Bombes de Toro de Banya

4 de desembre de 2017 Pin9 Comparteix Tweet Correu electrònic Yum 9 Shares Corno di Toro Chili Peppers

UNITATS DE CALOR SCOVILLE: 0-500 SHU

El pebre Corno di Toro és un pebre dolç italià. El seu nom es tradueix literalment a & ldquo; banya del bou & rdquo ;, o & ldquo; bulls horn & rdquo;, així anomenat per la seva forma. A vegades també es coneix com a & ldquo; Cowhorn & rdquo; pebre.



Es tracta d'una bossa de 8 polzades llarga i està cònica, amb forma de banya. Les beines maduren de verd a vermell, taronja o groc, depenent de la varietat cultivada.

salsa calenta groga

He inclòs aquí fotografies de les diferents varietats.



El sabor és dolç i afruitat.



S’obtenen millor quan han tornat un vermell profund, groc o taronja. Aquestes plantes es van desenvolupar per donar fruits en condicions més fredes, per la qual cosa són excel·lents per a zones més altes amb estacions de creixement més curtes.

Corno di Toro Chili Peppers - Orange Variety

Els fruits amb forma típica mitjana de 6 a 8 polzades de llarg per 2 i frac12; polzades d'ample i un pes aproximat de 14 onces (142 gm). La maduresa és primerenca en una planta vertical i de mida mitjana.

Són aptes per al cultiu exterior o interior.

Corno di Toro Chili Peppers - Orange Variety

Personalment, m’encanten aquests pebrots per la seva mida, sabor i pel gruix de les parets de xile. Són ideals per torrar i el gruix els fa lleugerament carnosos.

Aquí hi ha la varietat groga.

Corno di Toro Giallo Chili Pepper

chili infinit

També són perfectes per farcir i resistiran a la graella i a temperatures altes.

Aquí teniu la varietat vermella.

Carmen Italian Sweet Chili Peppers

Notes personals

He cultivat varietats vermelles, grogues i taronja dels pebrots Corn di Toro, i són de molt un dels meus pebrots dolços preferits per créixer i cuinar. Tenen parets més gruixudes, que permeten menjars importants.

Els tinc normalment com a part de la ceba, l'api i els pebrots de la Trinitat Santa Cajun (en contraposició als pebrots). També són excel·lents per fer pebrots farcits.

Vegeu també:

  • Carmen Italian Chili Peppers
  • Banya de toro groc
Pin9 Compartir Tweet Correu electrònic Yum 9 accions