Ales de pebre fantasma cruixent
Una recepta per a ales picants de pollastre fantasma a la brasa que han estat fregades amb una vibrant barreja de flocs de pebre fantasma i altres condiments, després a la planxa a la perfecció cruixent. Feu foc a les graelles i feu cuina. Per als veritables amants del menjar picant.
Aquests & ldquo; no salsa & rdquo; Les ales calentes us mantindran a casa i us estalviareu una munió d’efectiu, ja que no necessitareu que us quedeu a la unió de l’ala local. Excel · lent!
No m’equivoqui. M'AGRADA corrent cap a un dels molts establiments locals d'ala de pollastre a prop de casa, però hi ha alguna cosa especial per fer-los a casa, sobretot quan estic al pati del darrere, encendre la graella.
COSA PREFERIDA! M'encanta cuinar!
Tenim un bonic pati al darrera que es remunta a un estany i és més tranquil. Puc gaudir d’un bon refresc adult per deixar que les meves ales de pollastre SIZZLE a la graella.
MOLT BO!
Només cal mirar aquests nadons.
El fregit és senzill (flocs de pebre fantasma, condiments secs), però la planxa els fa més cruixents.
Parlem de com les fem, veritat? És SUPER FÀCIL.
Com fer ales de pollastre de pebrot de fantasma cruixent: el mètode de la recepta
Primer, enganxeu les ales de pollastre el més seques possibles i, a continuació, afegiu-les a un bol gran. Assegureu-vos de treure les puntes de l’ala, ja que aquestes només es cremaran a la graella.
A continuació, salpebreu la barreja de condiments, inclosos flocs de chile de pebre fantasma, pols de chili, pimentó, all, ceba en pols i sal. Doneu-los un bon tomb per assegurar-vos que totes les ales quedin ben cobertes dels seus condiments secs.
Tapeu el bol i refrigereu les ales de pollastre durant almenys 1 hora. D’aquesta manera s’assegura que el condiment s’intensifica, però també ajuda a que les ales s’assequin encara més abans de rajar-les. Aquest és el principal secret de & ldquo; cruixent & rdquo; ales a la graella. Sec de pell de pollastre. Com més seca sigui la pell, més cruixent resultarà.
Quan estiguis llest per a la planxa, feu foc a la graella a foc mitjà-alt. Espolseu les ales de pollastre amb una mica d’oli d’oliva i després poseu-les a la graella. La combinació de pell seca, calor elevat i oli d’oliva aportarà més cruixent.
Remeneu les ales de pollastre durant 30-40 minuts, voltejant-les de tant en tant, fins que estiguin cuites i les pells quedin agradables i cruixents.
M'agrada enfosquir les ales, com es veu a la foto, però es pot abaixar el foc i cuinar-les una mica més lentament per obtenir menys carn.
Serviu-los amb una mica de ranxo o formatge blau al costat, si voleu, o simplement amaniu-los.
Com obtenir ales cruixents de pollastre a la brasa
Hi ha tres factors principals per aconseguir ales de pollastre super cruixents a la graella. Ells són:
- Pell de pollastre molt sec. Pata les pells de pollastre el més seques possibles amb les tovalloles de paper abans de fer-les a la planxa. Ajuda a ruixar-les amb sal després i posar-les a la nevera. Això ajuda a extreure la humitat de les pells, que podeu eliminar. La cocció en pols és un altre ingredient secret que pot ajudar a extreure la humitat de les pells de pollastre. A més, l’entorn a la nevera ajuda a que la pell s’assequi encara més. Proveu de deixar-los a la nevera durant la nit coberts i comproveu com s’assequen.
- Calor elevat No passareu tant calent com l’oli fregit, però una temperatura elevada en combinació amb el vostre raig d’oli abans de la planxa ajudarà realment a netejar la pell seca.
- Oli. Uso típicament una barreja d’oli d’oliva, però podeu utilitzar qualsevol oli neutre, com ara oli vegetal, cacauet o alvocat. Proveu-les totes!
Factor de calor de les ales de pebre fantasma a la graella
Com en la majoria de les receptes de pebre fantasma, notareu un factor de calor elevat que comença amb una cremada suau i creix lentament.
recepta de mostassa de cervesa
Els pebrots fantasma són un xile de supergota original, que assoleix 1 milió de Scoville Heat Units (SHU), de manera que espereu un nivell de calor molt respectable. OH, sí!
Sé que vostè ho vol.
Probablement només notareu una mica de calor amb el primer parell d’ales, però després d’uns 8 a 10 bons, oh sí! Calor agradable.
Obteniu més informació sobre l’escala de calor Scoville aquí.
Consulteu algunes de les meves altres receptes populars d’ala de pollastre
- Cruixent alades de pollastre al forn de barbacoa
- Ales de pollastre Jalapeno-Cheddar
- Ales de pollastre de pebre fantasma a la graella
- Peces de pollastre al fantasma al forn
- Ales de pollastre glaçades d’havaneres enganxoses
- Unes olles de pollastre per a barbacoa dolç i picant
- Ales de pollastre al forn i parmesà al forn
- Ales de pollastre per olla a pressió
- Ala de pollastre a la brasa
Proveu algunes de les meves altres receptes de pebre fantasma
M'encanta cuinar amb pebrots fantasma i tinc una gran quantitat de receptes picants de pebre fantasma per compartir amb vosaltres. Aquí teniu una llista de receptes:
- Bacó confitat amb dolç i picant fantasma
- Salsa calenta de pebre-pinya-pira, fantasma dolç
- Salsa calenta de pebre fantasma
- Pebrot al pollastre curri fantasma
- Ala de pollastre fantasma
- Salsa de pebre fantasma fresc
- Salsa calenta de pebrot-mango fantasma
- Salsa calenta de chile de pebre fantasma casolà
- Remoulade de pebre fantasma
- Pols de xile casolans
Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
5 de 1 vot
Imprimeix Creps cruixents a la brasa Peces de la recepta Temps de preparació 5 mins Temps de cocció 40 min Refrigeració 1 h Temps total 45 min Una recepta per a ales picants de pollastre fantasma a la brasa que han estat fregades amb una vibrant barreja de flocs de pebre fantasma i altres condiments, després a la planxa a la perfecció cruixent. Feu foc a les graelles i feu cuina. Per als veritables amants del menjar picant.
Curs: Aperitiu, plat principal Menú: americà Paraula clau: ales de pollastre, pebre fantasma, ales calentes, ales Porció: 4 Calories: 319 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients- 2 lliures de pollastre
- 1 cullerada de flocs de pebre fantasma
- 1 cullerada de chili en pols
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 culleradeta de ceba en pols
- Sal al gust
- 1 cullerada d’oli d’oliva
-
Afegiu les ales de pollastre a un bol gran i barregeu-les amb els flocs de pebre fantasma i altres condiments secs. Tireu fins que estiguin ben recoberts.
-
Tapar i refrigerar durant 1 hora.
-
Preescalfeu la vostra brasa a foc mitjà-alt. Tireu les ales de pollastre condimentades amb oli d’oliva.
-
Remeneu les ales de pollastre durant 30-40 minuts, voltejant de tant en tant o fins que estiguin ben cuites.
- Serviu!
Factor de calor: CALENT. Obtindreu una calor excel·lent dels flocs de xile. Reduïu la calor ometent els flocs de pebre fantasma i centrant-vos en el picant de pols.
Dades nutricionals Aliments de pebre al fantasma cruixent. Recepta quantitat per ració Calòries 319 Calories de greixos 207 % Valor diari* Greix 23g 35% Greixos saturats 6g 30% Colesterol 94mg el 31% Sodi 156mg 7% Potassi 289mg 8% Hidrats de carboni 3g 1% Fibra 1g 4% Proteïna 23g 46% Vitamina A 1610IU 32% Vitamina C 0,8mg 1% Calci 28mg 3% Ferro 2mg 11% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.Aquesta recepta es va publicar originalment el 6/6/2014. Es va actualitzar el 19/07/2018 per incloure fotos noves.
Pin557 Compartir44 Yum12 Tweet Correu electrònic 613 accions