Faves refrescades casolanes fàcils

28 de juny de 2019 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin992 Compartir10 Tweet Enviar correu electrònic a les accions de 1 any Easy Homemade Refried Beans

Amb aquesta recepta de mongetes refrescades casolanes, en molt poc temps tindràs grans de crep i refrescats, perfectes per a un plat secundari, tacs, tos rancheros i molt més.



pots menjar llavors de jalapeno

Si heu comprat alguna vegada una llauna de mongetes refredades de la botiga, és possible que us hagueu trobat sotmesos al gust. Algunes marques estan bé, però la majoria manquen de sabor i condiment i poden caure una mica del costat. El menjar clàssic mexicà no hauria de ser avorrit.

Ara pots fer-los a casa amb rapidesa i facilitat, i notaràs definitivament la diferència de sabor. A partir d’ara, voldreu fer-los a casa un cop els proveu.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to serve

Faves refredades (Frijoles Refritos) a casa - tan fàcils de fer

He trobat diverses receptes de mongetes refredades que demanen llardons, però aquesta recepta requereix ingredients més senzills això no us carregarà. En canvi, teníem gust de ceba, pebrot i all, juntament amb alguns condiments preferits, una mica de suc de llima i una de les millors coses del planeta: la salsa calenta.

El resultat és un plat secundari cremós o afegit de menjars que explota amb gust i satisfà de la manera correcta. M’agrada servir-los al costat d’una varietat de plats, des de carns a la brasa especiades fins a entrepans, però també vaig treballar en burritos vegetarians, tacos d’esmorzar i fins i tot dipòsits clàssics de mongetes.

Parlem de com fem aquestes mongetes refredades, veritat?

Easy Homemade Refried Beans in a bowl

Ingredients necessaris per fer mongetes refrescades

Per fer mongetes refredades, necessitareu els següents ingredients:

  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • & frac12; ceba petita, picada
  • 1 pebre jalapeno, picat
  • 1 gra d'all picat
  • 1/2 culleradeta de chili en pols
  • & frac14; culleradeta de comí mòlt
  • Gust de sal (faig servir aproximadament & frac14; culleradeta)
  • 1,5 tasses de mongetes cuites (cuites, si es fa servir en conserva)
  • 1/4 tassa d'aigua
  • 1 culleradeta de suc de llima
  • 1 cullerada de salsa calenta (si voleu, també és una opció fantàstica el cipotle en adobo, o bé feu servir salsa de ranxo casolana)

La recepta de faves refrescades fàcils casolanes

Primer, escalfeu l’oli d’oliva en una paella gran i afegiu-hi la ceba i els pebrots jalapeno. Feu-les coure durant 5 minuts perquè es suavitzin.

Afegiu els alls, chili en pols, comí i sal. Coure un minut més, remenant.

Pròxim, afegiu-hi les mongetes i l’aigua. Doneu-ho a remenar tot i barregeu-ho. Coure 5 minuts per escalfar els ingredients i deixar que els sabors es barregin i es desenvolupin una mica.

Pròxim, piqueu les mongetes amb una forquilla o una pasta de patates a la vostra consistència desitjada. M’agrada la meva lleugerament gruixuda, així que faré una meitat del plat més finament i, després, barrejaré els dos costats.

Elimina de la calor.

Agiteu-ho el suc de llima i la salsa calenta, si es vol.

Fa unes 2,5 tasses

BOOM! FET! Senzill, no? Fes una ullada a aquestes mongetes. Tan saborós! I força ràpid fins a la taula. Per a mi, aquesta és la millor manera de fer mongetes refredades. I el més fàcil!

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, with a serving spoon

Sobre les mongetes

Les mongetes pintes s’utilitzen tradicionalment per fer mongetes refredades, però podeu fer-les amb altres mongetes. Proveu-ho també amb mongetes negres, ronyons, mongetes Peruano i altres mongetes. O bé, proveu una barreja de mongetes per obtenir alguna cosa nova.

A més, les mongetes en conserva són perfectament acceptables per fer mongetes refrescades casolanes. Ja s’han suavitzat i només necessiten calefacció, de manera que faran un llarg camí cap a que aquesta recepta sigui ràpida i convenient.

Tanmateix, si preferiu començar per les mongetes seques, no dubteu. Absolutament. Simplement assegureu-vos de remullar i suavitzar les monges adequadament abans de treballar amb elles. Els resultats seran deliciosos de qualsevol manera.

Condimentar els seus fesols refrescats

Les mongetes refredades poden ser bastant sordes, però afegint-hi pebre jalapeno alguns guions de salsa calenta faran molt cap a condimentar-los per als amants del menjar picant. No dubteu a afegir més pebrots jalapeno si voleu una versió encara més picant, o bé feu servir un pebre serrano o un pebre d'havaner.

A més, la vostra elecció de salsa calenta pot fer una diferència en el nivell de calor general, de manera que trieu en conseqüència.

La vostra elecció de condiments també és clau. Hi he inclòs una mica de chili en pols, comí i sal per a aquesta recepta. No dubteu a incorporar-ne d'altres, com ara caiena picant, pebre vermell, pimentó fumat o més. Pebrot de pebre fantasma, algú? Això us convertirà en unes mongetes seriosament picants!

Quins altres ingredients puc afegir a les mongetes refrescades?

Podeu afegir una gran quantitat de picant i pizzazz a les vostres mongetes refredades afegint altres ingredients que facilitin el sabor. Proveu-ne algunes per millorar el gust:

  • Cansalada picada
  • Grasa de cansalada
  • Xoriço cuit
  • Chiles picants
  • Crema o crema agria
  • Formatge
  • Condiments i espècies
  • Cilantro fresc

Tens algun favorit? Si us plau, fes-m'ho saber.

Quina és la manera d’espessir les faves refrescades?

Si les mongetes refredades són una mica massa rígides o primes per als vostres gustos, escalfeu-les en una olla a foc lent, remenant de tant en tant, fins que s’espesseixin. Escalfar-los es cuinen una mica de la humitat per ajudar-los a espessir-se.

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready for serving

Per què s’anomenen mongetes refredades en lloc de mongetes fregides?

Malgrat el seu nom, les mongetes refredades no són & ldquo; refredades & rdquo ;. El nom deriva del nom espanyol de & ldquo; frijoles refritos & rdquo ;, que es tradueix en & ldquo; fesols ben fregits & rdquo ;, no & ldquo; fesols refredats & rdquo;. El nom és un lamentable cas de mal traducció de l'espanyol a l'anglès. El & ldquo; re & rdquo; a & ldquo; refrito & rdquo; no significa el mateix en anglès.

Independentment del nom, són un plat deliciós de Mèxic acollit a taules de tots els EUA.

Com fer la immersió de mongetes amb mongetes refrescades

Les mongetes refredades constitueixen una base meravellosa per a les immersions de mongetes. Proveu girar els condiments, les salses i els formatges, després coure’ls i servir-los amb xips de truita per a una immersió clàssica de mongetes. A continuació, es mostren algunes receptes de immersió de mongetes per ajudar-vos a començar:

  • Dip de fava negra
  • Fàcil dipòsit de formatge
  • Carn de formatge de xili carns
  • Taco Fàcil Capa Dip

Això sí, amics meus. Feu-me saber com us surten les mongetes refredades. Espero que les gaudiu! Envia fotos d’ells! No són un complement perfecte per a un menjar mexicà.

Proveu de servir les vostres mongetes juntes amb algunes d’aquestes receptes

Les mongetes refrescades són un deliciós plat lateral mexicà, però també es poden servir com a part del plat final, com ara cullerades sobre truites de tacos, tortes o burritos. Aquí teniu algunes receptes per començar.

  • Ous Rancheros with Classic Pic de Gall
  • Ous Rancheros Casserole
  • Xoriço amb Ous
  • Pulled Chicken Gorditas
  • Burrito de 7 capes
  • Mexican Chicken Coques
  • Enchiladas de vedella

Easy Homemade Refried Beans in a bowl, ready to eat

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Easy Homemade Refried Beans Recipe Imprimir Recepta de faves refrescades casolanes Temps de preparació de la recepta 5 minuts Temps de cocció 10 min Temps total 15 min Amb aquesta recepta de faves refrescades casolanes, tindràs boca fresca i cremosa en poc temps, perfecte per a un plat secundari, tacos, huevos rancheros i molt més . Curs: Side Dish Menjar: americà, mexicà Paraula clau: mongetes, recepta Porcions: 5 porcions de 1/2 tassa Calòries: 106 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • ½ ceba petita picada
  • 1 pebre jalapeno picat
  • 1 gra d'all picat
  • 1/2 culleradeta de chili en pols
  • ¼ culleradeta de comí mòlt
  • Sal a gust Utilitzo aproximadament ¼ culleradeta
  • S'escorren 1,5 tasses de faves pintes cuites, si es fa servir en conserva
  • 1/4 tassa d'aigua
  • 1 culleradeta de suc de llima
  • Si es vol, una cullerada de salsa calenta o més, també és una opció fantàstica el cipotle en adobo, o bé utilitzeu salsa de ranxo casolana
Instruccions
  1. Escalfeu l’oli en una paella gran i afegiu-hi la ceba i els pebrots jalapeno. Feu-les coure durant 5 minuts perquè es suavitzin.
  2. Afegiu els alls, el chili en pols, el comí i la sal. Coure un minut més.
  3. Afegiu-hi les mongetes i l’aigua. Feu-ho remenar i tapeu-ho. Coure 5 minuts més.
  4. Tritureu les mongetes amb una forquilla o una màquina de patates a la vostra consistència desitjada. Retirar del foc.
  5. Si ho desitgeu, incorporeu-hi el suc de llima i la salsa calenta.

Recepta de vídeo

Notes de recepta

Fa unes 2,5 tasses



Dades nutricionals Fesols casolans fàcils de fer recepta Quantitat per recepció Calòries 106 Calòries amb greixos 27 % Valor diari* Greix 3g5% Sodi 74mg3% Potassi 248mg7% Hidrats de carboni 15g5% Fibra 4g16% Proteïna 4g8% Vitamina A 85IU2% Vitamina C 7,7mg9% Calci 26mg3% Ferro 1,1mg6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin992 Compartir10 Tweet Enviar correu electrònic a les accions d'1 Yum