Salsa de chili verd fàcil
Aquí teniu una recepta de salsa de chili verd d'estil mexicà elaborada amb pebrots dolços torrats i tomàquets frescos que es poden servir com a salsa o salsa.
En cas d’emergències, necessiteu una recepta senzilla de salsa de chili verd en cas d’emergències o, en cas de necessitat d’un sabor fàcil però impressionant. Amb una bona salsa de chili verd, podeu especiar qualsevol cosa, des de tacos i burritos fins a entrepans, esmorzars, fins i tot sopes i guisats. Encara no he trobat cap aliment que no pogués beneficiar-se d’una salsa fantàstica.
recepta de salsa habanero dolça
Què és la Salsa Verda de Xile?
La salsa de chili verda és una senzilla i saborosa aplicació de tot tipus elaborada amb pebrots torrats. Sovint conté tomàquets verds per obtenir més cos i sabor, juntament amb altres herbes i condiments per arrodonir-lo. Es pot elaborar amb diferents pebrots, més comunament elaborats al sud-oest dels Estats Units amb diferents pebrots de chile Hatch, nous chiles verds mexicans o pebrots poblano, tot i que es poden fer servir altres pebrots verds.
Parlem de com fem aquesta increïble salsa de chili verd, veritat?
Ingredients necessaris
- 6 tomàquets
- 2 pebrots de poblano o utilitzeu una barreja de poblano, jalapenos i / o serrans per a una salsa de chili verd més calenta
- 4 grans d'all
- & frac12; copa de coriandre picat
- Suc de 1 llima
- Sal al gust
- Oli d’oliva segons calgui
Com fer la salsa de chili verd: el mètode de la recepta
- Preescalfar el forn a 500 graus o la configuració de full.
- Tireu els grans d'all en una mica d’oli i sal i, tot seguit, emboliqueu-lo en paper d’alumini. Introduïu-lo al forn i feu-ho al forn durant 20 minuts.
- Tallem els tomàquets i els pebrots poblano (o altres pebrots, si s'utilitzen) per la meitat en longitud i poseu-los a sobre en una fulla de forn lleugerament untada per olis, amb els costats. Aquesta recepta funciona molt bé amb diferents pebrots, des d’una gran varietat de chiles verds Hatch a campanes verdes dolces a poblanos, jalapenos, serrans ardents i molt més. Utilitzeu una barreja
- Introduïu-lo al forn i coeu-ho durant 12 minuts. Assegureu-vos de no apropar-vos massa a l'element de calefacció superior o que les superfícies es cremin massa.
- Elimina tots els articles del forn i refredar lleugerament. Peleu les pells de pebre i elimineu-les.
- Col·locar tomàquets , chiles, coriandre i suc de llima en un processador d’aliments. Processar fins que estigui suau.
- Sal al gust i serveix!
Consells i notes de la recepta
Vaig rebre uns pebrots de Sugar Rush de Jim Duffy a Refining Fire Chiles i vaig fer aquesta recepta. Són força picants amb un sabor afruitat que no és diferent a l’habanero, però tampoc tan calent, potser tan calent com un pebre Cayenne. Tenia la fruita perfecta per complimentar la pell d'una salsa de taula verda d'estil mexicà, que solen tenir un sabor excel·lent, però que són força baixos a l'escala de calor. Aquesta versió li afegeix una mica de peu.
Peppers Sugar Rush - (Capsicum bacattum) - És una rara varietat de préssec de Capsicum bacatt de Perú, molt dolça. El nivell de calor s’acosta a l’habanero, però no ho aconsegueix. Podria ser l'únic tipus Aji de color préssec que hem vist mai. És similar a l'Aji Amarillo, però molt més dolç, és per això que es diu Sugar Rush. Les plantes de Sugar Rush Chili creixeran a més de 5 m d'alçada i necessitaran appesa. Com molts ajis, tenen una temporada llarga però produeixen molts pebrots a la tardor.
Altres pebrots. Normalment faig aquesta salsa amb una barreja de pebrots poblano i pebrots jalapeno o pebrots serrans, però com podeu veure, també es pot fer amb altres pebrots. Els pebrots de xile verd fresc també són fantàstics per a aquesta recepta.
Estrenyiment. M'agrada colar una mica la meva salsa de taula, però no és tan maca, però és la vostra elecció personal. Si es cola massa, es deixarà una salsa molt més fina. M'agrada tenir una mica de caràcter a la meva salsa de taula.
Aprimament i almenatge. Podeu aprimar la vostra salsa afegint brou de pollastre o brou de verdures i, a continuació, fer-ho al foc fins aconseguir el sabor i consistència que preferiu.
Proveu algunes de les meves altres receptes populars com aquesta
- salsa Verda
- Salsa de taula verda mexicana
- Salsa de Tomàquet
- Salsa Enchilada Verda casolana amb tomàquets rostits
- salsa Roja
- salsa Ranchera
- habanero Salsa
- Salsa de pebre fantasma fresc
Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Imprimir Recepta fàcil de salsa de chili Verd Temps de preparació 5 min. Temps de cocció 35 min. Temps total 40 min Aquí teniu una recepta de salsa de chili verd d'estil mexicà elaborada amb pebrots dolços torrats i tomàquets frescos que es poden servir com a salsa o salsa.
Cuina: Cuina principal Cuina: americana Porcions: 4 Calòries: 33 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 6 tomàquets
- 2 pebrots de poblano o utilitzeu una barreja de poblano, jalapenos i / o serrans per a una salsa de chili verd més calenta
- 4 grans d'all
- ½ tassa de coriandre picat
- Suc de 1 llima
- Sal al gust
- Oli d’oliva segons calgui
- Preescalfeu el forn a 500 graus o la configuració de broil.
- Tireu els grans d'all amb una mica d'oli i sal, i emboliqueu-lo sense folre d'alumini. Introduïu-lo al forn i feu-ho al forn durant 20 minuts.
-
Talleu els tomàquets i els pebrots de poblano (o altres pebrots, si s'utilitzen) per la meitat del llarg i poseu-los en una làmina de cocció lleugerament untada amb olis i talleu la pell.
- Introduïu-lo al forn i coeu-ho durant 12 minuts. Assegureu-vos de no apropar-vos massa a l'element de calefacció superior o que les superfícies es cremin massa.
-
Traieu tots els articles del forn i refredeu-los lleugerament. Peleu les pells de pebre i elimineu-les.
- Col·loqueu tomàquets, chiles, coriandre i suc de llima en un processador d’aliments. Processar fins que estigui suau.
- Sal per tastar i servir!
M'agrada colar una mica la salsa de taula, però no és tan maca, però és la vostra elecció personal. Si es cola massa, es deixarà una salsa molt més fina. M'agrada tenir una mica de caràcter a la meva salsa de taula.
Dades nutricionals Quantitat de recepta de salsa de chili verd fàcil per ració Calòries 33 Calories del greix 9 % Valor diari* Greix 1g 2% Greixos saturats 1g 5% Sodi 4mg 0% Potassi 263mg 8% Hidrats de carboni 7g 2% Fibra 2g 8% Sucre 3g 3% Proteïna 1g 2% Vitamina A 413IU 8% Vitamina C 55mg 67% Calci 15mg 2% Ferro 1mg 6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin21 Compartir1 Tweet Correu electrònic Yum 22 accions