Crema de cajú i cassola de blat de moro

9 de novembre de 2018 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin723 Share32 Yum6 Tweet Correu electrònic 761 accions

Aquest post ha estat patrocinat per Del Monte Foods, Inc. Tots els pensaments i opinions són propis.

Aquesta recepta de cassola de pollastre i blat de moro és perfecta per a reunions i àpats de vacances i és molt fàcil de preparar. El nostre és super cremós i condimentat amb condiments de Cajun.

Les vacances són de camí, amics meus! És el moment de cuinar! Si ets com jo, voleu servir alguna cosa molt saborós que sigui perfecte per preparar-lo. Aquesta cassoleta de pollastre i blat de moro cremós és només la recepta que necessiteu perquè segur que s’escalfa i guanyarà el cor.

Per sort, estic cuinant amb Del Sweet® Cream Golden Sweet Corn.

emmagatzemar pebrots

La crema de blat de moro Golden Sweet de Del Monte® aporta cremositat i sabor a qualsevol cassola de pollastre, i la condimentaven amb la quantitat adequada de condiments de Cajun perquè aquesta recepta sigui la guanyadora.

Els productes Del Montes són molt convenients per a les vostres necessitats de cuina, i són de màxima qualitat i són elegants en el punt més fresc. Cultiven les seves verdures als EUA amb la cura de les granges familiars, moltes d’elles que treballen amb Del Monte des de fa generacions, i s’envasen dins de les 75 milles de la granja on són recollides. I de veritat, són delicioses.

Per a aquesta recepta en cassola de pollastre, estic prenent algunes tècniques de la cuina de Cajun. Començarem amb un roux, que bàsicament es cuina junt amb mantega i farina, cosa que ajudarà a espessir el plat.

És molt com l’inici d’un gumbo Cajun o criolla, amb una yumminessió extra cuita.

Parlem de com fem la cassola de pollastre, veritat?

Crema Cajun de pollastre i cassola de blat de moro - El mètode de la recepta

Primer, escalfeu una paella gran a foc mitjà. Amaniu el pollastre desossat picat amb una mica de sal i pebre (o utilitzeu alguns condiments de Cajun) i afegiu-lo a la cassola amb la cansalada.

Feu-les coure uns 10 minuts fins que es cogui el pollastre i la cansalada quedi ben agradable i cruixent.

Traieu el pollastre i la cansalada i reserveu-los de moment.

Preescalfem el forn a 400 graus F.

Escalfeu la cassola a foc mitjà i afegiu-hi la mantega. Remenar per fondre-ho.

Afegiu-hi la farina i remeneu per fer un roux. Manteniu-ho remenant contínuament uns 10 minuts, assegurant que el roux no es cremi fins que la barreja s’enfosqueixi fins que estigui marró clar. Podeu cuinar més temps per un roux més fosc a la vostra preferència.

Afegiu-hi la ceba picada, els pebrots i l'api i remeneu. Cuinem-los uns 5 minuts perquè es suavitzin. Afegiu-hi els condiments d'all i Cajun i feu una barreja.

Afegir el pollastre i la cansalada cuinada de nou a la cassola. Aboqueu el brou de pollastre i el blat de moro. Remenar per incorporar.

Agiteu 1 tassa de formatge i remeneu-ho perquè deixi que es fongui.

Aboqueu la cassola en un cassó de 8 × 8 i remeneu-hi la resta de formatge i la molla de pa panko.

Enfornar durant 15-20 minuts o fins que la cassola estigui ben buforada i el panko s’hagi daurat bé.

Serviu amb herbes fresques i flocs de chile picant.

Això servirà a 6 persones famolencs o podeu estirar-lo fins a 8 porcions. És tan deliciós i cremós! Mireu el color daurat. M'encanta.

Notes de recepta i variacions

He utilitzat pollastre i cansalada per a aquesta recepta, però també és fantàstic amb la botifarra andouille, donant-li encara més aquest sabor a Cajun Gumbo.

Podeu ajustar-lo fàcilment per incloure més o menys pollastre, així com formatge. Com més formatge millor! Penseu en fer-ne també amb vedella o porc.

Panko funciona de meravella per aconseguir el compliment, però considereu que s'esmicolen les galetes per sobre, fins i tot les molles de pa.

Ajust del factor de calor i espècies

He utilitzat un pebre bell, que no té calor, i un pebre jalapeno per a una mica d'espècies, però podeu incloure fàcilment els pebrots més calents per augmentar el factor de calor que esteu cercant. A més, considereu la possibilitat d'afegir condiments addicionals de Cajun o un chile en pols.

Els flocs de chile picant són sempre una bona manera de condimentar les coses.

Si preferiu una versió més suau que continua sent enorme per al sabor, omiteu el pebre jalapeno i marqueu de nou la barreja de condiments de Cajun.

Obteniu més informació sobre Del Monte i on trobar els seus productes:

Localitzador de botigues: http://www.delmonte.com/where-to-buy

També visiteu aquesta pàgina per obtenir més receptes: https://rebrand.ly/Del-Monte-Celebrations

Podeu consultar més receptes de tardor i hivern Del Monte AQUÍ!

gran britànic coure davantal sainsburys

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H

5 de 1 vot Imprimeix Cremallera cremós i cassola de blat de moro - Temps de preparació de la recepta 5 minuts Temps de cocció 10 min Temps total 15 minuts Aquesta recepta de la cassola de pollastre és perfecta per a reunions i àpats de vacances, i és molt fàcil de preparar. El nostre és super cremós i condimentat amb condiments de Cajun. Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: cajun, cassola Porcions: 8 Calòries: 360 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients

• 4 tires de cansalada tallada gruixuda picada
• 12 unces de pit de pollastre desossat picat
• 1/4 tassa de mantega
• 1/4 tassa de farina
• 1 pebre vermell picat
• 1 pebre jalapeno picat
• 1 ceba mitjana picada (blanca o groga)
• 2 tiges d'api picades
• 3 grans d'all picats
• 2-3 cullerades condiments de Cajun
• 1 tassa de brou de pollastre
• 14,75 unces de blat de moro dolç estil Crema Del Monte®
• 1,5 tasses de formatge cheddar blanc ratllat
• 1 tassa de molla de pa panko
• PER SERVEIR: herbes fresques picades, flocs de chile picant

Instruccions

1. Escalfeu una paella gran a foc mitjà. Amaniu el pollastre amb una mica de sal i pebre (o utilitzeu alguns condiments de Cajun) i afegiu-lo a la cassola amb la cansalada.
2. Feu-les coure uns 10 minuts fins que es cogui el pollastre i la cansalada quedi ben agradable i cruixent.
3. Traieu el pollastre i la cansalada i reserveu-los de moment.
4. Preescalfem el forn a 400 graus F.
5. Escalfeu la cassola a foc mitjà i afegiu-hi la mantega. Remenar per fondre-ho.
6. Afegiu-hi la farina i remeneu per fer un roux. Manteniu-ho remenant contínuament uns 10 minuts, assegurant que el roux no es cremi fins que la barreja s’enfosqueixi fins que estigui marró clar. Podeu cuinar més temps per un roux més fosc a la vostra preferència.
7. Afegiu-hi la ceba picada, els pebrots i l'api i remeneu. Cuinem-los uns 5 minuts perquè es suavitzin. Afegiu-hi els condiments d'all i Cajun i feu una barreja.
8. Afegir el pollastre i la cansalada cuinada de nou a la cassola.
9. Aboqueu el brou de pollastre i el blat de moro. Remenar per incorporar.
10. Agiteu 1 tassa de formatge i remeneu-ho perquè deixi que es fongui.
11. Aboqueu la cassola en un cassó de 8x8 i remeneu-hi la resta de formatge i la molla de pa panko.
12. Coure al forn uns 15-20 minuts, o fins que la cassola estigui bufada i el panko s’hagi daurat bé.
13. Serviu amb herbes fresques i flocs de chile picant.

Dades nutricionals Cajun cremós i cassola de blat de moro - quantitat de recepta per ració Calòries 360 calories a partir de greixos 198 % Valor diari* Greix 22g 34% Greixos saturats 10g 50% Colesterol 76mg 25% Sodi 672mg el 28% Potassi 444mg 13% Hidrats de carboni 22g 7% Fibra 2g 8% Sucre 3g 3% Proteïna 19g el 38% Vitamina A 1425IU el 29% Vitamina C 21,1mg 26% Calci 188mg 19% Ferro 1,6mg 9% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.

Proveu algunes de les meves altres receptes similars

• Cassola de xile picant de porc de picada
• Chicken Enchilada Casserole Verd
• Cassotola Enchilada de Pollastre Chipotle

Pin723 Share32 Yum6 Tweet Correu electrònic 761 accions