Pebrots Dolços Frontera

11 d'octubre de 2017 Pin13 Share6 Yum Tweet Correu electrònic 19 accions Frontera Sweet Peppers

Unitats de calor Scoville: 0-1.000 SHU (o menys)

Capsicum chinense

El pebrot dolç de Frontera és una varietat que es troba a Frontera a l’illa del Hierro i portada a la comunitat del xile per Peter Merle, un cultivador que viu a les Illes Canàries. Els pebrots s’assemblen molt als pebrots del capell escocès amb forma de globus i d’un color groc-taronja brillant en madurar, creixent fins a uns 2-3 polzades de diàmetre.



receptes picants de salsa de curri

Les plantes són molt productives i creixen fins a 4 m d'alçada.

arbre pepper Scoville

Sabor del pebre dolç de Frontera

Els pebrots dolços Frontera són afruitats i dolços, com un capell escocès, però sense la calor. De fet, hi ha molt poca calor, fent que això sigui un autèntic pebre dolç. Els pebrots són ideals per a salses de chili dolces o salses calentes més suaus si prefereixes una fructificació notable amb un toc dolç.

pic de gall pepper

Es creu que els pebrots són una possible cruïlla entre el Scotch Bonnet i els pebrots Sweet Aji Dulce de la mateixa zona.

Frontera Sweet Pepper

Pin13 Share6 Yum Tweet Correu electrònic 19 accions