Els millors vins escumosos, triats pel nostre expert

vi escumós

Busqueu els millors vins escumosos per al cap de setmana de Pasqua?Red'sl'experta en vins Aleesha Hansel (també coneguda com Instagram @_spillingit ) ha cobert amb la seva selecció dels millors vins escumosos disponibles per demanar en línia ara mateix ...


Tant si teniu intenció de posar-vos al dia amb els amics al jardí aquest cap de setmana com si gaudiu d’un deliciós sopar per a dues persones, res no és més luxós que gaudir d’una ampolla de bombolles ara que el bloqueig s’està relaxant lentament.

Potser sorprenentment, el vi escumós també és un dels estils més versàtils; l’alta acidesa fa que marxi bé amb tot, des de mariscs com ostres i vieires, fins a lasanyes, fins a pollastre fregit i fins i tot només un bol de patates fregides. El que permet que fins i tot els més desafiats gastronòmics se sentin una mica elegants i facin una nit especial.

Per tant, poseu un got de gasolina a l’amistat, a la família, als éssers estimats i a vosaltres mateixos aquest mes amb la meva selecció de les millors bombolles i algunes idees per sopar suggerides.

salsa de formatge crema de jalapeno
Anunci - Continueu llegint a sota 1 Millor vi escumós: Supermercat Cremant ASDA Extra Special Crémant de Loire Brut Asda asda.com 9,00 £ COMPRA ARA

Si us agrada el xampany, us encantarà això.


Crémant és el nom que rep el vi escumós elaborat fora de la regió de Champagne, però encara a França. Una alternativa fantàstica al xampany, ja que s’elabora exactament de la mateixa manera, tot i que sol ser amb varietats de raïm lleugerament diferents.

Amb notes de poma, florals, préssec blanc i cítrics, aquest vi té unes bombolles suaus i encantadores, cosa que significa que només es beu tot sol.


2 Millor vi escumós: Supermercat Rose Brut Sainsbury's Taste the Difference DOC Rosat Brut Sainsburys 8,00 £ COMPRA ARA

El primer que us impacta amb aquest vi és la intensitat de les característiques de la fruita vermella. Les baies de maduixa i d’estiu salten del got i, a diferència de molts vins rosats, aquestes aromes es tradueixen en el sabor.

A finals de l'any passat es van produir els primers Proseccos de color rosa després d'un canvi en la legislació italiana que va permetre la seva producció, i sent tan deliciosa com és, segurament serà una cosa que veurem durant l'any que ve. Una barreja de Glera, el raïm Prosecco i Pinot Nero, aquest vi seria fantàstic amb la pizza.


3 Millor vi escumós: Supermercat Prosecco Morrisons El Millor Prosecco DOC 75clMorrisons Morrisons morrisons.com COMPRAR ARA

£ 7

Degustació de ratlladura de poma, pera i llimona, aquest estil lleugerament més sec de Prosecco és perfecte per al preu i funcionarà amb gairebé qualsevol cosa.

Si voleu flexibilitzar aquestes habilitats de cuina, proveu-ho amb una mica de sushi casolà.

4 Millor vi escumós: Supermercat Xampany Tesco Finest Premier Cru Brut Champagne 75ClTesco TESCO FINEST tesco.com 21,00 GBP COMPRAR ARA

Elaborat amb Chardonnay i Pinot Noir, aquest vi té una criança superior als requisits legals, amb una lleugera nota de brioix al costat de cítrics, sorbet de llimona i poma groga.


Amb una acidesa notable, s’adaptarà als amants dels estils de Champagne més lleugers i alegres. Tot i que l’etiqueta suggereix maridar amb peix i patates fregides, la seva intensitat i el seu perfil de sabor serien més adequats per a la suma mínima.

5 Millors escumosos: Champagne assequible Charles De Villers Champagne Brut 75clMorrisons morrisons.com 15,00 GBP COMPRAR ARA

Amb bombolles suaus, un sabor suau en boca i sabors de fruita madura, aquest vi és deliciosament ric pel preu.

L’avantatge és que està ben situat per guanyar-se a aquells que no desitgen l’acidesa aguda i picant que de vegades es troba amb Champagne. L’inconvenient, però, és que potser és una mica massa fàcil de beure.

Com que té força cos, aquest vi té l’estructura de resistir plats d’aviram, com ara pollastre rostit o curri de mantega.

6 xampany rosat Les Pionniers, 22 £Cooperativa

COMPRA ARA Cooperativa

Millor vi escumós: Champagne Rose assequible

El xampany rosat és la millor manera de començar una celebració, per què no combinar-ho amb entrants com blinis de salmó, ceviche amb cítrics, amanides o un bon còctel de gambes a l’antiga?

7 Millor vi escumós: Prosecco Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Biologico Toffoli assequible Davy Wine davywine.co.uk 199,56 £ COMPRA ARA

Pot ser molt confús intentar entendre per què un Prosecco seria considerablement més car que un altre.

xoriço i ous

Per a aquesta ampolla en particular, això és degut a que el raïm prové dels pobles de Conegliano i Valdobbiadene, coneguts per produir vi superior.

Un pas més en la qualitat del Prosecco etiquetat com a DOC, és sec amb notes de florals blancs, gotes de poma i pera. Rendeix homenatge al seu patrimoni i combina amb anti-pasti.

8 Millor vi escumós: vi escumós anglès Somborne Valley English Sparkling Rose 2014 The Food Forager thefoodforager.co.uk 30,00 £ COMPRA ARA

Produït a Anglaterra i amb un sabor a maduixes i nata delicades, si Wimbledon fos un vi, aquest seria. I, com el seu bessó de tennis, anirà bé amb menjar de pícnic elegant: penseu en mini quiches, entrepans de triangle, paté i palles de formatge. Joc, set i partit (ed).

9 Millor vi escumós: negre escumós Rosa Regale Brachetto, Banfi, Piemont, 2019 75cl weaverswines.com £ 18.95 COMPRA ARA

Els negres escumosos han de ser un dels vins més menystinguts i poc beguts que hi hagi. De color vermell pàl·lid a l’abocar, aquest vi dolç té notes embriagadores de gelat Cherry Garcia i rosa vermella.

La dolçor i el sabor d’aquest vi el converteixen en una combinació òbvia per a postres com el soufflé de xocolata i tota una infinitat de plats a base de fruites.

Però, si això no fos suficient per convèncer-vos de provar-ho, sabeu-ho: la llegenda diu que Juli Cèsar i Marc Antoni van presentar a Cleòpatra molts litres de Brachetto d'Acqui, ja que es creu que desencadena la passió. Un vi apte per a Sant Valentí, si n’hi ha hagut mai!

Subscriu-te a Red ara per fer arribar la revista a la vostra porta.