Hamburgueses de pollastre amb formatge blau
Aquestes hamburgueses de pollastre estan elaborades amb salsa búfala tangible i es desborden amb formatge blau que s'ha arrebossat al centre. Són sucoses i tendres i sí, en voldreu més.
Sovint ens agrada preparar alguns aliments abans del temps o a granel i congelar-ne alguns per gaudir més endavant. Aquesta és una d’aquestes receptes. Va evolucionar com un exercici d’esborrar la nevera i es va adonar que teníem un pollastre mòlt que calia cuinar.
Vaig anar i anar cap al cap pel meu cap, les mandonguilles? Pasta? Tacos? - però vaig aterrar a BURGERS quan em vaig adonar que també ens quedava un formatge blau d'un àpat anterior.
El formatge blau és tan bo. No tothom ho fa. És un formatge potent i que pot superar fàcilment els altres sabors en un plat, però s’adapta molt bé als sabors tangents de la salsa búfala i a la bonica especia dels pebrots. I segur que semblen deliciosos.
Fes un cop d'ull.
què fer amb els pebrots habanero del jardí
Feu-ne una bona cerca i remeneu-les amb un pinzell de mantega fosa i una mica de formatge blau addicional. NOM NOM NOM.
Ho vam refredar. La recepta fa 4 pastes de mida bona. Vam tenir-ne 2 per dinar i congelar-ne els altres dos per després, i eren igual de bons.
La combinació és clàssica. Salsa búfala i formatge blau. Condimenteu el pollastre mòlt amb verdures cuinades. No oblideu els pebrots! - i arrodoneu-lo amb salsa, formatge blau i una mica de panko per lligar-lo prou.
No excediu el panko. O la sal i el pebre. Si voleu espècies addicionals, poseu-hi algunes pólvores de xile o una barreja d’ingredients de Cajun. Els condiments taco també funcionen molt bé.
Podeu buscar-les i cuinar-les a la cuina o a la brasa. El que sigui millor per a tu!
receptes de pastissos sense sucre davina
Proveu algunes de les meves altres receptes populars d’hamburguesa
- Hamburgueses a la brasa Steakhouse a la brasa
- Hamburgueses de xoriço de xoriço amb guacamole cremós
- Hamburgueses de Jerk Turkey amb Jalapeno-Mango Guacamole
- Smashburgers amb mantega de formatge Blau Serrano-Blau
- Hamburgueses de porc de TNT amb Aoili de mostassa pebrot i fantasma
- Feu una ullada a la recepta de la meva hamburguesa
Si feu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
Imprimir Hamburgueses de pollastre de formatge blau-búfals Recepta temps de preparació 15 minuts Temps de cocció 10 min Temps total 25 min Aquestes hamburgueses de pollastre estan elaborades amb salsa de búfalo tangy i estan desbordant-se de formatge blau que ha estat farcit al centre. Són sucoses i tendres i sí, en voldreu més. Cuina: Cuina principal Cuina: Americana racions: 4 calories: 330 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 cullerades d’oli d’oliva
- 2 pebrots jalapeno picats
- 1 ceba petita picada
- 3 grans d'all picats
- 1 lliura de pollastre mòlt
- ¼ tassa de panko
- ¼ tassa de salsa búfala: afegiu-ne més si voleu més sabor a la salsa Buffalo
- 3-4 unces de formatge blau esmicolat - afegeix-ne més si vols el teu formatge
- Sal i pebre al gust
- Mantega fosa per servir
- Panets per servir
- Primer, escalfeu una paella a foc mig i afegiu-hi 1 cullerada d’oli d’oliva. Afegiu els pebrots i la ceba de jalapeno i cuineu uns 5 minuts perquè es suavitzin.
- A continuació, afegiu els alls i coeu-ho aproximadament un minut, remenant.
- Afegiu la barreja a un bol barrejant i refredeu.
- Afegiu el pollastre mòlt, el panko, la salsa búfala i la major part del formatge blau esmicolat. Afegiu sal i pebre al gust.
- Barreja a mà. No sobremezclar ni les hamburgueses es tornaran de menjar.
- A continuació, per a la barreja en 4 pastes d’hamburguesa.
- Escalfeu de nou la cassola a mitja i afegiu-hi 1 cullerada d’oli d’oliva. Cuineu les hamburgueses uns 5 minuts per costat, o fins que siguin cuites.
- Per últim, raspalleu lleugerament amb mantega i serviu-les a sobre de panets amb engrunes de color azulat. Afegim en unes rodanxes d’enciam i tomàquet cruixents. Yum!