Devil's Tongue Pepper: Tot sobre ells

7 d'octubre de 2013 Pin37 Compartir18 Tweet Correu electrònic Yum 55 accions Devil’s Tongue Pepper: All About Them

El pebre diable de diables és un chile picant calent amb un sabor dolç i afruitat. És similar a la calor dels Fatalii o l'havaner, i es va descobrir a Pennsilvània.



Unitats de calor Scoville: 125.000-325.000 SHU

Quant a la llengua dels diables

El pebre Devils Tongue és de color i forma similar al pebre Fatalii, però amb una pell més suau i de mida més petita. Madura a un groc brillant o groc-taronja i té un sabor dolç i afruitat, si es pot passar per la calor intensa.

Sembla que pertany a la família habanero, però tal com va ser & ldquo; descobert & rdquo; a Pennsilvània creixen entre altres pebrots habaneros, per la qual cosa no se’n coneixen els orígens exactes. El nivell de calor rivalitza amb l’habanero i encara és molt més calorós que la majoria dels pebrots.

D'on provenen els pebrots de diables?

El pebre de diables es diu que es va originar a Pennsilvània, creat per un agricultor Amish. Té un nivell més elevat de calor en comparació amb el groc i té un sabor diferent.

El pebre té similituds amb el fatalii vermell, sent que comparteix ascendència amb el parent groc.

com escabetxar pebrots jalapeno

Què tan calent és el pebre diable de la llengua?

El pebre de la Devils té un sabor afruitat i proporciona un nivell de calor diabòlic. Sens dubte mereix el seu nom. El pebre mesura entre 125.000 i 325.000 unitats de calor Scoville a l'escala de Scoville.

Recepta italiana de pebrots verds

Si es compara amb el típic jalapeno que mesura al voltant de 5.000 unitats de calor Scoville (SHU), la calor més gran de diables fa aproximadament 65 vegades més calor. Si creieu que els pebrots de jalapeño són calents, és possible que no pugueu estomacar el pebre Devils Tongue. És picant i fantàstic per als amants de les delicadeses picants.

Haureu d’esperar molta calor del pebre de diables, ja que els que li van donar el nom no bromejaven.

Es diu que el tipus de pebre habanero retorçat alberga una gran calor mentre s’assembla a la versió errònia de la llengua dels diables. Com que aporta molt calor i sabor afruitat, la Devils Tongue es pot utilitzar per elaborar salses i salses. És ideal per a aquells que volen variacions extremadament calentes.

Com s’assembla el pebre vermell dels diables?

The Devils Tongue s’assembla molt al pebre fatalii, un altre pebre de la família habanero. És principalment arrugat i corbat i pot créixer fins a tres centímetres de llarg.

Al capdavall, tot resulta esvelt, prenent l’aspecte d’una llengua, com el mateix diable que li clava la llengua.

Tots aquests plecs i voltes li donen un aspecte força significatiu. Quan pensis en com es veu i el seu gust, entendràs per què va ser batejat & ldquo; Devils Tongue & rdquo ;.

El pebre comença a ser verd abans que maduri fins a un groc-taronja daurat, tot i que el color sovint canvia amb l’edat.
Els vermells diables vermells solen ser més dolços i càlids que altres varietats.

pebrots adobats a la nevera

De vegades, la planta vermella de diables pot suportar beines de xocolata o beines grogues.

Les beines solen partir de la tonalitat verd clar i madurar fins a tenir un color vermell fosc. Les beines poden arribar a tenir una longitud de 3 polzades de llarg.

Cuinar amb pebrots de diables

En manipular la Devils Tongue, tingueu cura perquè fa calor i els olis poden provocar sensacions de cremada a la pell. Assegureu-vos d’utilitzar guants per evitar que es cremi. Si teniu la cremada, hi ha diferents maneres d’alleujar-la. Obteniu més informació sobre com aturar la crema de pebrot.

Es pot utilitzar per elaborar salses i salses diferents, però també per deshidratar i triturar en pols calents picants.
Tot el que puguis utilitzar un pebre habanero, també pots utilitzar el diable de diables. El seu un pebrot calent, així que gaudeix en conseqüència.

Proveu aquesta recepta de Devils Tongue Salsa Calenta. Molt calent!

Tens alguna pregunta? No dubteu en contactar-me en qualsevol moment. Estic content d'ajudar.

Pin37 Compartir18 Tweet Correu electrònic Yum 55 accions