Grilled Xoriço (Choripán Argentina) with Chimichurri and Salsa Criolla

25 de juliol de 2018 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin308 Compartir37 Yum2 Tweet Correu electrònic 347 accions Grilled Chorizo (Choripán Argentina) with Chimichurri and Salsa Criolla

El menjar de carrer popular a Amèrica del Sud, Choripán Argentina és el xoriço a la brasa que se serveix amb pa cruixent. Aquesta recepta la complementa amb un chimichurri casolà i fresc i vibrant salsa criolla. Oblideu el hot dog. Això és el que voleu fer a la planxa.



He estat a la planxa com un home salvatge aquest estiu i m'estic encantant! És el que em fa el bon temps, estar a la calor, cuinar menjar fantàstic al fumador oa la reixa de la brasa.

Simplement refredar-les i fer-les a la planxa.

Tothom parla de bistecs a la brasa o a la planxa d’hamburgueses o fins i tot de cuinar gossos calents, però estic aquí per fer cas per a la brasa. OH, sí!

Patty adora una bona botifarra a la planxa i, normalment, tria una botifarra a la brasa quan li demano preferència. Tots dos ens agraden molt els embotits italians picants i els nostres embotits casolans, però aquesta recepta particular és TOPS quan es tracta de gust i satisfacció.

Vam parlar aquí CHORIZO i la seva fenomenal. La recepta real que estic fent és un nom molt específic - & ldquo; Choripán Argentina & rdquo; i és segur que vulgueu conèixer-lo.

Què és Choripán?

Choripán és un menjar popular de carrer a l'Argentina. El seu nom deriva dels seus components: xoriço i pa (pan), el pa és típicament una mena de pa cruixent, com una baguette.

És molt popular a Xile, Argentina, Uruguai i Perú. El choripán se serveix típicament amb chimichurri, tot i que a Ive li he afegit un altre element picant i picant amb salsa criolla argentina. El vostre factor zest pot canviar en funció de la marca de xoriço que compreu.

Pot ser que encara no sigui popular aquí a Estats Units, però com un chilehead amant dels menjars picants, certament té un lloc a la meva llista. Estic segur que també ho farà. Vull dir, xoriço! Sí !!

M’AGRADA el xoriço.

Parlem de com fer-ho?

xile d'ales de búfal

Choripan Argentina, or Argentinian Grilled Chorizo

Com fer xoriço a la brasa (Choripán Argentina): el mètode de la recepta

Primer, posa la teva graella en marxa. Escalfeu un costat a foc mitjà-alt i l’altre a baix per cuinar indirecte. Oli lleugerament les reixes.

Poseu les botifarres de xoriço al costat més fresc de la brasa i deixeu-les coure uns 20 minuts, girant de tant en tant, fins que estiguin cuites principalment.

A continuació, poseu-los al costat calent de la graella i feu-los coure uns altres 4-5 minuts per costat, fins que quedin ben daurats. La temperatura interna ha de ser de 150 graus F.

Mentre es cuina la botifarra, elabora la salsa combinant tots els ingredients de salsa en un bol de mida mitjana. Arrossegueu-los i reserveu-los.

Salsa Criolla - Argentinian Salsa - Recipe

Per al chimichurri, afegiu tots aquests ingredients en un bol independent i bateu-los junts. Ajusteu la sal si voleu.

Serviu les botifarres de xoriço a la planxa sobre bledes torrades i topeu salsa i chimichurri.

pebre d’ull d’ocell

Anar al poble! Comença a plorar!

Perspectiva de Pattys

No hi ha res millor que un calorós dia d’estiu amb una cervesa freda i una mica de botifarra que s’escola a la brasa. Mike va portar aquest plat a un nivell increïble amb un xoriço increïble rematat amb dues salses meravelloses. DIU per a l'estiu !!

Consulteu algunes de les meves altres receptes populars de botifarra a la brasa

  • Bebes de cervesa embolicades amb cansalada amb salsa d’havaneres picants
  • Cervesa a la planxa amb formatge de cervesa casolà
  • La recepta de gossos de formatge final Nacho

Proveu algunes de les meves altres receptes populars a la brasa

  • Hamburgueses a la brasa a la brasa
  • Broil de Londres marinat a la brasa
  • Cames de pollastre Harissa a la brasa
  • Ales de pebre fantasma cruixent

This Choripan Argentina, or Argentinian Grilled Chorizo, is ready to eat.

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Choripan Argentina Recipe (Grilled Argentinian Chorizo) Imprimir xoriço a la brasa (Choripán Argentina) amb Chimichurri i Salsa Criolla - Temps de preparació de la recepta 20 mins Temps de cocció 30 mins Temps total 50 min Una cuina popular de carrer a Amèrica del Sud, Choripán Argentina és el xoriço a la brasa que se serveix amb pa cruixent. Aquesta recepta la complementa amb un chimichurri casolà i fresc i vibrant salsa criolla. Oblideu el hot dog. Això és el que voleu fer a la planxa. Curs: Cuina principal Menú: americà, argentí Paraula clau: xoriço, brasa, botifarra Porcions: 6 Calories: 461 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 6 botifarres de xoriço
PEL CHIMICHURRI
  • 1 jalapeno ben picat
  • ½ ceba blanca picada
  • 3 grans d'all picats
  • 1/4 tassa de coriandre fresc picat
  • 1/4 tassa de julivert fresc de fulla plana
  • 1 cullerada d'orenga fresca picada
  • 1/4 tassa de vinagre de vi negre
  • 1/4 tassa d’oli d’oliva
  • 1/2 culleradeta de sal
PER LA SALSA CRIOLA
  • 1 pebre vermell petit picat finament
  • ½ ceba blanca petita picada ben fina
  • 1 tomàquet petit picat
  • 1 gra d'all picat
  • ¼ tassa d’oli d’oliva
  • 3 cullerades de vinagre de vi negre
  • 1 culleradeta de pebre vermell aixafat
  • 1 culleradeta d’orenga fresca picada
  • Sal i pebre al gust
PER SERVEIR
  • Brosses lleugerament torrades
Instruccions
  1. Escalfeu un costat de la vostra brasa a foc mitjà-alt i l’altre a baix per cuinar indirecte. Oli lleugerament les reixes.
  2. Poseu les botifarres al costat més fresc de la brasa i deixeu-ho coure uns 20 minuts, girant de tant en tant, fins que estiguin gairebé cuites.
  3. Poseu-los al costat calent de la graella i feu-los coure uns altres 4 a 5 minuts per banda, fins que quedin ben daurats. La temperatura interna ha de ser de 150 graus F.
  4. Mentre es cuina la botifarra, elabora la salsa combinant tots els ingredients de salsa en un bol de mida mitjana. Llançar i deixar de banda.
  5. Afegiu els ingredients del chimichurri a un bol a part i bateu-ho juntament. Ajusteu la sal si voleu.
  6. Serviu la botifarra sobre bledes torrades i a la part superior amb salsa i chimichurri.
Notes de recepta

Factor de calor: mitjà, tot i que el seu factor de calor general pot canviar en funció de la marca de xoriço que adquirís. El chimichurri i la salsa criolla són força calorosos, però tenen molt de sabor.

Informes nutricionals Xoriço a la planxa (Choripán Argentina) amb Chimichurri i Salsa Criolla - Quantitat de receptes per ració Calòries 461 Calories de greixos 369 % Valor diari* Greix 41gel 63% Greixos saturats 11g55% Colesterol 52mg17% Sodi 946mgel 39% Potassi 392mg11% Hidrats de carboni 6g2% Fibra 1g4% Sucre 2g2% Proteïna 15g30% Vitamina A 1185IU24% Vitamina C 36,4mg44% Calci 36mg4% Ferro 1,9mg11% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Choripan Argentina with Chimichurri and Salsa Criolla - A popular street food in South America, Choripán Argentina is grilled chorizo served on crusty bread. This recipe tops it with a homemade chimichurri and fresh and vibrant salsa criolla. Forget the hot dog. This is what you want to grill. #Chorizo #StreetFood #Argentina #Spicy #Dinner #Grilling Pin308 Compartir37 Yum2 Tweet Correu electrònic 347 accions