Carn Rostida Tacs: The Best Beef Tacs Ever

16 de setembre de 2019 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin241 Compartir114 Yum2 Tweet Correu electrònic 357 accions Carne Asada Tacos: The Best Beef Tacos Ever

La seva nova recepta favorita de tacos de carne asada: una adobada amb molt bon gust per a la falda o el filet, fàcilment preparat a la brasa, que es serveix amb truites amb totes les fixacions. Anem a cuinar!



He de dir que, per a mi, Els tacos de carn asada són de molt els millors tacos de vedella Ho he tingut. Període. Jo tenia altres tacos de vedella i alguns eren molt bons, alguns d’ells no tan bons. Fins i tot en restaurants mexicans.

El problema amb alguns tacs de vedella és la mastegada. Els cuiners treballen amb carns de qualitat o no marinen la vedella. O potser no la cuinaran correctament.

Recepta de salsa de tomàquet

Tant de bo ho sapigués. Es converteix en un problema de textura, i és per això que quan tinc ganes de tenir grans tacos de vedella a casa em dirigeixo a tacs de carn asada. Aquests tacos sempre s'ofereixen i són bojos de fàcil preparació. A més, n'hi ha prou per alimentar una multitud, així que considereu-los per a la vostra propera festa.

Carne Asada Tacos on a plate

Què és el Carn Rostida?

Carn Rostida translates to & ldquo;Carn a la brasa& rdquo; del castellà. Va ser una cosa senzilla, tot i que la recepta ha evolucionat al llarg de moltes generacions. Bàsicament es refereix a la carn que es deixa adobar a la planxa i després es serveix.

Fa poc vaig fer una sèrie de receptes de carn asada. Aquí teniu els enllaços per a la vostra revisió.

  • Carne Asada autèntica: Filet marinat a la brasa
  • Carn Rostida marinade
  • Loaded Carn Rostida Fries

Parlem de com fem aquests fantàstics tacs de vedella tan veritable?

Com fer Carne Asada Tacos: el mètode de la recepta

Primer, feu el carn rostida marinade batent junts els següents ingredients: 1-2 pebrots serrans picats (o utilitzeu pebrots jalapeno per a una versió més suau), 4 grans d'all picats i frac14; - & frac12; copa de coriandre picat, & frac14; tassa d’oli d’oliva, 2 cullerades de oli de chili, suc de 2 grans taronges (aproximadament una tassa de suc de taronja), suc de 2 llimes (aproximadament 1/4 tassa de suc de llima), 3 cullerades de vinagre de vi blanc (el vinagre de sidra és bo, també), una cullerada ancho en pols (opcional, però M’AGRADA), 1 culleradeta de comí i frac12; culleradeta de sal marina, & frac12; culleradeta de pebre negre.

Alternativament, podeu processar els ingredients en un processador d’aliments o en una batedora fins que estigui suau.

Carne Asada Marinade in a bowl, ready to use

A continuació, afegiu una Filet de falda o falda de 2 lliures a una bossa segellable gran amb la marinada i fregueu-la a fons a la carn. Segellar i refrigerar durant 2 hores com a mínim o durant la nit per penetrar més en sabor.

Flank Steak marinating in a plastic bag

Quan estiguis llest per fer a la planxa, descartar l’adob, i després cuinar el bistec marinat a la planxa a l’aire lliure durant 8-10 minuts per costat, a foc mitjà-alt o fins que sigui cuit al teu gust. 135 graus F és mitjà-rar.

M'agrada fer servir el meu Termòmetre de carn ThermoPop de ThermoWorks (Sóc un afiliat). Funciona genial! Casi allà!

Checking the internal temperature of my flank steak

Deixem el filet reposar 10 minuts, a continuació, talleu el filet finament contra el gra en peces de mida mossegada.

Carne Asada Recipe

Xile de puya

Serviu el bistec damunt de truites de blat de moro escalfat i per sobre amb jalapeno rostit, alvocat, tomàquet, cilantro, flocs de chile i salsa calenta. O els productes que preferiu Les vostres opcions són il·limitades.

pebre d’ull d’ocell

Mike serving up carne asada tacos

BOOM! És el seu moment taco! Sé que anireu a encantar aquests tacos. Tan impressionant. Molt deliciós. Així que satisfactori. Això és tot el que hauria de ser un taco de vedella. El menjar mexicà és el meu preferit. Espero que els gaudiu.

Consells i notes de la recepta

  • Llesca contra el gra. Tallar la carn contra el gra permetrà que la carn es pugui separar amb més facilitat quan la mengeu. El fet de trossejar el gra us farà per a tacs més descarats.
  • Alternativa a la brasa. Si no podeu fer la vostra cuina a la planxa, podeu cercar-lo fàcilment en una paella de ferro colat o en una paella grossa de la cuina. Podeu tallar el bistec en peces manejables i cuinar-les així.
  • El filet. Recomano un filet de falda o un flanc per aquesta recepta, ja que són més tradicionals per a carn asada. Tot i això, podeu fer servir realment qualsevol tall de carn que vulgueu. Proveu-ho amb un bon retribucions o tri-tip. MOLT BO. Es tracta essencialment de & ldquo; steak fajitas & rdquo; fet amb filet de falda. Molt deliciós.
  • Restes. M'agrada fer una gran part de carn asada i congelar-la per gaudir més endavant, perquè reescalfa enormement i la podeu incorporar a altres menjars, com els tacos. Taco nit facilitat!

Sobre els Taco Toppings

Aquí és on realment brillen els tacos, segons la vostra preferència. Hi ha persones que són grans. Els agraden les càrregues i els apilen. Altres prefereixen mantenir les coses senzilles, afegint potser un toc de calç, una mica de ceba, potser una mica de cilant. L’elecció és vostra.

Estic fent servir pebrots de jalapeno rostit, tomàquet tallat a rodanxes i alvocat, coriandre, flocs de chile picant i algunes puntes de salsa calenta. Salsa calenta, sí! Salsa calenta a tot, amics meus. Hi ha molt més que podeu fer, com la ceba vermella picada per una mica de cruixent, guacamole cremós i salsa verde. Tinc fam només pensant en totes les possibilitats.

Proveu algunes d'aquestes idees:

  • Guacamole picant
  • salsa Verda
  • salsa Roja
  • salsa Ranchera
  • Classic Pic de Gall
  • Jalapenos en vinagre

Serviu-los al costat d'aquests fantàstics Jalapenos i Pastanagues en vinagre. Molt bo!

Això sí, amics meus. Espero que els agradi tant com jo.

Proveu algunes de les meves altres receptes populars

  • Tacos al Pastor - Tacos de porc mexicà estil pastor
  • Enchiladas de vedella
  • Enchiladas de pollastre verd amb formatge
  • Talls poblanas - Roasted Poblano Strips in Cream Sauce
  • Carnitas de porc lent a la cuina
  • Mexican Chicken Coques
  • Carne Asada - Steak mexicà a la brasa

Mike stealing a carne asada taco!

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

5 de 1 vot Carne Asada Tacos Recipe Imprimeix la recepta de Tacos de Carne Asada: el millor Tacos de vedella que s’ha fet mai Prep 10 mins Temps de cocció 20 min Marinar 2 hores Temps total 2 h 30 min La seva nova recepta favorita de tacs asada de carn: una super marinada amb molt bon gust per a la falda o filet, fàcilment preparat per la brasa, servida sobre truites amb totes les fixacions. Anem a cuinar! Curs: Cuina principal Cuina: americana, mexicana Paraula clau: tacos de vedella, carn asada, filet, faldilla, tacos Porcions: 12 tacos Calòries: 226 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients PER A LA CARNE ASADA
  • 1-2 pebrots serrans picats (o utilitzeu pebrots jalapeno per a una versió més suau)
  • 4 grans d'all picats
  • ¼ - ½ tassa de coriandre picat
  • ¼ tassa d’oli d’oliva
  • 2 cullerades d'oli de chili
  • Suc de 2 grans taronges sobre una tassa de ¾
  • Suc de 2 llimes
  • 3 cullerades de vinagre de vi blanc de vinagre de poma també és bo
  • 1 cullerada de pols d'ancho opcional, però m'encanta
  • 1 culleradeta de comí
  • ½ culleradeta de sal marina
  • ½ culleradeta de pebre negre
  • Faldilla de 2 lliures o bistec
PELS TACOS I COMPLEMENTS
  • Es van escalfar 12 truites de blat de moro
  • Pebrots de jalapeno rostits
  • Tomàquet a daus
  • Alvocat a daus
  • Cilantro picat fresc
  • Flocs de chile picant
  • La vostra salsa calenta preferida
Instruccions
  1. Batem els pebrots serrano, alls, coriandre, oli d’oliva, oli de chili, taronja, suc de llima, vinagre, ancho en pols, comí i sal i pebre en un bol de mida mitjana fins que estiguin ben combinats.
  2. Alternativament, podeu processar els ingredients en un processador d’aliments o en una batedora fins que estigui suau.
  3. Per utilitzar la marinada, afegiu-la a la bossa amb un filet segellable i fregueu-la bé. Segellar i refrigerar durant 2 hores com a mínim o durant la nit per penetrar més en sabor.
  4. Rebutgeu l’adob, després torneu el bistec marinat a la brasa durant 8-10 minuts per costat, o fins que estiguin cuits al vostre gust. 135 graus F és mitjà-rar. Deixeu reposar el bistec durant 10 minuts, i talleu-lo contra el gra en trossos de mida picada.
  5. Serviu el bistec damunt de truites escalfat i a la part superior amb jalapeno rostit, alvocat, tomàquet, cilantro, flocs de chile i salsa calenta.
Requisits nutricionals Carne Asada Tacos Recepta: el millor quantitat de tacs de vedella que s'ha fet mai per ració Calòries 226 Calories de greixos 99 % Valor diari* Greix 11g17% Greixos saturats 3g15% Colesterol 45mg15% Sodi 161mg7% Potassi 326mg9% Hidrats de carboni 12g4% Fibra 2g8% Sucre 1g1% Proteïna 18g36% Vitamina A 225IU5% Vitamina C 1mg1% Calci 42mg4% Ferro 2mg11% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Carne Asada Tacos: The Best Beef Tacos Ever - Your new favorite carne asada tacos recipe - a super flavorful marinade for skirt or flank steak, easily prepared on the grill, served on tortillas with all the fixings. Let Pin241 Compartir114 Yum2 Tweet Correu electrònic 357 accions