Sopa de patates formatge Guajillo

22 de desembre de 2017 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin255 Share10 Yum4 Tweet Correu electrònic 269 accions Cheesy Guajillo Potato Soup

Obteniu la vostra sopa de patata casolana amb aquesta recepta, elaborada amb pebrots guajillo terrosos, un munt de condiments, formatge fos, suc de llima fresca i molt més. Voldràs un segon bol.



El meu moment, definitivament, per rebentar la sopa, amics meus. És bastant fred on visc. És difícil queixar-se perquè hem tingut anys molt pitjors en termes de neu i temperatures fredes, però el temps està caient en els adolescents per aquí i reclamen una 'ldquo; barreja hivernal & rdquo ;. Ningú vol una barreja d'hivern & rdquo; deixa'm dir-ho!

Puc fer front a un clima més fresc, però això és per a mi. És possible que no pugui controlar el temps, però PUC controlar el que passa al meu ventre, i això inclou SOPA d’escalfament ossi.



SÍ!



Sopa en forma d'aquesta saborosa sopa de patates que segur que escalfarà l'ànima - Sopa de patates Cheesy Guajillo. TAN. BON.

Cheesy Guajillo Potato Soup - Recipe

Sempre he estat fan d’una bona sopa de patates, tot i que no els demano molt als restaurants. Quan els exerceixin, solen espessir-se amb crema gruixuda i massa cursis fins al punt on no es pot degustar la patata. No em agraden les sopes que són massa riques.

No m'equivoquin, la crema i el formatge tenen el seu lloc, però amb moderació. No heu d'excedir-los al meu compte. De fet, si us plau, no!

salsa de pruna picant

Aquesta sopa no inclou crema, ni la necessita, ja que la patata fa MÉS que suficient per espessir la sopa. No fa massa que el formatge. Vaig girar una tassa de cheddar ratllat a tota l'olla, donant-li NOMÉS bastant curses, tot i que fàcilment podeu arrossegar més.

El formatge es fon a tot arreu i obtindràs aquest sabor formatge amb cada mossegada.

Cheesy Guajillo Potato Soup Recipe3b

El gran secret de la recepta

El gran SECRET aquí per fer GRAN aquesta sopa és la inclusió de pebrots guajillo. Els guajillos són pebres secs de color marró vermellós i afegeixen un sabor ric i complex als plats quan es rehidraten i es posen en una pasta de chili. Obteniu més informació sobre els pebrots de Guajillo aquí.

Com fer sopa guajillo de patata formatge: el mètode de la recepta

El procés és prou senzill. Voldràs rehidratar els pebrots guajillo en aigua calenta, després processa’ls en un processador d’aliments per formar una pasta de chili. M’agrada torrar lleugerament els meus pebrots secs abans de rehidratar-me.

Allibera una mica els olis de les pells i aporta el seu sabor.

Pròximcuineu les patates en una olla amb pastanagues, jalapenos, api i all, totes les verdures. Arrossegueu els condiments, una mica de vi blanc per reduir i raspar aquells saborosos fragments marrons que es formen al fons de l'olla i, a continuació, aboqueu-vos al brou.

Utilitzeu Stock de verdures si voleu anar vegetarià. Vaig utilitzar cbrou de pollastre aquí Remolineu la pasta de xili.

Aleshores! Més senzill i espera.

Cheesy Guajillo Potato Soup Recipe4

Passar una estona Preneu un brewski o una beguda freda. Vaig deixar que la meva estivi a foc lent almenys 20 minuts, però definitivament podreu passar més temps.

De fet, ho animo. Els sabors es desenvolupen més quant més la deixeu reposar. No deixeu que s'evapori massa. Afegiu més estoc si ho necessiteu.

Quan s'hagi acabat, m'agrada utilitzar un liquadora de pal per allisar-lo. També podeu utilitzar un processador d’aliments. O, no ho processeu en absolut per fer una sopa més crua. O bé, utilitzeu una cullera de fusta per amassar-la una mica. Teniu opcions. L’elecció és vostra.

Remolineu el formatge i remeneu fins que quedi ben fos.

I ja està a punt! Serviu-lo en bols i escalfeu-los ossos freds. No oblideu les llimes fresques per servir! Està molt bé amb un rajolí de suc de llima fresca. No és broma. Fes-ho.

Espero que els agradi! Feu-me saber com us resulta. Envia fotos - Mike H.

Proveu algunes de les meves altres receptes populars de sopes

  • Sopa de pollastre i tortellini de Zesty
  • Sopa de moniato de 30 minuts
  • Sopa de pollastre picant al curry tailandès
  • Chowder de pebre dolç-dolç
  • Sopa de botifarra picant
  • Sopa de Poblà rostit
  • Sopa de tomàquet rostit
  • Sopa picant de carbassa
  • Sopa de pastanaga estil Cajun
  • Sopa de pollastre Chunky Southwest

Cheesy Guajillo Potato Soup Recipe

Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

Imprimir Quesy Guajillo Sopa de patata Temps de preparació 25 minuts Temps de cocció 35 mins Temps total 1 hora Obteniu la vostra sopa de patata casolana amb aquesta recepta, elaborada amb pebrots guajillo terrosos, un munt de condiment, formatge fos, suc de llima fresca i molt més. Voldràs un segon bol. Curs: Sopa Cuina: Americana Ritues: 4 Calòries: 529 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 pebrots guajillo
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 3 patates grogues de mida mitjana aproximadament 1 lliura, pelades i pelades
  • 1 pastanaga gran pelada i picada
  • 2 pebrots jalapeno picats
  • 1 api de tija picada
  • 3 grans d'all picats
  • 2-3 cullerades de chili picant
  • Sal i pebre al gust
  • ¼ tassa de vi blanc
  • 4 tasses de pollastre o brou de verdures
  • 1 tassa de formatge melós triturat, o més segons es desitgi; el cheddar és bo o americà
PER SERVEIR: Herbes fresques, rodanxes de calç, crackers, flocs de chile Instruccions
  1. Escalfeu una paella a foc mitjà i assequeu-les a torrar els pebrots secs fins que quedin fragants, uns 30 segons per costat. Traieu-los del foc i afegiu-los a una olla amb aigua bullent, prou per cobrir-los.
  2. Apagueu el foc i deixeu-los rehidratar durant 20 minuts.
  3. Quan els pebrots es rehidratin, escorreu-los, però reserveu unes cullerades soperes d’aigua enfosquida. Traieu les tiges i les llavors dels pebrots i incorporeu-los a un processador d’aliments amb l’aigua reservada i processeu per formar una pasta.
  4. Escalfeu una olla gran a foc mitjà i afegiu-hi l’oli d’oliva. Afegiu-hi les patates, la pastanaga, els pebrots i l’api i coeu-ho, remenant una mica, uns 10 minuts, perquè es suavitzi tot.
  5. Afegiu els alls, el chili en pols, la sal i el pebre i remeneu. Coure un minut més.
  6. Afegiu el vi blanc per desglaçar la cassola. Remeneu els trossos marrons de la part inferior.
  7. Afegiu el brou de pollastre i remeneu la pasta de xili. Deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts, tot i que podeu fer-ho a foc molt més lent per desenvolupar el sabor.
  8. Tasteu i ajusteu la sal i el pebre.
  9. Arribats a aquest punt, podeu transferir tant a un processador com a processador fins que estigui suau. M'agrada processar només aproximadament la meitat i deixar-ho una mica gruixut. També podeu utilitzar la batidora.
  10. Remeneu el formatge i remeneu-ho fins que quedi ben fos.
  11. Serviu-les en bols amb herbes fresques, llimes, flocs de chile i crackers.
Dades nutricionals Forma de sopa de patata de Guajillo formatge per ració Calòries 529 Calories de greixos 306 % Valor diari* Greix 34g52% Greixos saturats 11g55% Colesterol 114mgel 38% Sodi 353mg15% Potassi 948mg27% Hidrats de carboni 21g7% Fibra 5g20% Sucre 2g2% Proteïna 32gel 64% Vitamina A 4990IU100% Vitamina C 25,7mgel 31% Calci 276mgel 28% Ferro 5,8mg32% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin255 Compartir10 Yum4 Tweet Correu electrònic 269 accions