GAIL's Bakery Cinnamon Buns

Menjar, Cuina, Pain au chocolat, Plat, Viennoiserie, Forns, Croissant, Ingredient, Pastisseria danesa, Pastisseria,GAIL's Un gir californià en un clàssic Publicitat - Continueu llegint a continuació. Marca: 14 Temps de preparació: 0 hores 0 minuts. Temps de cocció: 0 hores 0 minuts. Ingredients: 120 g de mantega fosa. és creat i mantingut per un tercer i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Direccions

En primer lloc, feu la massa de croissant fins a l’últim desplegament: podeu trobar-ne una receptao bé el podeu comprar a punt al vostre supermercat local. Unteu una o dues llaunes de magdalenes amb un total de 14 tasses grans, untant la superfície plana entre les tasses i les mateixes tasses.


pebrot fresc

Per fer el farciment, barregeu el sucre muscovado, el sucre llustre i la canyella fins que es combinin i reserveu-los.

A la superfície de cuina més àmplia que tingueu, estireu la massa de croissant refrigerada cap a un rectangle de 30 cm x 80 cm, de 3 a 4 cm de gruix. Col·loqueu-lo al davant de manera que les vores curtes quedin als costats.

Utilitzeu un pinzell de pastisseria per raspallar la massa amb mantega fosa, deixant una vora de 4 cm d’amplada al llarg de les vores llargues superiors. Escampeu el farcit per tota la mantega fosa i apliqueu-lo perquè comenci a dissoldre-s'hi.

Començant per la vora llarga més propera a vosaltres, feu rodar la massa cap amunt, com un rotllo suís. Gireu-lo perquè quedi assegut a la costura. Amb un ganivet afilat i no serrat, talleu el tronc de la massa en 14 panets iguals. Agafeu cada monyo i estireu l'extrem fluix de la massa enrotllada per estirar-la molt lleugerament i, a continuació, poseu-la sota un dels extrems tallats del monyo per segellar-la, cosa que crea una base perquè s'asseguin. Situeu-los a la llauna o panets de magdalenes mantegats.


El millor lloc per demostrar els panets és al forn completament fred. Poseu-los al prestatge central, junt amb un petit bol d’aigua calenta al terra del forn i tanqueu la porta. Deixeu-ho durant 2 hores, fins que estigui alçat i primaveral al tacte; no doblaran la mida. Traieu del forn juntament amb el bol d’aigua. Preescalfeu el forn a 200 ° C / marca de gas 6.

Col·loqueu els panets al forn i reduïu immediatament la temperatura a 180 ° C / marca de gas 4. Coure-ho durant 25–30 minuts, fins que estigui completament inflat i bolat sobre les vores de les tasses de magdalenes. Han de ser de color marró fosc i daurat.


Traieu-les del forn i deixeu-les 5 minuts, aixequeu-les i asseieu-les lleugerament a les seves llaunes perquè es refredin més, de manera que la base de cada pa no toqui la base de la tassa de magdalenes. Això els permet refredar-se sense enganxar-se a les tasses a mesura que el sucre es solidifica.

Fer la cobertura barrejant el sucre i la canyella en un plat gran i poc profund i, quan els panets estiguin completament refredats, enrotlleu-los suaument per cobrir-los amb una bondat de canyella encara més ensucrada. Menja el més aviat possible.


paquets de berenars de cobertors

Rendiments: 14

Més informació

La massa de croissant funciona de manera espectacular en dolços de xocolata, dolços de panses i pastes daneses. Però els panets de canyella s’emporten la galeta, segons GAIL’s Bakery. Aquests bollos de canyella deliciosament perfumats són un gir en el favorit nord-americà. Es mengen tradicionalment com a plat per esmorzar, però ara tenim la recepta perfecta, es poden gaudir com a dolços a qualsevol hora del dia.