Salsa de pebre fantasma
Una recepta de salsa picant fantasma elaborada amb pebrots fantasma de jardí, tomàquet, ceba, suc de llima i coriandre, tot junt a la perfecció per deixar que els sabors es fonguin, estil picant.
Més salsa de pebre fantasma! Estic boig? De cap manera! Els pebrots fantàstics són agradables i especiats i tenen un sabor addictiu i afruitat, sobretot quan es cuinen en una salsa.
Darrerament he estat cuinant un munt de pebrots fantasmes perquè les meves plantes de pebre fantasma són realment productives aquest any. Bo per a mi! Afegeixo més a les meves receptes de pebre fantasma per condimentar realment les coses.
Si voleu cuinar amb pebrots fantasmes, heu d’estar a punt per a la calor. Pebrots fantasma, coneguts com Bhut Jolokias, es superen més d'un milió d'unitats de calor Scoville, que és aproximadament més de 200 vegades més calenta que la del pebre jalapeno mitjà.
Obteniu més informació sobre els pebrots fantasma aquí.
Sí, hi ha una calor molt maca, però, com s'ha esmentat, amb aquesta calor es produeix un bon sabor.
I això s’estén a aquesta salsa. Ah, sí!
com deshidratar els pebrots picants
Preparat per cavar-lo? Jo sóc! El color és tan vibrant. Només vol que introduïu un xip allà mateix. Però vés amb compte.
Notareu una mica de calor de la ratapinyada, però la salsa de pebre fantasma és una calor que flueix, així que després d’unes picades més, notareu l’edifici de la calor a la boca. Si no esteu acostumat a escalfar la calor del pebre, prepareu-vos una mica de suor.
Però no gaire!
Tots els meus amics amants del pebrot fantasma els encantarà aquesta salsa amb seguretat.
Vam, doncs, parlar de com fem aquesta salsa de pebre fantasma, no? És molt fàcil, com ho vam treballar amb ingredients frescos.
NOTA: Aquesta recepta és extremadament semblant a la meva recepta de salsa de pebrot de fantasma fresc, però estengué els passos de la recepta per incloure el processat i l’envelliment per obtenir més d’una salsa d’estil picant.
Aqui venim!
Com fer la salsa de pebre fantasma: el mètode de la recepta
Primer, recolliu els vostres ingredients: 4 pebrots fantasma, un tomàquet de mida mitjana, una ceba blanca petita, una llima gran (o utilitzeu 3 cullerades de suc de llima), 1/4 tassa de cilantro picat i una mica de sal.
Picar els pebrots, el tomàquet i la ceba, i després afegir-los a un bol amb el suc de llima i el coriandre. Tireu-ho tot junt per combinar-ho.
receptes de sopa picant fàcils
Afegiu-hi uns ruixats de sal als vostres gustos personals.
Aquí és la meva recepta de salsa de pebrot de fantasma fresc. Podeu servir-ho tal com és, o! Seguiu cap a la salsa picante.
A continuació, afegiu tots els ingredients a un processador d’aliments o batedora i processeu-lo fins que quedi agradable i suau.
Afegiu els ingredients a una paella i deixeu-ho bullir ràpidament. Feu-ho a foc lent uns 15 minuts per deixar que els sabors es desenvolupin.
Refreda i ajusta amb sal als teus gustos i BOOM!
FET!
És tan fàcil. De veritat. No t’encanta el menjar fàcil? Les salses són fàcils.
M'agrada tapar-lo i deixar-lo refredar a la nevera en aquest moment per deixar que els sabors es desenvolupin encara més, però, sincerament, podreu menjar-ne un cop refredat si voleu.
Jugar amb la recepta: ajustar la calor
Podeu ajustar fàcilment els ingredients a les vostres preferències. Si us preocupa la calor, penseu fer servir només 1 pebre fantasma i omplir la recepta amb altres pebrots. Fins i tot podeu utilitzar pebrots per això.
O, si busqueu calor addicional, aquesta recepta pot utilitzar fàcilment fins a 10 pebrots fantasmes o més.
Feu-lo realment calent si voleu! Segur!
Manejar Ghost Peppers - Informació de seguretat
Una paraula als savis. Com s'ha esmentat, els pebrots fantasmes són MOLT CALENTS, per la qual cosa el millor és portar guants a l'hora de manipular-los. Els olis poden arribar a la pell i poden causar cremades. Eviteu tocar els ulls o altres parts de la pell per evitar que es cremi.
Si teniu cremades a la pell, consulteu aquesta pàgina: Com aturar la crema de pebrot.
Suggeriments per servir de pebre fantasma
Les salses sempre són populars a les reunions del dia del joc, o gairebé qualsevol situació de festa.
Proveu algunes de les meves receptes del dia del joc per obtenir més idees.
salsa calenta de diables
També m’agrada utilitzar la salsa com a topper per a qualsevol carn a la planxa o rostida, com el pollastre, el porc i, sobretot, el peix. El peix blanc adora una bona salsa i és ideal per a un àpat saludable.
Proveu algunes de les meves altres receptes de pebre fantasma populars
- Bacó confitat amb dolç i picant fantasma
- Salsa calenta de pebre-pinya-pira, fantasma dolç
- Salsa calenta de pebre fantasma
- Pebrot al pollastre curri fantasma
- Ala de pollastre fantasma
- Salsa calenta de pebrot-mango fantasma
- Pólvora casolana de pebre
- Melmelada de pebre fantasma
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de salsa
- Salsa de pebre fantasma fresc
- Xm-Pec - Yucatan Habanero Salsa
- habanero Salsa
- Fresh Mango Salsa
- salsa Roja
- salsa Verda
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 2 vots
Print Ghost Peppa Salsa - Temps de preparació de la recepta 10 minuts Temps de cocció 15 min Temps total 25 min Una recepta de salsa picant de pebre fantasma elaborat amb pebrots fantàstics de jardí, tomàquet, ceba, suc de llima i coriandre, tot plegat per deixar que els sabors es fonguin, estil picant. Curs: Aperitiu, Salsa, refrigeri Menjar: americà Paraula clau: pebrot fantasma, salsa, picant Porcions: 8 Calòries: 11 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 4 pebrots fantasma picats o més, segons es desitgi
- 1 tomàquet mitjà picat
- 1 ceba blanca petita picada
- 3 cullerades de suc de llima o utilitzeu el suc d’una llima gran
- ¼ tassa de coriandre picat
- Sal al gust
- Combina tots els ingredients en un bol barrejant. Barregeu bé. Tasteu i ajusteu la sal.
-
Afegiu els ingredients a un processador o liquadora. Processar fins que quedi agradable i suau.
-
Aboqueu la salsa en una paella i porteu-la a ebullició. Reduïu la calor i deixeu-ho coure al foc almenys 15 minuts per deixar que els sabors es desenvolupin. Guai.
-
Podeu servir immediatament o tapar-lo i refrigerar durant la nit perquè els sabors es barregin i es desenvolupin encara més. Serviu!
Factor de calor: CALENT! Aquesta recepta de salsa de pebre fantasma obtindrà un bon nivell de calor. Els pebrots fantasma són el xile de superhot original. Però val la pena!
Dades nutricionals Salsa de pebre fantasma: quantitat de recepta per ració Calòries 11 % Valor diari* Sodi 2mg 0% Potassi 79mg 2% Hidrats de carboni 2g 1% Sucre 1g 1% Vitamina A 210IU 4% Vitamina C 12,1mg 15% Calci 5mg 1% Ferro 0,1mg 1% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin1K Share120 Yum8 Tweet Email 1K Share