Cuinant amb salsa calenta
La salsa calenta pot ser més que un simple condiment. Pot transformar completament un plat. Aquí teniu un recull de consells i idees per incorporar les vostres salses calentes preferides a molts tipus diferents de menjars.
La salsa calenta és un dels regals més importants de la vida a la humanitat. Àvia? Jo crec que no. Una salsa calenta ben elaborada aporta sabor, calor i agitació a molts àpats. Pot elevar el menjar avorrit a alguna cosa que desitgi, fins i tot prendre un plat que totterge a la vora de la grandesa dins de la categoria STELLAR.
Salsa calenta i salsa calenta a tot arreu
Hi ha nombrosos tipus de salses calentes per triar, massa nombroses, provinents de països de tot el món amb pebres i ingredients regionals. Això és part del que fa que la salsa calenta sigui tan fantàstica, la perspectiva única que cadascú aporta a les vostres receptes. Això passa per les vostres pròpies salses casolanes i totes aquelles meravelloses salses artesanals del mercat actuals.
La majoria de les persones utilitzen la salsa calenta com a condiment senzill. Es piquen una mica, o molt, en burritos i tacos o ho xoquen per sobre de la pizza, potser la salpebreu per sobre d'un plat de pasta poc assaonat o en un sandvitx de gall d'indi avorrit, però la salsa calenta pot ser molt més.
Els fabricants de salses artesanals passen per un procés sovint difícil, de vegades portant anys, per desenvolupar les seves receptes i, tot i que, certament, són excel·lents per endur-se menjar, poden ser més bons, si no són millors, quan es cuinen en un plat o es combinen amb altres aliments.
Imagineu tots aquells ingredients que s’han barrejat a la seva ampolla, desenvolupant sabor, aprofundint i més saborós. Ara, imagineu-vos tot aquell sabor a la perfecció amb el vostre tall preferit de carn de porc, o arrodonit a la vinagreta perfecta, o amplificat amb ingredients similars per tal de mostrar el sabor audaç òptim de la vostra recepta.
Utilitzem la salsa calenta tot el temps en les nostres receptes. Els sabors poden canviar depenent de la salsa calenta que vulgueu i quan introduïu la salsa a la vostra recepta. Imagineu-vos una salsa de pasta picada amb Tabasco versus una salsa de pasta picada amb Bigfats 1o8 Salsa d’albahaca d’all o salsa calenta de High River Salsa calenta Hellacious. Vam parlar aquí receptes completament diferents.
Tot això dit, aquí hi ha algunes de les maneres de cuinar amb salsa calenta.
Com cuinar amb salsa calenta
Còctels picants.
La salsa calenta és ideal per prendre begudes picants. Una Bloody Mary no és una Bloody Mary sense una mica de calor, al nostre parer. Porta l’espècia! O, què passa amb una Michelada? Consulteu les nostres receptes de còctels.
ales de pollastre habanero
Els apòsits / embenats.
Remeneu una mica de salsa calenta en una barreja d’oli i vinagre, o substituïu el vinagre per una salsa calenta a base de vinagre i degusteu la diferència de la vinagreta típica. M'agrada girar una mica de salsa calenta amb una crema o una crema agria mexicana per formar un apòsit súper ràpid per a pollastre o peix.
Escombraries.
Penseu en salsa calenta i hummus, tan cremosa i picant. Què tal d’esperonar una mica de formatge mayo i crema amb salsa calenta per un dipòsit ràpid? Proveu les patates fregides i la cervesa. Consulteu les nostres Receptes de dipòsits.
Salsa de pasta.
Estalvieu temps de cuina barrejant la salsa calenta amb la salsa de tomàquet per obtenir una pasta ràpida. Des d’1 culleradeta a mitja ampolla de salsa calenta fins a 2 tasses de salsa a base de tomàquet es poden fer meravelles. Consulteu les nostres Receptes de pasta.
Entrants de salsa búfala
Preneu una salsa com Valentina o Tapatio i afegiu-hi mantega per a una salsa de búfalo molt bàsica. Afegiu-ne altres ingredients per desenvolupar els vostres sabors, com el formatge parmesà, altres pebrots, alls, herbes i molt més. Tireu amb ales o tires de pollastre. Va!
Pebrots farcits.
Estaves boig pels pebrots farcits i la salsa calenta us pot estalviar molt de temps a la cuina perquè no hagueu de fer una salsa des de zero. A més, la majoria de salses ràpides no seran tan desenvolupades com una salsa calenta ben feta. Consulteu les nostres receptes de pebre farcit.
Carns de terra
Si afegiu una cullerada o 2 a qualsevol barreja de carn mòlta, ja sigui per a hamburgueses, mandonguilles, pasta de carn, pastissos o qualsevol cosa, afegiu tant humitat com sabor.
Xile
Condimenteu el vostre millor chili en un bol, amb mongetes o sense. Cuineu-ho una estona, baix i lent, per deixar que la salsa calenta penetri el vostre xile. La salsa calenta pot fer que el seu chili POP sigui realment. Veritablement essencial. Fes una ullada a les nostres receptes de xili.
Mostassa picant casolana
Si us agrada fer la vostra mostassa des de zero, començant per la llavor de mostassa, incorporeu una mica de salsa calenta a la barreja i deixeu que es reculli. Consulteu les meves receptes de mostassa casolana.
Marinades.
La salsa calenta per si mateixa pot ser una adob o utilitzar-la com a entrant i temperar una mica de la calor amb una mica de cítrics, fins i tot aigua o brou.
mexicà chili amb carn recipe
Mantega composta.
Estovar la mantega, barrejar-la amb la seva salsa calenta favorita, després arrebossar-la i fermar-la a la nevera. BENVINGUT per les carns a la brasa i obtindreu punts de bonificació per a la presentació.
Consells per triar la salsa calenta ideal
Consulteu la llista d’ingredients.
Si llegeixes l’etiqueta del producte, veuràs el contingut de la salsa calenta. Busqueu ingredients gratuïts que tinguin sentit per a la vostra recepta. Si elabores una pasta, una salsa calenta a base de tomàquet pot funcionar millor que una salsa calenta a base de pinya, que pot funcionar millor com a inici d’un glaç de gambes o peix.
Dóna-li una prova de sabor.
Coneix el vostre paladar millor que ningú. Proveu la salsa calenta per si sola o amb xip i vegeu quins sabors us destaquen més. Què diu la teva llengua? Els sabors de salsa calenta canviaran quan cuineu amb ells, amplificats d’algunes maneres i molestats d’altres, però aquest sabor base s’obtindrà, així que aprengueu a confiar en el que us diuen les vostres papil·les gustatives.
Comproveu el nivell de calor.
Mentre esteu tastant la salsa, assegureu-vos de notar el fred que fa. Hi ha una àmplia gamma, des de salses més suaus basades en jalapeno fins a les més calentes de les súper instantànies. Només necessiteu alguna cosa com les salses calentes Hellfire i ldquo; Pure Hell & rdquo; per a la teva recepta. Té un bon gust, però una mica recorrerà la majoria de la gent.
No obstant això, atès que la seva relació de salsa amb altres ingredients pot ser menor, el sabor no canviarà tan dràsticament. Trobo que algunes salses superhot fan excel·lents salses d’ala o poden convertir una senzilla salsa de crema en un esclat MAJOR de sabor.
Pregunteu a la Salsa.
La majoria de fabricants de salses estan molt contents de fer recomanacions sobre com utilitzar els seus productes. Són cuiners, cuiners o aficionats al menjar i tindran moltes idees per explorar. Fins i tot marques més grans, com Tabasco® o Tapatio, tenen reculls i suggeriments de receptes al seu lloc web. Aquestes receptes són una bona manera de començar.
Quina salsa calenta recomano?
Proveu qualsevol cosa i tot. Això pot ser discutible, però no hi ha una salsa calenta perfecta. Només hi ha preferits. Proveu-los tots. Barrejar i combinar combinacions i aliments. Ja he escoltat arguments en el món de Chilehead que feien xafar salses calentes en particular, però al final, tot el seu parer.
Si us agrada una famosa salsa feta amb puré de pebre i vinagre, aneu a buscar-la. M'encanten les coses. Si preferiu marques artesanals més petites, genial! Jo també. He trobat ampolles barates d’1 $ de salsa calenta que funcionaven força bé per a alguns plats. Mai no saps què pot funcionar fins que experimentis una mica.
Receptes per cuinar amb salsa calenta
Aquí teniu algunes receptes específiques del nostre lloc per ajudar-vos a començar. Tenim tota mena de receptes que utilitzen salsa calenta, així que no dubteu en visitar les nostres Receptes de pebre de xile. O si esteu interessats en fer la vostra salsa calenta des de zero, consulteu les nostres receptes de salsa calenta.
Michelada amb suc de clamato
Obteniu la recepta aquí
Pebrots de Poblà farcits de gambes Cajun
Aquesta recepta particular es va beneficiar del tomàquet verd i dels alls torrats de & ldquo; Dia Del Perro & rdquo; salsa calenta de Lucky Dog Hot Sauce.
Obteniu la recepta aquí
Arròs mexicà
Obteniu la recepta aquí
Cruixent alada de pollastre fantasma al forn amb salsa de formatge blau búfalo
Obteniu la recepta aquí
Pasta cremosa a l'estil Taco
La salsa calenta fa que aquesta salsa de pasta es faci popular.
com fer gorditas
Obteniu la recepta aquí
Salsa de barbacoa fàcil
Sriracha forma sabors i calor amb una recepta súper ràpida elaborada amb condiments senzills.
Obteniu la recepta aquí
Quines són algunes de les vostres salses calentes preferides? I quines són algunes de les maneres de cuinar? Fes-nos-ho saber.
Consulteu més receptes de salsa calenta o obteniu més informació sobre com fer la salsa calenta.
Share412 Pin116 Tweet Correu electrònic Yum 528 accions