habanero Salsa
- Xm-Pec - Chunky Habanero Salsa
- Homemade Picant Sauce
- Com fer Guacamole
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Imprimir Guacamole amb jalapenos rostits i tomàquet - Temps de preparació de la recepta 5 mins Temps de cocció 15 min Temps total 20 min Una recepta per a la guacamola cremosa feta fins i tot MILLOR amb el sabor fumat dels pebrots jalapeno rostits i els tomàquets sucos i picats. Una visita obligada per a la vostra propera reunió o nit de tac. Curs: Aperitiu Menjar: mexicana Porcions: 10 Calòries: 66 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 alvocats madurs
- Suc de mitja llima
- ¼ tassa de coriandre picat
- Sal al gust
- 2 pebrots jalapeno
- 1 tomàquet de mitja Roma tallat a daus
- Tallar els alvocats per la meitat i treure el fossat. Retireu l’alvocat i afegiu-lo a un bol barrejant.
- Afegiu-hi el suc de llima, el coriandre i la sal. Tritureu l’alvocat amb una forquilla i remeneu fins que quedi agradable i cremós. Ajustar per la sal.
- Torrar els pebrots jalapeno lleugerament sobre una flama oberta, girant sovint, fins que les pells es carboniten. Alternativament, podeu torrar-les al forn a 400 graus uns 10 minuts, fins que les pells s’enrotllen.
- Retirar del foc i refredar lleugerament. Peleu les pells. Picar-les grosses i afegir-les al guacamole.
- Afegiu la major part del tomàquet i remeneu-ho tot junt.
- Afegiu-ho a un bol i remeneu-ho amb una mica més de tomàquet. Gaudeix
Això hauria de ser suficient per a 10 persones com a petit aperitiu, però si teniu una festa plena d’amants de guacamoles, millor escalar-la!
Dades nutricionals Guacamole amb jalapenos rostits i tomàquet - quantitat de recepta per ració Calòries 66 Calories de greixos 45 % Valor diari* Greix 5g 8% Sodi 3mg 0% Potassi 216mg 6% Hidrats de carboni 3g 1% Fibra 2g 8% Vitamina A 170IU 3% Vitamina C 8,3mg 10% Calci 5mg 1% Ferro 0,2mg 1% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin644 Comparteix Tweet Correu electrònic Yum 644 Shares