Sopa de desintoxicació verda

Menjar, Plat, Cuina, Ingredient, Salsa verda, Pesto, Cervelle de canut, Persillade, Menjar vegetarià, Tzatziki,Rob Palmer Perfecte per quan us sentiu deteriorat Publicitat: continueu llegint a continuació Fa: 4 Temps de preparació: 0 hores 45 minuts Temps de cocció: 0 hores 0 minuts Temps total: 0 hores 45 minuts Ingredients 1 cullerada. oli d'oliva 1 ceba gran, picada aproximadament 2 grans d'all, triturats 1 porro, només una part pàl·lida, retallats i a rodanxes fines 2 carbassons grans, tallats a trossos d'1 cm. tallat a trossos d'1cm 1 1/4 de brou de verdures, més extra si cal 1 culleradeta. coriandre mòlt 1 culleradeta. comí mòlt 1/2 culleradeta. flocs de bitxo Sal de mar celta i pebre mòlt 1/2 raïm de kale, tiges retirades i fulles trencades 100 g fulles d'espinacs de 25 g d'herbes mixtes (com ara coriandre, menta i julivert de fulla plana), branquetes de coriandre o menta picades aproximadament i tascons de llimona , per servir Aquest mòdul de compra d'ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. Podeu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions

Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola gran a foc mitjà, afegiu-hi la ceba, l'all i el porro i deixeu-ho coure 5 minuts o fins que estovin. Afegiu-hi el carbassó, el bròquil i el fonoll i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts.


Aboqueu el brou, incorporeu-hi el coriandre mòlt, el comí i els flocs de bitxo i rectifiqueu-ho al gust amb pebre.

puré de patates tex mex

Porteu-ho a ebullició i reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

bany picant de formatge de cervesa

Afegiu la col arrissada i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts o fins que les verdures estiguin tendres, afegint una mica d’aigua o brou extra si cal.

Afegiu els espinacs i deixeu-los coure a foc lent durant 1 minut. Retirar del foc.


Feu servir una batedora de pal o un processador d’aliments, barregeu la sopa fins que quedi homogènia. Remeneu les herbes barrejades i salpebreu-les al gust.

com escabetxar pebrots picants

Coure la sopa en bols i guarnir-la amb rametes de coriandre o menta. Serviu-ho amb tascons de llimona i galetes de romaní, si ho desitgeu.



Rendiments: 4