Salsa de chili
Una recepta per a una salsa de pruna picant amb un toc asiàtic, elaborada amb prunes fresques, pebrots, salsa de soja i diversos condiments. Genial com a dipper o per a corral.
Hora de la salsa de pruna! Mentre Patty i jo anàvem creuant la botiga de queviures, recollint algunes de les necessitats de la setmana, vaig arrodonir la cantonada i vaig caure gairebé a l'enorme paret que hi havia davant meu. Després que la meva visió es va aclarir, em vaig adonar que es tractava de prunes, prunes i més prunes.
què és la salsa criolla
La temporada de la pruna va de maig a octubre i n’hi ha prou amb un enviament. Hi van parlar tants, tan vibrants, gloriosos i com la majoria dels aliments.
& ldquo; Mike! Volem estar al vostre carretó! Ara! Porta’ns a casa i cuina amb nosaltres! & Rdquo;
Així que al carro van anar. Qui sóc per decebre la fruita? L’objectiu principal era gaudir d’un parell d’ells pel seu compte. Les prunes són delicioses per si soles. Talleu la part superior i feu-los anar a la boca. No hi falta gaire.
Són suculents, semblants al préssec, suaument delicades i fredes. Després d’això, ha arribat el moment de fer la salsa de pruna. Ah, sí!
Amb la quantitat massiva de pebrots que vam collir de l’hort aquest any, vaig optar pels pebrots jaloro daurats d’aquesta recepta. No són el mateix nivell de calor que el pebre jalapeno, de sabor i gruix similar. Podeu utilitzar altres pebrots a preferència. Considereu els pebrots vermells o grocs.
El color de la seva salsa resultant canviarà en funció del tipus de pebrots que utilitzeu, però els sabors encara hi seran.
Preparació de la salsa: En poques paraules, cuineu els pebrots i les prunes uns minuts, barregeu-ho amb els condiments restants i feu-ho a foc lent, i després processeu per formar la vostra salsa.
Avui hem fet una ruta asiàtica, amb vinagre, sucre moreno, salsa de soja, salsa de peix, gingebre. Hi he afegit una mica de mostassa mòlta, grans i suc de llima per arrodonir-la. El resultat final és una salsa espessa que recobrirà la part posterior d’una cullera.
Vibrant i deliciós. La següent pregunta és:
Què puc fer amb la salsa de pruna?
Sí, què puc fer amb salsa de pruna? M'agrada utilitzar alguns com a adob per a pollastre i també fer foc a la salsa. Proveu-ho amb ales de pollastre per a una ala d'estil asiàtic. Feu-lo servir com a dipper a rodelles d'ou, o lleneu-lo a la cassola amb mandonguilles. Va bé amb la carn de porc també.
Tingueu en compte l'arròs o els fideus amb salsa de pruna, amb una mica de porc picat o pollastre trinxat, potser una col saltejat o altres verdures. També el gaudim com un dipper per a fondue. Tants usos!
Perspectiva de Pattys
Sento que aquesta salsa és extremadament versàtil. Es pot pensar fàcilment com una salsa. Puc incloure xips durant tot el dia. Però crec que funciona molt bé amb peixos blancs. És una salsa intel·ligent per preparar el cap de setmana perquè la pugueu utilitzar durant tota la setmana amb diferents àpats.
receptes de pebrot shishito
Imprimir Salsa de pruna xilena - Temps de preparació de la recepta 10 min Temps de cocció 30 min Temps total 40 min Una recepta per a una salsa de pruna picant amb un gust asiàtic, elaborada amb prunes fresques, chiles, salsa de soja i diversos condiments. Genial com a dipper o per a corral. Curs: salsa calenta, plat principal Cuina: americana Paraula clau: salsa calenta, prunes, recepta, picant, vídeo Porcions: 20 Calories: 43 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - Punt d’oli d’oliva
- 6 unces de pebrots picats - jo utilitzava jaloros del jardí. Utilitzeu uns 10 o més calibres jalapeno, o potser 1-2 pebrots grans per a una versió més suau
- 3 prunes picades
- ½ tassa de vinagre de sidra
- 3 cullerades de sucre moreno
- 2 cullerades de salsa de soja
- 1 cullerada de salsa de peix
- 1 culleradeta de gingebre mòlt
- 1 culleradeta de mostassa mòlta
- ½ culleradeta grans de terra
- Suc de 1 llima
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva. Afegiu els pebrots i les prunes. Coure uns 5-6 minuts, remenant una mica.
- Afegiu els ingredients restants i feu-ho a foc lent durant 20 minuts.
- Refredar i afegir a un processador d’aliments. Processar fins que estigui suau.
- Guardeu-les en ampolles o envasos i refrigereu-les.
Recepta de vídeo
Notes de receptaFactor de calor: suau, tot i que pot escalfar fàcilment les coses amb pebrots més calents o amb flocs de chile picant.
Dades nutricionals Salsa de pruna xilena - quantitat de recepta per ració Calòries 43 % Valor diari* Sodi 179mg 7% Potassi 187mg 5% Hidrats de carboni 9g 3% Fibra 2g 8% Sucre 6g 7% Proteïna 1g 2% Vitamina A 2285IU 46% Vitamina C 3,6mg 4% Calci 6mg 1% Ferro 0,6mg 3% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin410 Compartir13 Tweet Correu electrònic Yum 423 Accions