Patates dolces amb puré de chipotle

11 de novembre de 2019 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin134 Compartir17 Yum4 Tweet Correu electrònic 155 accions Chipotle Mashed Sweet Potatoes

Aquesta recepta de puré de patates dolces chipotle és cremosa i només un toc picant, perfecte per a la taula de vacances o per a qualsevol persona que estimi els moniatos. Un plat excel·lent.



Les vacances s’acosten ràpidament, amics meus, i això vol dir reunions familiars, festes amables i tot tipus de reunions feliços que normalment inclouen àpats meravellosos. En aquesta època de l’any, trobareu al menú tota mena d’ingredients de temporada. Un d’ells són els moniatos.

SÍ!

Podeu trobar moniatos a les botigues de queviures la major part de l’any, però la seva temporada alta és D’octubre a desembre, on els trobaràs molt més comuns. Les vacances demanen moniatos.

Two large Sweet Potatoes

Quant a les patates dolces i per què els estimem molt

Les patates dolces són verdures d’arrel midó valorades pel seu sabor a pastanaga. Poden semblar exteriors a les patates regulars, però a dins hi ha una carn de color taronja que difereix per sabor i nutrició. Com el seu nom indica, les patates dolces són lleugerament dolces, cosa que es fa èmfasi en moltes receptes amb xarop d’auró, mel o sucre moreno.

Si bé gaudeixo personalment de la seva dolçor, gaudeixo combinant-los amb altres sabors més salats, com veureu.

Hi ha diverses maneres de fer-les, però una de les meves maneres preferides és barrejar-les, molt similar a l'elaboració de puré de patates. La majoria de les persones fan que els puré de moniatos siguin més dolços en afegir més elements dolços, però per a mi, un afegit perfecte són els chipotles a la salsa adobo.

Molt deliciós. És una combinació de sabors excel·lent.

Parlem de com fem la meva recepta de puré de patates dolces xipot, no?

Chipotle Mashed Sweet Potatoes, ready to serve

Ingredients necessaris per fer patates dolces amb puré de chipotle

  • 2 grans de moniato (aproximadament 2 lliures)
  • 2 cullerades de mantega
  • 3,5 unces de chipotles a Adobo (1/2 llauna - salva la resta)
  • 2-4 cullerades de crema o crema agria (segons el cremós que vulgueu)
  • 1 cullerada d'all d'all en pols
  • Sal i pebre al gust

Com fer patates dolces amb puré de crepitosos - el mètode de la recepta

Primer, pelem i esbandim els moniatos, després trosseu-los a daus petits.

Poseu-los en una olla i cobriu-les amb aigua. Afegiu una culleradeta de sal. Bulliu les patates dolces fins que les patates quedin tendres, uns 10 minuts. Hauríeu de poder-los perforar fàcilment amb una forquilla. Escorreu les patates. Jo faig servir un colador.

poppers calents vermelles

Boiled sweet potatoes in a collander

Afegiu els moniatos a un bol gran i afegiu-hi la mantega, els chipotles en adobo, crema o crema agria, alls en pols i sal i pebre al gust.

Boiled sweet potatoes in a pot with chipotles, crema, butter and seasonings, ready to mash

Tritureu la barreja amb un puré de patates o forquilla gran per triturar les patates, o bé utilitzeu un mesclador manual per a puré de patates més suaus.

Mashing my sweet potatoes with chipotles and more

salsa per a vedella amb corn

Serviu-los! Sembla meravellós, no? Aigua de boca! Tan bo amb el sabor de chipotle. Chipotles regla pràcticament.

Això sí, amics meus Espero que gaudiu de la meva recepta de patates dolces amb puré de xipot. Simplement, el tocat correcte de la condimentació. Serviu-lo per al vostre proper dinar de vacances. Espero que tothom els agradi! Gaudeix

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl, topped with chili flakes and olive oil

Boom! Fet! Bastant fàcil de fer, no? Fàcil és fantàstic! És una recepta tan fantàstica, el plat de festa perfecte, o bàsicament per a aquells que estimin els moniatos amb una mica de gir. M'agrada el gir picant! Shocker, ho sé.

Consells i notes de la recepta

  • Escala-la. Pots fàcilment duplicar o fins i tot triplicar la quantitat d’ingredients aquí per aconseguir un lot més gran, potser per a una trobada de vacances. O simplement perquè tens gana!
  • Chipotles. També podeu ajustar o baixar fàcilment la quantitat de chipotles que feu servir a Adobe. He utilitzat 3,5 unces en aquesta recepta, que és la meitat de la que podem trobar normalment a la botiga. Tanmateix, podeu utilitzar la llauna sencera per obtenir un sabor més pronunciat a les chipotles.
  • Cremositat. Vaig utilitzar crema mexicana en la meva recepta, però també podeu utilitzar crema agra, iogurt, quark, crema pesada o llet. Ajusteu-lo al vostre nivell de cremositat preferit.
  • Sweet It Up. Si busqueu una recepta més tradicional de puré de moniato, utilitzeu el mateix mètode anterior, però substituïu el chipotle per elements més dolços, com el sucre moreno, el xarop d'auró o la mel. No guardo el xipot, gràcies!

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl, ready to serve

Això sí, amics meus Espero que gaudiu de la meva recepta de puré de moniato xips! Serviu-lo juntament amb el gall dindi de vacances o un bonic pernil vidrat. És un plat fort.

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de plats

  • Embotits d’embotits
  • Vestit de blat de moro
  • Arròs brut
  • Mongetes vermelles i arròs de Cajun
  • Hoppin John
  • Col de Cajun Corn Maque
  • Patates al forn dues vegades Jalapeno Popper
  • Papes amb Xile - Patates amb puré de formatge Tex-Mex
  • Patates fregides amb forn picant
  • Ous picant de diables amb cansalada i jalapeno

Serviu-lo al costat de la meva recepta de pernil al forn de la Chipotle! Maridatge perfecte!

Chipotle Mashed Sweet Potatoes in a bowl

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

5 de 1 vot Chipotle Mashed Sweet Potatoes Recipe Imprimir Recepta de patates dolces Chipotle Puré de patates Temps de preparació 10 minuts Temps de cocció 15 min Aquesta recepta de puré de patates dolces chipotle és cremosa i només un toc picant, perfecte per a la taula de vacances o per a qualsevol persona que estimi els moniatos. Un plat excel·lent. Curs: Side Dish Menjar: americà Paraula clau: vacances, recepta, plat secundari, picant, moniato Dona: 8 Calories: 141 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 grans de moniato uns 2 quilos
  • 2 cullerades de mantega
  • 3,5 unces de chipotles en llauna adobo 1/2 a - salva la resta
  • 2-4 cullerades de crema o crema agria segons el cremós que vulgueu
  • 1 cullerada d'all d'all en pols
  • Sal i pebre al gust
Instruccions
  1. Peleu i esbandiu les patates dolces i, a continuació, talleu-les a daus petits.
  2. Poseu-les en una olla i tapeu-les amb aigua. Afegiu una culleradeta de sal. Bulliu els moniatos fins que quedin tendres, uns 10 minuts. Escorreu.
  3. Afegiu els moniatos a un bol gran i afegiu-hi la mantega, els chipotles a l’adobo, la crema o la crema agria, l’all en pols i la sal i el pebre al gust.
  4. Tritureu la barreja amb un puré de patata o una forquilla gran per triturar les patates, o bé feu servir una batedora de mà per fer puré de patates més suaus.
  5. Serviu!
Notes de recepta

NOTA: Atén 4-6 persones.
M’agrada escórrer la meva amb una mica d’oli d’oliva i flocs de chile picant.
Factor de calor: Mitjà. Obtindreu una bona valoració dels chipotles a Adobo. Per puré de moniato més suau, talleu els chipotles a la meitat. Per obtenir més picant, incorporeu una pols de chili picant a la barreja, com el pebre de caiena.
Podeu doblar aquesta recepta fàcilment duplicant tots els ingredients.

Dades nutricionals Puré de patates dolces Chipotle Quantitat de recepta per ració Calòries 141 Calories procedents del greix 27 % Valor diari* Greix 3g5% Greixos saturats 2g10% Colesterol 10mg3% Sodi 261mg11% Potassi 394mg11% Hidrats de carboni 26g9% Fibra 5g20% Sucre 6g7% Proteïna 2g4% Vitamina A 16812IU336% Vitamina C 3mg4% Calci 40mg4% Ferro 1mg6% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Chipotle Mashed Sweet Potatoes - This chipotle mashed sweet potatoes recipe is extra creamy and just a touch spicy, perfect for the holiday table or for anyone who loves sweet potatoes. An excellent side dish. #SideDish #SweetPotatoes Pin134 Compartir17 Yum4 Tweet Correu electrònic 155 accions