Prunes escalfades de gingebre amb crema de sucre morè

Recepta de prunes de gingebre amb crema de sucre morè

Aquestes prunes escalfades de gingebre amb crema de sucre morè són les postres perfectes d’hivern. Les prunes càlides, riques en espècies de gingebre, van molt bé amb la crema espessa i dolça de sucre morè.


Ens agrada escalfar prunes addicionals i prendre el nostre amb iogurt normal o escampat per granola, al matí següent.

Anunci - Continueu llegint a continuació Fa: 1 - 8 Temps de preparació: 0 hores 20 minuts Temps de cocció: 0 hores 15 minuts Temps total: 0 hores 35 minuts Ingredients per a la crema de sucre moreno 75 ml

nata

imatges de pebrots
250 g

Yohurt grec

4

cullerada de sucre moreno fosc i suau


Per a les prunes: 1

punnet de prunes

els millors llocs rurals per viure al Regne Unit
250 ml

aigua


conserves de pebrots picants en oli
500 ml

sidra

285 g

sucre en pols


1

tros de gingebre de la mida del polze

Aquest mòdul de compra d’ingredients és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. Podeu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Instruccions per a la crema de sucre morè:
  1. Primer cal fer la crema de sucre morè, ja que ha de reposar una hora. Bateu lleugerament la nata per batre fins que mantingui la seva forma.
  2. Barregeu amb iogurt i aboqueu-ho en un bol de servir. Escampeu sucre per sobre.
  3. Deixeu-ho durant aproximadament una hora, mentre el sucre es fon per produir una capa de sucre moreno pegajosa. Remeneu-ho suaument perquè el sucre morè marmoli la nata.
Per a les prunes:
  1. Mentre reposa la nata, poseu tota la resta excepte les prunes en una cassola i escalfeu-la suaument fins que el sucre s’hagi dissolt, remenant una mica. Porteu-ho a ebullició i bulliu durant quatre minuts.
  2. Baixeu el foc a foc lent i afegiu-hi les prunes. Cuini molt suaument, fins que estiguin toves, vés amb compte, ja que poden trencar-se molt fàcilment, segons la maduresa de les prunes.
  3. Traieu la fruita escalfada amb una cullera ranurada. Colar els sucs de la cocció i abocar-los en un cassó net. Reduïu el líquid furtiu bullint, fins que els sucs quedin xaropats, s’espessirà encara més a mesura que es refredi. Deixeu refredar completament l’almívar i, a continuació, aboqueu-lo sobre les prunes escalfades.
Roanna Day Roanna és l'editor digital de Red Online.