Tacos de peix maltractat amb cervesa i picant d'havaner picant
Una recepta de tacos de peix elaborat amb peix blanc que ha estat fregit lleugerament en el batedor de cervesa assaonada, servit amb un crocant escamet d’habaner i una salsa cremosa de chipotle. Porta els tacos, amics! Hi ha SEMPRE espai per a tacos.
Què es tracta dels tacos de peixos que els fan tan impressionants? Potser perquè ... SÓN TACOS? Possiblement.
Els tacs són sens dubte una de les perfeccions de la vida, però el peix taco és alguna cosa per si mateix. Es tracta tant de les solucions. Tantes opcions! I el peix, oi? Quin tipus de peix trieu? Com ho condimenteu? Quin tipus de salsa calenta s’aboca? Oh meu, i el servim a la planxa o ennegrit o fregit?
Ajuda!
salsa de remoulade de pebrot vermell
No et preocupis. Això no és cap mena de crisi. NO sóc per aquí. M’AGRADA que tinguem tantes opcions per a tacs de peix que només hauria de crear una secció completament nova al lloc dedicat específicament als tacs de peix. Potser aviat!
Però, per avui, començaríem amb una simple decisió: FRIED FISH TACOS. Normalment no fregir menjar, però últimament he estat experimentant amb algunes receptes i m'he enganxat a una cosa molt senzilla: BEER BATTER.
El batedor de cervesa és increïblement fàcil de fer i es molesta tan bé quan el fregiu, sobretot amb peixos. El peix es cuina ràpidament d’aquesta manera. La capa exterior resultant és lleugera i aèria, però també cruixent i cruixent, i s’ha convertit ràpidament en un dels meus mètodes preferits per fregir.
Cervesera, bebè!
sandia xile verd
Un simple batedor de cervesa consisteix en farina, pols de cocció, sal i cervesa. M’agrada condimentar-la per tal d’impartir el peix amb un sabor extra. Assegureu-vos que amaniu el batedor. Realment faig la diferència. A continuació, colpeu el peix amb una mica de sal després de la fregida, mentre es buiden sobre les tovalloles de paper.
què és la salsa peri peri
Per a la bossa, vaig treure un parell de pebrots d'habaner que acabaven de començar per entrar en aquesta recepta. Afegeixen el nivell de calor esperat, però també el sabor afruitat que es combina amb el peix. Es tracta d’una barreja de pebre habanero, col, ceba vermella i coriandre amb una mica de suc de llima per al seu pop cítric.
Remeneu-ho tot amb una salsa de crema chipotle ràpida i fàcil i BOOM! Nit de tac de peix! Si no teniu fregit, podeu convertir-lo fàcilment a un Tacos de peix a la graella amb una recepta picant d’havaner Slaw, però bé, YOLO. Feu que el petroli s’escalfi!
CRUNCH-CRUNCH.
Proveu algunes de les meves altres receptes populars de taco de gambes o peixos
- Tacos de gambes amb salsa fresca de mango-alvocat
- Tacos de salmó Szechuan
- Tacos de peix maltractats a la cervesa amb picant d’havaneres picants
- Baixa Fish Tacos
Perspectiva de Pattys
Una bona beguda per combinar aquesta recepta és una cervesa cítrica o de cervesa de blat, o fins i tot una antiga badia que condimenta Bloody Mary.
Imprimeix Tacos de peix batut cervesa amb picant d’havaner picant - Temps de preparació de la recepta 20 min Temps de cocció 15 min Temps total 35 min Una recepta de tacos de peix elaborat amb peix blanc que s’ha fregit lleugerament en un batedor de cervesa condimentada, servit amb un cruixent escamet d’havaner i un chipotle cremós. salsa. Porta els tacos, amics! Hi ha SEMPRE espai per a tacos. Curs: Cuina principal Cuina: americana Règies: 4 Calòries: 406 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients PER A LA SLAW - ½ tassa de col picat
- ½ tassa de ceba vermella tallada
- 1-2 pebrots d’habaner tallats a daus
- ¼ tassa de coriandre picat
- Suc de mitja llima
- Sal al gust
- 1 tassa de crema la nostra crema agra
- 1 cullerada chipotle en adobo
- Suc de mitja llima
- Pessic de sal
- Vaig utilitzar halibut de 8 unces, però la tilapia és fantàstica
- 1 tassa de farina
- 1 culleradeta de pebre vermell
- 1 culleradeta d'all en pols
- ½ culleradeta de pols de cocció
- ½ culleradeta de sal + més per acabar
- 2/3 tassa de cervesa
- 2 tasses d’oli vegetal per fregir
- Truites de blat de moro escalfat
- Limes addicionals
- Salsa calenta al gust!
- Aconsegueu la vostra cocció barrejant tots els ingredients junts en un bol. Refrigerar fins que estigui llest per utilitzar.
- Per a la crema de chipotle, combini tots els ingredients en un processador d'aliments i processi fins que estigui suau. Poseu-lo a la nevera fins que estigui llest.
- A continuació, feu que el vostre peix s’afegeixi a les olles grans amb les dues tasses d’oli vegetal. Escalfar a 375 graus. No deixeu bullir l’oli.
- Tallar el peix a tires i deixar de banda.
- Establiu dos bols. Al primer bol, afegim la meitat de la farina juntament amb el pebre vermell i l’all. Barregeu bé.
- Al segon bol, afegiu la farina restant, la pols de cocció, ½ culleradeta de sal i la cervesa. Batre amb força fins que estigui ben combinat.
- Introduïu el peix al primer bol i, després, aboqueu-ho amb el batedor de cervesa al segon bol. Toqueu el batedor addicional.
- Poseu-la a la planxa i fregiu-la un parell de minuts per costat, fins que el peix estigui ben daurat.
- Retireu i escorreu les tovalloles de paper. Assaoneu-ho amb una mica de sal.
- Serviu el peix maltractat de cervesa sobre truites de blat de moro escalfat Bateu amb una mica de sal, després un suc de llima, i després una mica de crema de chipotle i remeneu-ho amb el vostre escata i una mica de salsa calenta.