Torradeta de chulet fregida amb xipotxa

5 de febrer de 2016 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin3K Yum15 Share3 Tweet Email 3K Shares Chili Rubbed Rump Roast with Chipotle Gravy

Una recepta per rostir rostit amb una barreja de chili picant i rica, després cuita i servida amb salsa de chipotle casolana. Estàvem parlant del menjar confortable en el seu millor moment. De debò. Chipotle Gravy! No oblideu les patates amb puré d'all.


Feu això. Serviu-lo. Feu caure el micró. Boom! Fet! Sí, es completa la recepta que va començar amb el nostre post anterior de la recepta: Patates amb puré d’all formatge.

Quan ho poseu tot junt, és el menjar que us anirà filtrant a l’ànima. Us establireu en una mica de cel gastronòmic i sens dubte us satisfarà la dent de carn. El rostit és un tall dur de carn, però quan es cuina lentament, literalment cau de l’os.

Podeu triturar-lo amb una forquilla i és molt tendre i sucós.

La meva mare solia fer el rostit tot el temps i era, amb molt, el meu plat preferit. Aquesta és una versió més picant, però no molt picant. No dubteu a incorporar una barreja de pols de xili superhot si voleu una mica de calor addicional.


pebrot de somni de mandarina

Aquesta recepta se centra en el sabor. I sabor que té.

Chili Rubbed Rump Roast with Chipotle Gravy


I si us plau, NO ombreu el pas del gravy.

Gravy és com a part integrant d'un plat com aquest i, mentre que podeu fer que el vostre propi gravy us agradi, proveu aquesta versió.


xili vegetal gruixut

Els pebrots chipotle de la salsa adobo són profunds i rics, i segur que enviarà als teus convidats a la benvinguda confortable amb aquesta combinació. Si teniu sobres, serveix-lo a l'estil taco o amb panets amb més salsa i una mica de formatge fos.

Oh bebè! #ComfortFood. =)

Perspectiva de Pattys

Mike m’ha convertit en un amant del rostit de vedella. Normalment no triaria el rostit de vedella, però aquesta era tan confitada amb sabor, no puc ajudar-me a mi mateix. És tan bo.

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de rostit

  • Recepció famosa de l'olla de pot de Mississipí
  • Rostit pot a la cuina italiana lent
  • Recepta última sandvitxeria de rostit de carn d’olla

Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.


Imprimir Torradeta de chili fregida amb xipotle Temps de preparació de greix 10 minuts Temps de cocció 7 h 10 mins Temps total 7 h 20 mins Una recepta per a rostir rostit fregit amb una barreja de chile, rica i picant, després cuita i servida amb salsa de chipotle casolana. Estem parlant d'aliments confortables en els millors. De debò. Chipotle Gravy! No oblideu les patates amb puré d'all. Curs: Cuina principal Cuina: americana Ritues: 4 Calòries: 812 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • Rostit de 3 lliures
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • 1 tablespoon ample powder
  • 1 cullerada de pebre de caiena
  • 1 cullerada d'all d'all en pols
  • 1 cullerada de ceba en pols
  • 1 culleradeta de sal
  • 3 cullerades d’oli d’oliva
  • 12 unces de cervesa: vaig utilitzar un Winter Ale
  • 7 unces de pebrot poden tallar en salsa adobo
  • 2 cullerades de farina
  • Patates amb puré d’all format per servir-ho o utilitzeu la vostra recepta preferida
Instruccions
  1. Talleu el rostit del tall i talleu-lo a daus grans. Poseu-los en un bol gran de barreja.
  2. Afegiu el pebre vermell, l’ancho, la caiena, l’all, la ceba en pols i la sal. Fregueu-lo enèrgicament a la carn.
  3. Escalfeu una paella gran de fosa a foc mitjà-baix i afegiu-hi oli d’oliva.
  4. Cerqueu el rostit rostit a cada costat, un parell de minuts cada costat. Assegureu-vos d'obtenir una cerca agradable i marró.
  5. Afegiu cervesa a la cassola per desglaçar. Remeneu per ratllar els trossos marrons de la part inferior de la cassola.
  6. Aboqueu-ho tot a una cuina lenta i feu-ho coure unes 5 hores a foc lent o unes 8-10 a foc lent, fins que la carn quedi tendra.
  7. Traieu el rostit de la cuina i la tapa.
  8. Aboqueu els sucs sobrants de la cuina lenta en una paella gran i escalfeu-la a mitja.
  9. Processar els chipotles en adobo en un processador d'aliments fins que estigui suau. Afegir a la cassola.
  10. Remolineu la farina i feu una batuda per eliminar-ne els grumolls. Continuar cuinant uns minuts fins que el sucre s’espesseixi. Condimenteu-ho amb la sal com desitgeu.
  11. Serviu el rostit al damunt del seu puré de patates i, a continuació, afegiu-hi salsa generosament a sobre. Gaudeix!
Dades nutricionals Xile fregit rostit amb quantitat de greix Chipotle per ració Calòries 812 Calories de greixos 333 % Valor diari* Greix 37g 57% Greixos saturats 10g 50% Colesterol 265mg el 88% Sodi 1573mg el 66% Potassi 1019mg el 29% Hidrats de carboni 13g 4% Fibra 3g 12% Sucre 1g 1% Proteïna 95g 190% Vitamina A 2820IU el 56% Vitamina C 6,4mg 8% Calci 53mg 5% Ferro 10,3mg 57% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Chili Rubbed Rump Roast - A recipe for rump roast rubbed with a rich, spicy chili blend, then slow cooked and served with homemade chipotle gravy. We’re talking comfort food at its finest. Seriously. Chipotle Gravy! Don’t forget the Cheesy Garlic Mashed Potatoes. #roast #chipotle #gravy Pin3K Yum15 Compartir3 Tweet Correu electrònic per a accions de 3K