Cajun Corn Maque Cabbage
Maque Choux és una recepta clàssica de blat de moro i pebrots Cajun saltejada en greix de cansalada fins que es suavitza i condimenta amb una barreja de condiments de Cajun. És un plat excepcional del sud.
Si esteu buscant una recepta fantàstica de plats de blat de moro que netejaran els mitjons de paleta, no busqueu més que Maque Choux. Això. Coses. ROQUES.
És un plat clàssic de Cajun, que es confecciona amb melmelada i que complimentarà fàcilment qualsevol cosa que estiguis a la planxa o cuinant. El nucli principal és un plat de blat de moro fabulós amb condiments de Cajun, cansalada, ceba, pebrots i aquest darrer toc final: una mica de crema gruixuda.
Només cal anar amb compte. Si serveix això, només pot evitar qualsevol tipus de servei.
OH BEBY!
Parlem de com la fem, veritat?
Maquillin ingredients de col
Feu unir els vostres ingredients, inclosos 4 llesques de cansalada, 3 tasses de blat de moro (aproximadament 4 orelles), 1 ceba groga groga, 1 pebre vermell, 1 pebre jalapeno, 1 cullerada condiments de Cajun i & frac12; tassa de crema gruixuda (o utilitzeu brou de pollastre per a una versió més tradicional).
Com fer Maque Choux - El mètode de la recepta
Primer, coure la cansalada a la paella calenta uns 8 minuts, fins que els greixos es tornin i la cansalada es cou majoritàriament i comenci a trossejar-se.
A continuació, remeneu 3 tasses de blat de moro, 1 ceba picada, 1 pebrot picat i 1 pebre jalapeno picat juntament amb els condiments de Cajun.
Coure-les, remenant una mica fins que les verdures passin a coure, aproximadament 20 minuts més o menys.
Finalment, remeneu una mitja tassa de crema gruixuda i deixeu-ho coure tot el plat durant uns 2 minuts. Traieu-ho del foc i serviu-ho.
Quant als pebrots
El Maque Choux tradicional només es fa amb pebrots, però he inclòs un pebre jalapeno a la barreja per afegir una mica d’element tèrmic. El menjar de Cajun és definitivament & ldquo; picant & rdquo; però normalment no és & ldquo; hot & rdquo ;. Podeu incorporar altres xileets amb facilitat per augmentar el factor de calor.
Consulteu la nostra llista de tipus chile per obtenir algunes opcions.
pebrots farcits picants
Sens dubte, aquest és un plat que satisfarà els vostres capgrossos.
Necessito utilitzar crema?
La crema gruixuda és deliciosa, però si busqueu una versió més lleugera, podeu utilitzar crema en lloc, o bé una barreja dels dos.
També podeu utilitzar brou de pollastre per a una versió molt més lleugera. Encara tindrà un bon gust.
Canviar la recepta
Podeu incloure altres pebrots com s’esmenten, així com canviar la crema d’estoc o altres cremes més lleugeres, i podeu incloure altres verdures preferides, com l’all, el tomàquet i l’api.
Afegiu el pollastre picat per convertir-lo en un sopar senzill. El pernil tallat a daus seria un bon complement també.
M’ho menjaria totalment per sopar. No oblideu la salsa calenta! Anem amb una bona salsa calenta a l'estil Louisiana.
Gaudeix!
Consulteu alguns dels nostres plats populars de Cajun
- Gumbo de pollastre i botifarra Cajun
- Cajun Pasta amb gambes i botifarra fumada
- Llagostí crioll
- Gambeta de Cajun
- Gumbo criolla de pollastre i botifarra
- Mikes Spicy Gumbo
- Jambalaya seriosament impressionant
- Hoppin John
- Arròs brut
Proveu alguns dels nostres plats més populars
- Immersió de blat de moro mexicà
- Amanida de blat de moro i pebre dolç
- Amanida de blat de moro amb xocolata verda de Hatch
Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
5 de 16 vots
Imprimir Maque Choux - Temps de preparació de la recepta 10 minuts Temps de cocció 20 min Temps total 30 min Maque Choux és una recepta clàssica de blat de moro i pebrots Cajun salada amb greix de cansalada fins que es suavitza i condimenta amb una barreja de condiments de Cajun. És un plat fort del sud excel·lent. Curs: Side Dish Menjar: americà Paraula clau: cajun, blat de moro, guarnició: 6 calories: 220 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 4 llesques de cansalada picada
- 3 tasses de blat de moro al voltant de 4 espigues
- 1 ceba groga groga picada (aproximadament 1 tassa)
- 1 pebre vermell picat (de mida mitjana, aproximadament 1 tassa)
- 1 pebre jalapeno picat
- 1 cullerada condiments de Cajun
- ½ tassa de crema gruixuda o utilitzeu brou de pollastre per a una versió més tradicional
- Salsa calenta per servir
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà i afegiu-hi la cansalada. Cuinem la cansalada fins que quedi agradable i cruixent, uns 8 minuts.
- Incorporeu-hi la ceba de blat de moro, els pebrots i els condiments de Cajun. Coure fins que s’estovin, remenant sovint, uns 10 minuts.
- Afegiu la crema gruixuda (o el brou de pollastre). Deixeu-ho escalfar uns 2 minuts, remenant una mica i després traieu-ho del foc.
- Serviu!
Serveix 6
Factor de calor: Lleuger-Mitjà. Aquest plat està elaborat tradicionalment amb pebrots. He afegit un jalapeno per donar-li una mica de calor, però la crema realment ho compensa. Si busqueu una versió més calenta, aneu amb pes als condiments de Cajun i introduïu un pebrot més calent o flocs de chile picant per acabar el plat.
Dades nutricionals Maque Choux - Quantitat de receptes per ració Calòries 220 Calories de greixos 126 % Valor diari* Greix 14g 22% Greixos saturats 6g 30% Colesterol 36mg 12% Sodi 107mg 4% Potassi 306mg 9% Hidrats de carboni 20g 7% Fibra 3g 12% Sucre 5g 6% Proteïna 5g 10% Vitamina A 1715IU 34% Vitamina C 33,7mg 41% Calci 22mg 2% Ferro 0,8mg 4% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.
Pin5K Yum362 Compartir195 Enviar un correu electrònic a les accions de 5K