Gambes i gambes de la Badia Vella
Una senzilla i saborosa recepta d'aperitiu de gambetes suculentes cremades a la cervesa, mantega i condiment de Old Bay. És hora de cuinar!
AIX TH, amics meus, és una recepta que has de provar, sobretot si ets un amant de les gambetes. És una recepta senzilla, de veritat, gens complexa, amb pocs ingredients, però té com a alguna cosa que heu faltat tota la vida.
El que he trobat al llarg dels anys és que, sovint, els ingredients i receptes simples produeixen els millors resultats. Aquest és un d’aquests.
Us presento: Bud and Old Bay Shrimp! De veritat, suculents gambes sofregides suaument a la cervesa Budweiser, mantega i Old Bay condiment amb una mica d’all fresc. Vull dir, dang.
PUC SABER si us plau alguna cosa més?
Arrebossant-se aquí mentre escric això. Fes un cop d'ull.
D'on surt aquesta recepta de gambes?
Divulgació completa: aquesta no és una recepta que vaig inventar. Potser ho vaig doctorar una mica, però la història del seu descobriment comença a Florida.
Hi ha un excel·lent restaurant anomenat Mar Vista Dockside Restaurant & Pub a Longboat Key, Florida. Patty i jo hi anem com a mínim un cop a l’any. Ells serveixen el marisc més fresc al voltant i, normalment, demano els productes especials.
receptes amb salsa picant
Cal demanar marisc a la costa. Oceà a taula. Tan perfecte. Tampoc em parleu de parlar de la seva addició de poke bol, però, perquè estaven aquí per parlar d'un element diferent al seu menú: Bud and Old Bay Shrimp.
És un aperitiu i mai l'havíem tingut abans en aquell moment. Quan el vaig veure al menú, una cosa al meu cap va fer clic.
No només va ser un, & ldquo; Hola, GOTTA ho intento, quina combinació fantàstica! & Rdquo;, sinó també un & ldquo; que Necessita anar al lloc web. & Rdquo; Heus aquí, amb tota la seva glòria.
Com fer gambes de gemmes i velles - la recepta / mètode
És molt senzill: fins i tot vaig publicar un vídeo ràpid a continuació, mostrant-vos el fàcil que és realment. Només heu de fondre una mica de mantega en una paella, coure una mica els alls picats, després abocar la cervesa Budweiser i la Old Bay i portar-la a ebullició.
Afegiu les gambes i deixeu-les coure a foc lent fins que les gambes quedin ben rosades i passeu-les.
Amplieu la salsa a foc lent amb una mica de mantega, unteu-les amb suc de llimona tart i serviu-ho tot amb uns quants batuts més de Old Bay Condiment.
Prova-ho. És realment, molt bo.
vestits d'estiu blancs per a dona
M'agrada submergir les gambes cap avall al caldo per caure un darrer sabor abans de prendre una picada. Podeu espessir encara més la salsa amb una mica més de mantega, o potser un remolí d’una cullerada o 2 de formatge parmesà ratllat.
Ara, això seria excel·lent. Això fa que sigui un plat d’aperitiu perfecte i ràpid, però Ive va estirar aquesta recepta a l’estat de sopar afegint alguns fideus.
Funciona genial! Prova-ho!
Sortida a Mar Vista Dockside Restaurant & Pub. Aquí hi ha el seu lloc web: https://www.marvistadining.com/
Si alguna vegada heu trobat a Longboat Key, atureu-vos i ordeneu alguns dels seus Gambetes Bud i Old Bay. Avisa'm com es compara.
Els únics canvis que vaig fer van ser afegir all fresc al principi i introduir suc de llimona, que M’AGRADA amb mantega. En cas contrari, és el mateix, almenys per a mi! Gràcies, xef!
ajies dulce pepper
Gaudeix! No us oblideu de consultar la recepta del vídeo.
Perspectiva de Pattys
És fantàstic aquesta senzilla recepta, amb tant de sabor. Això és una cosa que es pot reunir en pràcticament poc temps. És un menjar senzill entre setmana.
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de gambes
- Gambetes a la brasa a la brasa
- Gambetes embolicades amb cansalada vidre d’havaneres amb mel
- Esmorzadors de gambes i salsitxes de 10 minuts
- Llagostí crioll
- Ganxet Etouffee
- Gambetes amb salsa de mantega Chipotle-Bourbon
Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
Print Gambetes i Old Bay Gambes - Temps de preparació de la recepta 5 min. Temps de cocció 10 min. Temps total 15 min. Una recepta d'aperitiu senzilla però saborosa de gambetes suculentes cremades en cervesa, mantega i condiment de Old Bay. És hora de cuinar! Curs: Aperitiu Menjar: americà Paraula clau: badia antiga, recepta, gambes, picant, vídeo Riu: 4 Calories: 216 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 3 cullerades de mantega dividides
- 3 grans d'all picats
- Cervesa Budweiser de 6-8 unces
- 2 cullerades condiment Old Bay + més per servir
- 1 lliura de gambes pelades i desfoses
- Suc de mitja llimona
- Herbes fresques picades per servir
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà. Afegiu la meitat de mantega i deixeu que es fongui.
- Afegiu-hi l’all i deixeu-ho coure durant 1 minut, fins que quedi agradable i fragant.
- Afegeix Bud Beer i Old Bay Condiment. Portar a ebullició.
- Afegiu les gambes i remeneu. Feu-ho a foc lent 5-6 minuts, o fins que les gambes es tornin rosades i passeu-les.
- Agiteu la mantega que quedi, deixeu-ho fondre i, després, tireu-hi el suc de llimona.
- Aboqueu-ho en un bol i remeneu-ho, si voleu, amb herbes fresques.
Recepta de vídeo
Notes de receptaServeix 4
Factor de calor: Lleuger-Mitjà.
Valors nutricionals Bud i gambeta de la badia vella - quantitat de recepta per ració Calòries 216 Calories de 90 greixos % Valor diari* Greix 10g 15% Greixos saturats 5g 25% Colesterol 308mg 103% Sodi 958mg 40% Potassi 124mg 4% Hidrats de carboni 3g 1% Proteïna 23g 46% Vitamina A 315IU 6% Vitamina C 5,6mg 7% Calci 191mg 19% Ferro 3,1 mg 17% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories. Pin140 Compartir3 Tweet Correu electrònic Yum 143 accions