Cruixent alata de pollastre alades de pollastre
Aquestes ales de pollastre per a barbacoa de mel s’amaneren i s’enfornen fins que queden agradables i cruixents, i després s’embolcallen en una salsa barbacoa de mel que és dolça, picant i que té la quantitat adequada de tangibilitat. Aquí teniu la recepta. Perfecte per a festes o qualsevol nit de la setmana.
El bon temps és aquí - SÍ! - I estic plena de pensaments amb salsa de barbacoa. El temps càlid sempre porta salsa barbacoa al meu cervell. És una cosa associativa. Més! Vaig fer un lot molt gran de salsa de barbacoa de mel picant casolana perquè pogués fer diverses receptes amb aquesta, com aquesta recepta de pizza de pollastre per a barbacoa que bàsicament es va robar!
Una cosa que sempre em ve al cap quan es tracta de salsa barbacoa són les ales de pollastre.
recepta de giardiniera calenta
Parlàvem aletes de pollastre cruixents al forn amb mel cruixent, nena.
SÍ!
Estic en aquestes. Són agradables i cruixents amb el procés de cocció, més a continuació, i la quantitat adequada de combo picant i picant de la salsa de barbacoa picant de mel feta a casa, que vaig xafar justament després de sortir del forn.
Podeu fer-les a la planxa, també, si voleu. M'encanten les ales de pollastre a la brasa.
Parlem d’això cruixent, no?
Com fer al forn cruixent alades de pollastre al forn
Hi ha 3 factors importants per aconseguir les ales cruixents de pollastre quan es cou al forn. Ells són:
- Assecat de les ales de pollastre. Poseu-les molt seques amb una tovallola de paper per eliminar la quantitat d’humitat possible. També podeu posar-los a la nevera després d’aquest pas i deixar-los durant la nit perquè s’assequin encara més.
- Coure en pols i sal. La cocció en pols i sal ajuden a extreure la humitat extra de la pell on es pot evaporar. La humitat és la raó principal per la qual les ales de pollastre al forn no es cremen segons el que es desitgi.
- El procés de cocció. Cuineu les ales primer a 120 graus (250 ºC) durant 250 minuts, i després torneu el foc i coeu-ho uns 30 minuts més (o fins que estiguin ben cuites i cruixents) a 425 graus F (220 ºC).
Si busqueu MÉS cruixents, enceneu la planxa al final del temps de cocció durant un parell de minuts. Només heu d’anar amb compte de no cremar-les.
Podeu veure la cruixent quan les traieu del forn. Podeu sentir la sequedat cruixent a la pell. És impressionant!
salsa de formatge xili amb vedella mòlt
A continuació, es mostren algunes respostes a algunes de les preguntes que més em fan sobre fer ales de pollastre a casa.
Per què utilitzar la cocció en pols per fer ales cruixents de pollastre?
La pols de forn és una barreja de bicarbonat de sodi, midó de blat de moro i crema de tàrtar. Quan es barreja amb sal, ajuda a assecar la pell del pollastre trencant la pell, deixant que la humitat s’alliberi, permetent que la pell aconsegueixi aquella satisfacció cruixent i de color marró.
Quant triga a coure les ales de pollastre al forn?
El procés de cocció és molt senzill. Cuineu les ales primer a 120 graus (250 ºC) durant 250 minuts, i després torneu el foc i coeu-ho uns 30 minuts més (o fins que estiguin ben cuites i cruixents) a 425 graus F (220 ºC).
Prou fàcil!
Proveu-ho amb la meva recepta de mel calenta.
Consulteu algunes de les meves altres receptes populars d’ala de pollastre
- Cruixent alades de pollastre al forn de barbacoa
- Ales de pollastre Jalapeno-Cheddar
- Ales de pollastre mango-habanero
- Ales de pollastre de pebre fantasma a la graella
- Peces de pollastre al fantasma al forn
- Ales de pollastre glaçades d’havaneres enganxoses
- Unes olles de pollastre per a barbacoa dolç i picant
- Ales de pollastre al forn i parmesà al forn
- Ales de pollastre per olla a pressió
- Ala de pollastre a la brasa
- OH, ales cruixents al forn, pas a pas
Tothom adora les ales de pollastre! Necessitar més? Consulteu la meva zona de Receptes d’ales de pollastre al lloc. Sí
Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
pasta de gambes i embotits
Imprimir Ales de pollastre cruixents amb mel cruixent al forn - Temps de preparació de la recepta 10 mins Temps de cocció 1 h Temps total 1 h 10 mins Aquestes ales de pollastre per a barbacoa es condimenten fins que es couen fins que queden agradables i cruixents, i s'enfilen en una salsa de barbacoa dolça i picant i té la quantitat adequada de tangibilitat. Aquí teniu la recepta. Perfecte per a festes o qualsevol nit de la setmana. Curs: Aperitiu, plat principal Menú: americà Paraula clau: barbacoa, barbacoa, ales de pollastre Porcions: 2 Calòries: 813 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 lliures de ales de pollastre separades i extrems puntes de l'ala
- 1 cullerada de pols de cocció
- 1 culleradeta de caiena
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre negre
- 1 tassa de la vostra salsa preferida de barbacoa de mel
- PER SERVEIR: Ranxet de formatge blanc cruixent per a complements
- Per a les ales, enganxeu-los com secs, que us ajuda amb la cruixent. Afegiu-les a un bol gran.
- Afegiu la barreja de condiment i trinxeu-la a la pell.
- Escalfeu el forn a 250 graus F. Poseu les ales en una fulla de greix untada i enfornada durant 30 minuts. Flipar les ales.
- Augmenteu la calor del forn a 425 graus i deixeu-ho coure uns 30 minuts més, o fins que les ales quedin cuites i les pells estiguin agradables i cruixents. També podeu colpejar-los amb el broiler un parell de minuts per enfilar-los encara més.
- Tireu les ales calentes amb la salsa de barbacoa de mel. Topem amb formatge blanc cruixent i servim amb una guarnició de ranxo.
Serveix 2
Factor de calor: Mitjà.
Dades nutricionals Ales de pollastre amb barbacoa al forn cruixent: quantitat de recepta per ració Calòries 813 Calories de Fat 360 % Valor diari* Greix 40g 62% Greixos saturats 11g 55% Colesterol 188mg el 63% Sodi 2818mg 117% Potassi 1398mg 40% Hidrats de carboni 65g 22% Fibra 2g 8% Sucre 47gr 52% Proteïna 46g 92% Vitamina A 1590IU 32% Vitamina C 3,3 mg 4% Calci 336mg 34% Ferro 4mg 22% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin262 Yum32 Compartir6 Tweet Correu electrònic 300 accions