Recepta de Xile amb Chipotle

17 de gener de 2020 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin77 Share36 Yum2 Tweet Correu electrònic 115 accions Chipotle Chili Recipe

Aquesta recepta de chili chipotle és gruixuda i feixuga, elaborada amb una barreja de pebrots, condiments de chile picant i una bona porció de chipotles en salsa adobo per obtenir un sabor perfecte i ric.



Quins complets per a un bol gran de xile? Jo sóc! Avui estaven fent una gran olla de les coses i els seus meravellosament gruixuts i gruixuts amb una barreja de carns mòltes, un munt de pebrots, una gran barreja de condiment que m'encanta, i el nostre ingredient secret que fa que aquest chili sigui diferent de molts que teníeu.

Que ingredients secrets? Pebrots Chipotle a Salsa d'Adobe.

SÍ!

Estàveu parlant el meu trist fum Chipotle Xile recepta, amics meus, i vas a encantar aquesta.

Parlem de com fem el xile xipotle, no?

Chipotle Chili in a bowl

Ingredients de Chipotle Chili

  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 1,5 lliures de gall dindi mòlta o vedella mòlta (estic fent una combinació d'ambdós)
  • 1 ceba gran picada
  • 1 pebre jalapeno, picat
  • 1 pebrot poblano, picat
  • 1 pebre vermell picat (picat (per a una versió més picant - proveu un habanero o pebre fantasma - opcional per a un chili picant i agradable)
  • 4 grans d'all picats
  • 2 llaunes de fesols vermells
  • 3 llaunes de tomàquet rostit (42 unces, o utilitzar tomàquet fresc o tallat a daus equivalents)
  • 2 cullerades de chili en pols (m'agrada fer servir una barreja d'ancho i pols de guajillo, però utilitzeu la vostra barreja favorita o proveu aquesta barreja de pols de chili casolana)
  • 1 peça de 7 unces pot picar en salsa adobo (utilitzeu la meitat de la llauna per obtenir un sabor més dolç)
  • 1 culleradeta de comí acabat de mòlt
  • 1 culleradeta flocs de xile vermell
  • Sal i pebre al gust
  • PER SERVEIR: Flocs de chile picant a rodanxes de jalapenos rostits, julivert picat fresc o coriandre

Com fer xile xipot - el mètode de la recepta

Primer, escalfeu l’oli en un forn holandès o olla gran a foc mitjà-baix i afegiu-hi el gall dindi mòlt (o vedella), la ceba i els pebrots. Feu-les coure uns 10 minuts o fins que la carn quedi cuita i les verdures estiguin suavitzades.

Afegiu els alls i coure un minut més, remenant.

Cooking down the ground meat with peppers, onion and garlic in a pan

Si feu servir tomàquet fresc, talleu-les i afegiu-les a l'olla. Coure uns 10 minuts per deixar que es descomponin. Si utilitzeu tomàquets torrats al foc de llauna, només cal afegir-los a l'olla i aneu al següent pas.

Afegiu els ingredients que queden - pols de chili, pebrots de xipot en salsa adobo i condiments. Doneu-ho tot bé.

oli de chili casolà

Chipotle Chili simmering in a pan

Reduir la calor i coure el xili a foc baix durant almenys 1 hora per deixar que els sabors es desenvolupin, remenant de tant en tant. Ajusteu els condiments si voleu.

Chunky Chipotle Chili being stirred with a spoon

Servir als bols amb els vostres fixins preferits.

Spicy Chipotle Chili in a bowl with a spoon, ready to serve

Xile de cuina lenta Xile

Si utilitzeu una olla lenta o una olla petita per a aquesta recepta, coure primer la carn mòlta, la ceba, els pebrots i els alls per les etapes 1 i 2. A continuació, traslladar-ho a una cuina lenta juntament amb la resta d’ingredients. Doneu-ho tot bé i tapeu-ho. Coure al forn durant 1-2 hores, o a baix durant 3-4 hores, fins que els sabors es desenvolupin a gust.

salsa calenta al curri

Boom! És bastant fàcil de fer, no? Aquesta és una de les coses que més m’encanten del xile. A part del sabor i l’especialitat general, són tan fàcils! Deixeu-ho coure tot a foc lent fins que estigueu llestos per servir.

Consells i notes de la recepta

  • Estireu-lo. Podeu afegir 1, 2 o fins i tot 3 llaunes addicionals de salsa de tomàquet (o tomàquets frescos equivalents) per estirar aquesta recepta i alimentar més gent. És ideal per a la congelació. Congeleu les sobres tot el temps per a dinars i sopars ràpids i fàcils.
  • Spice It Up. Aquí faig servir una barreja de pols de xile, però no dubteu en utilitzar la vostra marca preferida. A més, estic fent servir un pebrot poblano, pebre jalapeno i demano el 1 chile picant que escolliu. Els pebrots Serrano són una bona elecció per a una calor de nivell mitjà, però si busqueu una mica de picant, aneu amb un pebre d'havanero o dos, o fins i tot el pebrot fantasma. Anem a buscar-ho, xilebre picant, tu!
  • Toca de Dolç. Si voleu una mica de dolçor amb el vostre xile xipot, afegiu-hi un parell de cullerades de sucre moreno quan afegiu els pols de xile. Deixeu que la dolçor es faci una foc lent a través de tota l’olla. És un bon afegit.
  • Els Fesols. Aquí faig mongetes de ronyó, però les mongetes negres, les mongetes blanques o les faves pinto són un bon complement o una combinació d’aquests.
  • Els coberts. Els meus preferits solen ser els pebrots a rodanxes que han estat triturats en una paella juntament amb flocs de chile picant i herbes fresques picades. Altres complements amb molt bon gust inclouen formatge ratllat, ceba picada, crema agria, fins i tot un rajolí de suc de llima fresca. No oblideu la salsa calenta!

Chipotle Chili in a bowl, ready to serve

Això sí, amics meus Espero que gaudiu de la meva recepta de xile xilot. Molt sabor en aquest! Els amants del menjar picant només per aquesta recepta. Salutacions!

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de xili

  • Xile de carn de vedella sud-oest lent
  • Chili Colorado
  • Xile de Texas
  • Cincinnati Xile
  • Xile Verd
  • Xile vegetarià fort
  • Vegeu aquí totes les meves receptes de chili.

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de Chipotle

  • Salsa de Chipotle
  • Pollastre Chipotle
  • Tinga de pollastre (pollastre picant amb pollastre picat)
  • Dipós de formatge Chipotle Bean
  • Gambetes en salsa de teixila ardent
  • Cassola de Enchilada de pollastre

Chipotle Chili in a pot, with a spoon

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

5 de 1 vot Chipotle Chili in a pot, with a spoon Imprimir Recepta de Chile Chipotle Temps de preparació 15 min. Temps de cocció 1 h 20 min. Aquesta recepta de chili de chipotle està feta amb una barreja de pebrots, condiment de xile i un munt de chipotles en salsa adobo per obtenir el millor sabor ric i fumat. Curs: Cuina principal Cuina: americana Paraula clau: chile, chipotle, jalapeno, una olla, poblano, recepta, picant Porcions: 8 Calòries: 151 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 cullerada d’oli d’oliva
  • 1,5 lliures de gall d'indi o carn de vedella mòlta Estic utilitzant totes dues combinacions
  • 1 ceba gran picada
  • 1 pebre jalapeno picat
  • 1 pebrot poblano picat
  • 1 pebre vermell picat (per a una versió més picant - proveu un habanero o pebre fantasma - opcional per a un chili picant i agradable)
  • 4 grans d'all picats
  • 2 llaunes de fesols vermells
  • 3 llaunes de tomàquet rostit de 42 unces, o utilitzar equivalents frescos
  • 2 cullerades de chili en pols M'agrada fer servir una barreja d'ancho i pols de guajillo, però utilitzeu la vostra barreja favorita o proveu aquesta barreja de pols de chili casolà
  • 1 - 7 unces de canyet en salsa adobo utilitzen la meitat de la llauna per obtenir un sabor més dolç
  • 1 culleradeta de comí acabat de mòlt
  • 1 culleradeta flocs de xile vermell
  • Sal i pebre al gust
PER SERVEI: Xalapenos rostits en rodanxes de flocs de chile picant, julivert picat fresc o cilantro
  1. Escalfeu l’oli en una olla gran a foc mitjà-baix i afegiu-hi el gall dindi mòlt (o vedella), la ceba i els pebrots. Feu-les coure uns 10 minuts o fins que la carn quedi cuita i les verdures estiguin suavitzades.

  2. Afegir els alls i coure un minut més, tot remenant.
  3. Si feu servir tomàquet fresc, piqueu-los i afegiu-los al pot. Coure uns 10 minuts per deixar que es descomponin. Si utilitzeu tomàquets torrats al foc de llauna, només cal afegir-los a l'olla i aneu al següent pas.
  4. Afegiu els ingredients que queden i doneu-ho tot bé.
  5. Reduir el foc i coure el xili a foc lent durant com a mínim 1 hora deixar que els sabors es desenvolupin, remenant de tant en tant. Ajusteu els condiments si voleu. Alternativament, podeu transferir tot a a olla lenta o olla petita en aquesta fase i coure-ho en alt durant 1-2 hores, o bé en baix durant 3-4 hores, fins que els sabors es desenvolupin a preferència.

  6. Serviu en bols amb els vostres fixin preferits.

Recepta de vídeo

Notes de recepta

NOTA: fàcilment podeu afegir 1, 2 o fins i tot 3 llaunes addicionals de salsa de tomàquet (o tomàquets frescos equivalents) per extreure aquesta recepta i alimentar més gent. És ideal per a la congelació. Congeleu les sobres tot el temps per a dinars i sopars ràpids i fàcils.



Dades nutricionals Quantitat de la recepta de xile xipot per porció Calòries 151 Calòries de greixos 36 % Valor diari* Greix 4g6% Greixos saturats 1g5% Colesterol 47mg16% Sodi 442mg18% Potassi 375mg11% Hidrats de carboni 9g3% Fibra 4g16% Sucre 3g3% Proteïna 21g42% Vitamina A 2231IU45% Vitamina C 24mgel 29% Calci 19mg2% Ferro 2mg11% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Chunky Chipotle Chili Recipe - This chunky chipotle chili recipe is made with a mix of peppers, chili seasoning, and lots of chipotles in adobo sauce for the best rich and smoky flavor. #chili #chipotle #spicyfood Pin77 Share36 Yum2 Tweet Correu electrònic 115 accions