Pollastre ratllat fàcil
Aquesta senzilla tècnica de cuina us mostrarà com es pot imaginar el pollastre triturat més suculent en una única olla. És molt fàcil. Aquí teniu la recepta.
Alguna vegada us heu adonat de com serveixen alguns restaurants mexicans amb els més sucosos i millors tastos de pollastre? I alguns no són tan grans? Ive tenia tacos de pollastre a tots els Estats Units i a Mèxic, i és sorprenent quant poden variar.
Hi ha un lloc proper a la ciutat que he deixat de freqüentar perquè el seu pollastre és tan sec. No hi ha quantitat de delicioses salses calentes que poden treure aquesta textura seca.
És bastant senzill per a mi. Quan es tracta de pollastre triturat, vull que sigui sucós! La humitat necessita permear la carn, i és per això que comparteixo aquesta recepta que sempre funciona per a mi.
És molt senzill i, amb això, faràs sucre i humit pollastre triturat en molt poc temps.
Fer que el pollastre trinxat es faci temps
No m’equivoqui. Es necessita TEMPS, però us estalvieu molt de temps després fent grans lots d’aquest pollastre triturat per a menjars ràpids i fàcils. M'agrada cuinar uns quilos al mateix temps, després repartir-los i congelar-los.
D’aquesta manera, puc retirar-ne un del congelador i descongelar-lo segons calgui. És perfecte per a la vostra preparació setmanal.
Es pot escalfar i menjar tal com es pot, o bé es pot afegir condiments preferits i utilitzar-lo per elaborar tacos casolans, entrepans i molt més. Remeneu les vostres sopes i guisats. Serviu-lo sobre arròs per obtenir un bon bol de taco de pollastre.
Satisfeu aquesta ansia de pollastre.
Parlem de com fem aquest sucós pollastre triturat.
Com fer pollastre triturat
- Primer, començar amb les cuixes de pollastre. Utilitzo cuixes de pollastre sense pell. Tenen més contingut en greixos que el pit de pollastre, així que aquest és el meu ingredient preferit. No obstant això, la tècnica funciona bé per al pit de pollastre també. O utilitzeu una combinació de cuixes de pollastre i pit de pollastre per al millor dels dos mons.
- A continuació, tireu el pollastre amb els condiments preferits i, a continuació, cerqueu-los uns minuts en una olla gran. Vaig utilitzar el meu forn holandès per això. És una recepta senzilla i eficaç de cuina d'un sol pot. Podeu utilitzar qualsevol condiment com abans de coure el pollastre, fins i tot només una mica de sal i pebre. Més informació a continuació
- Una vegada que hàgiu arrossegat el pollastre, afegiu-hi el brou de pollastre i reduïu el foc a baix.
- A continuació, tapem el pollastre i sofregim tot el pot amb la tapa col·locada lleugerament pel damunt. El temps de cocció és de 3 hores. Ho sentim, no es tracta d’una recepta senzilla de 20 minuts. Es necessita un temps per fer pollastre trinxat molt sucós. Els greixos afloraran i el pollastre es courà baix i lent en aquests greixos fins que quedin deliciosament tendres i molt sucosos.
- Finalment, triturar el pollastre amb un parell de forquilles i és bo anar.
Com triturar el pollastre
Triturar el pollastre es fa fàcilment amb un parell de forquilles. Simplement introduïu els extrems de la forquilla al pollastre i traieu-los suaument. Repetiu el procés fins que el pollastre sigui triturat al vostre gust.
Hi ha eines disponibles per a la compra que semblen unes urpes d'ós. Funcionen molt bé per a grans lots. He trobat les forquilles per a lots més petits.
arròs picant de coliflor
Podeu triturar el pollastre just a l’olla, o treure el pollastre i triturar-lo en un bol a part.
Molt fàcil, no? M'encanten les receptes fàcils.
Puc fer-ho en una olla Crock o en una cuina lenta?
Sí, podeu fer pollastre triturat en una olla de crock o una cuina lenta. Crec que el pollastre trinxat de cuina lent és genial. Només heu d'assegurar-vos que podeu condimentar i buscar el pollastre en una paella prou calenta i, a continuació, transferiu-lo a la olla per cuinar-lo lentament.
La clau és baixa i lenta. No utilitzeu la temperatura de calor, a menys que coneguis molt bé la teva olla.
salsa cremosa de sriracha
Sobre els condiments
Podeu fer un munt de condiments aquí si voleu. Puc variar els condiments que faig servir, segons com vaig a menjar el pollastre triturat.
La recepta demana un quart de tassa, que sembla molt, però sovint em trobo afegint encara més, de nou, segons les meves preferències gustatives. No dubteu en experimentar amb les vostres relacions de condiment.
Receptes de pollastre triturat
Podeu utilitzar el vostre pollastre triturat cuit en diverses receptes. Feu-lo servir per a fer sucos tacs de pollastre o burritos. Feu un torta de pollastre amb mongetes fregides i alvocat.
Incorporeu-lo en sopes o guisats, o en incorporeu-ne una mica fregit. També es congela molt bé per a aquells que vulguin utilitzar pollastre triturat en la seva preparació setmanal. La mida de la porció és d’unes 4 unces.
Aquí teniu algunes receptes que podeu provar:
- Tinga de pollastre (pollastre trossejat)
- Popers Jalapeno embolicats amb cansalada amb pollastre i formatge triturat
- Cassotola Enchilada de Pollastre Chipotle
- Taquitos de pollastre (al forn o fregit)
- Pebrots de Anaheim i pollastre amb formatge farcits
- Chicken Enchiladas Rojas
Súper sucós, amics meus! Mengeu-ne alguns, congeleu-ne alguns, faciliteu-vos la vida. Espero que ho gaudiu! Avisa'm com t'agrada si la fas. - Mike H.
Proveu alguns dels meus altres plats populars
- Tinga de pollastre (pollastre trossejat)
- Cames de pollastre Harissa a la brasa
- Pollastre Coreà
- Vindaloo de pollastre
- Verdes Enchiladas de pollastre amb formatge
Tens sobres? Prova la meva recepta amiga Stephanies, de la cuina acollidora, per a la sopa de truita cremosa!
Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 7 vots
Imprimir El pollastre trinxat més suculent: temps de preparació de la recepta 10 mins Temps de cocció 3 h Temps total 3 h 10 mins Aquesta senzilla tècnica de cuina us mostrarà com es pot imaginar el pollastre triturat més suculent en una única olla. És super fàcil. Aquí teniu la recepta.
Curs: Plat principal Cuina: americana Paraula clau: pollastre tirat, recepta, pollastre triturat Porcions: 12 Calòries: 278 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 3 quilos de cuixes de pollastre desossades
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- ¼ tassa de barreja de condiments de Cajun Taco Condiment de condiment o barreja de pols de chili picant (o més segons es desitgi)
- 1 cullerades d'all d'all granulat
- 1 culleradeta de pessic fantasma opcional
- Sal i pebre al gust
- 1 tassa de brou de pollastre
- Tireu les cuixes de pollastre desossades amb l'oli d'oliva i condiment en un bol gran. Assegureu-vos que estiguin agradables i recoberts.
- Escalfeu una olla gran a foc mitjà. Vaig utilitzar el meu forn holandès per això. Afegiu-hi les cuixes de pollastre i cerqueu-los uns minuts per banda, remenant-los una mica mentre aneu.
-
Aboqueu el brou de pollastre i reduiu el foc a foc lent. Remeneu l'olla amb la tapa lleugerament remenant i cuineu-ho lentament i lent durant 3 hores. Comproveu-ho de tant en tant al cap d’un parell d’hores. Si voleu afegir una mica més de brou de pollastre, podeu fer-ho.
- Quan el pollastre estigui ben tendre, retireu-ho del foc i refredeu-ho lleugerament. Feu servir un parell de forquilles per triturar-lo.
- Utilitzeu-ho com vulgueu
Té 12 porcions. M'agrada congelar porcions per a un ús futur.
Factor de calor: CALENT! Aquí he utilitzat pols fantasma, de manera que obtindreu una calor fantàstica, encara que podeu ometre fàcilment o utilitzar una pols de xile més suau per a una calor menys intensa.
Receptes referides:
- Barreja casolana de condiments de Cajun
- Barreja de Taco casolana
- Barreja picant Chili en pols
Ceto amable i lliure de gluten
Pin781 Yum139 Share49 Tweet Correu electrònic 969 accions