Sopa de Cervesa Brat amb Patates, Pebrots i Chard Suïssa
Una recepta de sopa de cervesa de cervesa elaborada amb brioix suculent i cremós, juntament amb poblanos, serrans, patata, bledes suïsses i molt amanit. Perfecte per a festes sobrants de festa.
Diguem que heu llançat una enorme festa de brots d’estiu i que teniu un munt de rebots sobrants. Vau sobrecàlcular i teníeu previst en tres brats per persona, de mitjana, però no us oblideu de tenir en compte tots els plats laterals que la gent aporta, a més de les patates fregides i els fregits, el consum de cervesa, sense oblidar que TRES brats és un munt de menjar per a qualsevol persona.
D'ACORD! Em desculpo oficialment. Culpable dels càrrecs. Sóc notori per passar per sobre les festes. Una de les meves pors de festa es queda sense menjar, just després d’haver quedat sense cervesa, així que gairebé sempre m’excés. No puc ajudar-me.
Malgrat això! Si ets com jo, comences a mirar-ho com una oportunitat. Comences a pensar en maneres creatives d’incorporar els seus sobrants en plats nous i emocionants.
Comences a donar la benvinguda al repte i, de vegades, ho aconsegueixes. De vegades la peguis fora del parc. Així va néixer aquesta recepta: sopa de cervesa de cervesa amb patates, pebrots i bledes suïsses. Ah, sí.
Aquesta va ser una tasca domèstica.
chow chow pebrots
Podeu - I HA DE! - feu aquesta recepta de sopes de cervesa de cervesa amb brats frescos i sense cuinar, però és la forma ideal de consumir les sobres que pugueu tenir.
gambetes saltades vella badia
Vaig acabar-ho fent dues vegades, primer de brats sobrants i de nou amb brots frescos, i cada versió era deliciosa. Eren idèntiques, veritablement.
Vaig escriure la recepta mitjançant els brats no cuinats, però de qualsevol manera que vulgueu fer-ho funciona. També vaig tenir una bleda suïssa sobrant a la nevera, que es descompon molt bé al brou. Els espinacs també funcionarien.
SEMPRE tenim pebrots a mà - DE COURE! - Però vaig escollir un poblano per la seva terrenalitat i uns quants serrans per la seva frescor especia.
Afegiu-hi una mica de patata per omplir el plat, juntament amb una gran quantitat de condiments i sou bé per anar.
I cervesa!
Hem utilitzat una crema de crema que ja havíem elaborat amb força temps i que es redueix tan bé fins a un sabor excel·lent.
Si voleu aconseguir tot Wisconsin, utilitzeu New Glarus Spotted Cow, tot i que això pot ser difícil, tenint en compte que només es ven a Wisconsin.
En cas contrari, pot funcionar qualsevol ale o color IPA de colors clars. Només cal veure els nivells de salt. O, fins i tot, aneu amb una cervesa lleugera com Coors o Miller Lite. No obtindreu tant sabor, però certament poden funcionar.
pebre chile anaheim
Espero que gaudiu de la vostra sopa de cervesa!
Perspectiva de Pattys
Vosaltres sabeu com estic amb els meus rebots. Odio, així que veure sobres anar a la deixalla. Estic contenta que Mike hagi pogut ser tan creatiu amb aquests. Vaig tenir dues sopes, amb sobrants i no sobrants, i totes dues van ser tan bones. És una sopa calenta, però bastant abundant. Conserveu-ne aquest al menú!
Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes STARS.També, compartiu-la a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.
Imprimir Sopa de cervesa de cervesa amb patates, pebrots i temps de preparació de bledes suïsses 5 minuts Temps de cocció 40 min Temps total 50 min Una recepta de sopa de cervesa de cervesa elaborada amb brioix suculent i cremós ale junt amb poblanos, serrans, patata, bledes suïsses i molts condiments. . Perfecte per a festes sobrants de festa. Curs: Sopa Cuina: americana Ritues: 4 Calòries: 427 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 1 cullerada d’oli d’oliva
- 2-3 bratwursts per a la sopa més crua, utilitzeu 4-5 enllaços
- 2 cebes blanques mitjanes picades
- 1 pebrot poblano picat
- 2 pebrots serrans picats
- 4-5 patates grogues mitjanes picades
- 2 tasses de bledes suïsses picades
- 2 grans d'all picats
- Llavors de mitja culleradeta
- ½ culleradeta de llavors d'api
- 1 culleradeta de cayena en pols
- Sal i pebre al gust
- 12 unces de cervesa de crema ale
- 4 tasses de brou de pollastre escalfat
- 3 cullerades de vinagre de sidra de poma
- Julivert per servir
- Escalfeu una olla gran a foc mitjà i afegiu-hi oli d’oliva. Afegiu els brats i cuineu-los, voltejant sovint, uns 10 minuts, o fins que estiguin cuits. Deixar de banda.
- A la mateixa olla, afegiu-hi les cebes, els pebrots i les patates. Remenar i coure uns 10 minuts fins que estigui tot suavitzat.
- Afegiu la bleda i l'all suïssos i remeneu-ho. Coure aproximadament un minut fins que es quedi la bleda.
- Afegiu-hi el caramel, l’api d’api, el pebre de caiena i la sal i el pebre a gust. Agiteu.
- Afegiu la crema d'ale i el brou de pollastre.
- Picar bastant els brots cuits i afegir a l’olla.
- Porteu-ho a ebullició ràpid i reduïu el foc i feu-ho a foc lent uns 30 minuts.
- Retirar del foc i refredar lleugerament.
- Remeneu el vinagre de sidra de poma a la sopa i repartiu-los als bols.
- Espolseu el julivert picat i serviu-ho.