Guisat de chile verd amb carn de porc
Una recepta de guisat de chili verd elaborat amb una gran varietat de chiles verdes rostides, un munt de condiments i una espatlla de porc tallada a foc baix, lent i lent fins que es perfecciona.
És el moment d’algun guisat, amics meus! Però no només QUALQUEST guisat. Avui es cuinava un bonic i saborós pot guisat de chili verd que es convertirà en una de les vostres noves receptes preferides.
No és broma.
Aquest guisat està carregat de sabor, farcit d’una bonica varietat de pebrots verds que rosteix fins que queden agradables i tendres. També té uns condiments meravellosos, així com una espatlla de porc que es converteix en tendre que es deixa caure, ja que es cuina baix i lent a l’olla, deixant que tots aquests sabors es fonguin.
No hi ha res més meravellós, o enutjós a vegades, que una olla de guisat aromàtic que s’enfonsa a la part superior de la cuina, que s’enfilava per la casa, que et torna boig de desig.
Pot ser difícil esperar! Però espera, deu.
El fantàstic d’aquesta recepta és que es pot fer amb la vostra elecció de pebrots verds, així que tingueu en compte amb quins voldríeu cuinar prèviament i, després, programeu-la.
Quant als Pepets Verds
Una varietat de pebrots amb diferents nivells de calor donarà un guisat més equilibrat. Vaig utilitzar campana verda, cubanelles, jalapenos i pebrots serrans.
Altres a tenir en compte són els chiles pegarons, Anaheims o poblanos. Hi ha moltes opcions diferents.
Parlem de com la fem, veritat?
Com fer aquest guisat de chili verd amb porc, el mètode de la recepta
Primer, talleu els xilebrots verds escollits per la meitat de la longitud i poseu-los en un forn.
Enfornar-los a 400 graus F durant 20 minuts, o fins que les pells s’enrosseixin.
Obteniu més informació sobre com torrar els pebrots.
com fer gumbo picant
Refredeu-les lleugerament, després peleu les pells i elimineu-les.
Trossegeu els pebrots rostits i reserveu-los.
Mentre es torren els pebrots, tireu l’espatlla de porc picada amb 2 cullerades d’oli d’oliva, pols de chili, pebre vermell, comí i sal i pebre.
Escalfeu una olla gran a foc mitjà. Afegiu l'espatlla de porc i daureu els trossos a cada costat, uns 5 minuts. Introduïu l'espatlla de porc daurada en un bol i reserveu-la.
A la mateixa olla, afegiu-hi la ceba i deixeu-ho coure 5 minuts fins que estigui estovat. Afegiu una mica més d’oli d’oliva si cal.
Afegiu-hi els alls i deixeu-ho coure uns minuts més, fins que pugueu olorar els alls.
Afegiu-hi el porc daurat juntament amb el brou, les patates, les pastanagues i els pebrots rostits picats. Aquí teniu el que sembla tot el pot, ja que tot just comença a fer foc.
Porteu-ho a ebullició ràpid i reduïu el foc i feu-ho a foc lent durant almenys 90 minuts. Podeu fer foc més temps perquè es desenvolupi encara més sabor.
Quan estigui llest per servir, retireu-ho del foc i remeneu-ho pel cilant.
Serviu en bols i guarniu-ho amb cilantre extra. També m'agrada tirar-hi algunes rodanxes de pebre fresc i flocs de chile picant.
Gaudeix!
Notes de recepta
Com he esmentat, he utilitzat pebre verd, cubanelles, jalapenos i pebrots serrans per a la meva recepta, perquè gaudeixo de la combinació. Les campanes verdes i els pebrots de cubanella aporten sabor i cos a la sopa, mentre que els jalapenos i els serrans aporten un bon nivell de calor.
Altres pebrots verds a tenir en compte són els pebrots de llard, Anaheims o poblanos. Hi ha moltes opcions diferents.
Per descomptat, PODEU utilitzar pebrots vermells per a això, però no seria un & ldquo; verd & rdquo; guisat de xile, no? Però bé, aneu a buscar!
A més, com més temps feu foc, millor obtindrem aquest guisat. Vaig continuar la meva feina durant una altra hora per deixar que tot es fonés, però estarà a punt en aproximadament 1,5 hores més o menys.
picada de sucre préssec pebrot scoville
També podeu refrigerar-lo a l'olla refrigerada durant la nit perquè deixin que els sabors es desenvolupin encara més, i després escalfeu l'endemà per obtenir un guisat de xile verd excepcional.
Deliciós.
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de sopes
- Sopa de Xile Cremós amb Hatch
- Sopa de moniato de 30 minuts
- Sopa de formatge guajillo-patata
- Chowder de pebre dolç-dolç
- Sopa de botifarra picant
- Sopa de Poblà rostit
Això sí, amics meus Espero que gaudiu del vostre guisat de chili verd! Porc extra per a mi, si us plau!
Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes STARS.També, compartiu-la a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 4 vots
Imprimir Guisat de Xile Verd amb Porc - Temps de preparació de la recepta 15 minuts Temps de cocció 1 h 35 mins Temps total 1 h 50 min Una recepta de guisat de chili verd elaborat amb una gran varietat de chiles vermelles rostides, un munt de condiments i una espatlla de porc tallada a la pell. baix i lent fins perfecte. Curs: plat principal, sopa Menjar: americana paraula clau: recepta, sopa, picant, guisat Rotes: 8 Calories: 195 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 quilos de chiles verdes que escolliu vaig utilitzar una varietat. Vegeu la discussió anterior
- 2 cullerades d'oli d'oliva + més segons calgui
- 1 1/2 lliura d'espatlla de porc tallada a trossos de mida picada (el rostit també és bo)
- 2 cullerades de chili en pols
- 1 cullerada de pebre vermell
- 1 culleradeta de comí
- Sal i pebre al gust
- 1 ceba mitjana picada
- 4 grans d'all picats
- 6 tasses de brou de pollastre brou de vedella també és bo
- 1 lliura de patates grogues tallades a daus petits
- 2 pastanagues mitjanes pelades i tallades a daus petits
- 1/4 de coriandre picat o al gust (+ més per a guarnició)
- Talleu els pebrots per la meitat longitudinalment i poseu-los a coure. Enfornar-los a 400 graus F durant 20 minuts, o fins que les pells s’enrosseixin. Refredeu-les lleugerament, després peleu les pells i elimineu-les. Trossegeu els pebrots rostits i reserveu-los.
- Mentre es torren els pebrots, tireu l’espatlla de porc picada amb 2 cullerades d’oli d’oliva, pols de chili, pebre vermell, comí i sal i pebre.
- Escalfeu una olla gran a foc mitjà. Afegiu l'espatlla de porc i daureu els trossos a cada costat, uns 5 minuts. Introduïu l'espatlla de porc daurada en un bol i reserveu-la.
- A la mateixa olla, afegiu-hi la ceba i deixeu-ho coure 5 minuts fins que estigui estovat. Afegiu una mica més d’oli d’oliva si cal.
- Afegiu-hi els alls i deixeu-ho coure uns minuts més, fins que pugueu olorar els alls.
- Afegiu-hi el porc daurat juntament amb el brou, les patates, les pastanagues i els pebrots rostits picats.
- Porteu-ho a ebullició ràpid i reduïu el foc i feu-ho a foc lent durant almenys 90 minuts. Podeu fer foc més temps perquè es desenvolupi encara més sabor.
- Quan estigui llest per servir, retireu-ho del foc i remeneu-ho pel cilant.
- Serviu en bols i guarniu-ho amb cilantre extra. També m'agrada tirar-hi algunes rodanxes de pebre fresc i flocs de chile picant.
- Gaudeix!
Una varietat de pebrots amb diferents nivells de calor donarà un guisat més equilibrat. Vaig utilitzar campana verda, cubanelles, jalapenos i pebrots serrans. Altres a tenir en compte són els chiles pegarons, Anaheims o poblanos. Hi ha moltes opcions diferents.
A més, com més temps feu foc, millor obtindrem aquest guisat. També podeu refrigerar-lo a l'olla refrigerada durant la nit perquè deixin que els sabors es desenvolupin encara més, i després escalfeu l'endemà per obtenir un guisat de xile verd excepcional. Deliciós.
Dades nutricionals Guisat de Xile Verd amb porc. Quantitat de recepta per ració Calòries 195 Calories de greixos 72 % Valor diari* Greix 8g 12% Greixos saturats 1g 5% Colesterol 34mg 11% Sodi 738mg el 31% Potassi 888mg 25% Hidrats de carboni 17g 6% Fibra 5g 20% Sucre 4g 4% Proteïna 14g el 28% Vitamina A 3990IU 80% Vitamina C 112,8 mg 137% Calci 68mg 7% Ferro 4mg 22% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin309 Yum11 Compartir9 Tweet Correu electrònic 329 accions