Cajun fregit al forn

2 d'octubre de 2019 Salta a la recepta Imprimeix la recepta Pin174 Compartir57 Yum14 Tweet Correu electrònic 245 accions

Aquesta recepta de patates fregides de Cajun fa que les millors patates fregides siguin del forn. Tenen la quantitat adequada d’espècies i són el millor plat secundari.

Aquest és un plat secundari molt senzill quan desitgeu patates fregides. Per molt que m’encanten les fregides franceses fresques de la fregidora profunda, vull evitar totes les calories addicionals que s’aconsegueixin. Aquestes patates fregides Cajun són l’alternativa perfecta, i m’atreveixo a dir millor que les patates fregides.

Tenen un nivell perfecte d’espicàcia de la barreja de condiments de Cajun , i són bastant malmesos fàcils de fer. Només cal trossejar, remullar i coure. Es necessitaran una mica de temps, segur, però val la pena.

Mentre es cuinen, no sou prou per preparar l'estrella del vostre menjar. A no ser que només vulgueu menjar fregides Cajun per al sopar. Hmmm. No és la pitjor idea.

Els condiments de Cajun us aportaran un bon nivell d’espècies. No massa picant, almenys per a mi, però si necessiteu condimentar-ho encara més, poseu-hi una mica de la vostra pols de xile preferit quan condimenteu les patates fregides. Segador de pols, algú? Podria fer-ho! Patty, no tant.

La clau de les patates fregides franceses al forn

Remullar les patates a rodanxes en aigua és la clau per assegurar cruixents fregits al forn. D’aquesta manera s’elimina bona part del midó, permetent que queden agradables i cruixents. Remullar-se durant 10 minuts és bo, però una hora és millor. Aleshores, és molt important assecar completament les patates fregides . És la humitat de les rodanxes de patata que escalfa i fa que les patates fregides estiguin agitades al coure.

Un bon recobriment d’oli d’oliva és un altre factor important per obtenir patates fregides cruixents . Tireu les patates fregides en oli d’oliva i condiments, i feu-les al forn fins que quedin agradables i cruixents.

Quant als condiments de Cajun

Els condiments de cajun solen ser una barreja de pols de xile específics juntament amb all, ceba, sal i un potencial potencial d’altres ingredients, com ara herbes seques i espècies. Aquesta és la bellesa. No hi ha dues persones que ho fan exactament igual, tot i que trobareu moltes comunitats.

Normalment podeu trobar una combinació a la botiga de queviures o demanar en línia condiments de Cajun, però també en podeu fer a casa. Aquí teniu una barreja senzilla que podeu utilitzar:

• 2 1/2 cullerades de pebre vermell
• 2 cullerades de sal
• 2 cullerades d'all d'all en pols
• 1 cullerada de pebre negre
• 1 cullerada de ceba en pols
• 1 cullerada de pebre de caiena
• 1 cullerada d'orenga de fulla seca
• 1 cullerada de farigola seca

Només necessiteu 3-4 cullerades per a aquesta recepta, així que guardeu el condiment restant en un recipient segellable.

Prova el meu Recepta casolana de condiment de cajun .

Parlem de com les fem, veritat?

Com fer fregides de cajun al forn

Primer, renteu i fregiu 4 patates grosses, i talleu-les a & frac14; llesques de polzada a la longitud. Pensa & ldquo; French fry & rdquo; mida.

gelatina de pebre de mango

Podeu deixar les pells si voleu. Vaig deixar la meva. Les patates russet són excel·lents per a això, tot i que podeu fer servir gairebé qualsevol patata per fer patates fregides de cajun francès.

A continuació, tapeu les patates en un bol amb aigua freda i deixeu-les en remull almenys 10 minuts. 60 minuts és millor.

Escorreu i poseu les patates tan seques com podeu treure-les amb tovalloles de paper.

Preescalfeu el forn a 350 graus F.

Tireu les patates amb oli d’oliva, barreja de condiment de Cajun i una mica de sal i pebre. Assegureu-vos de guanyar-los bé.

Repartiu les patates fregides sobre les làmines de coure i coeu-les durant 20 minuts, batent-les una mica aproximadament a la meitat.

Augmenteu el foc a 450 graus i feu-ho al forn durant uns 20-25 minuts més, o fins que el Cajun al forn estigui fregit i agradable i cruixent.

Serviu-los!

Boom! Fet! Ja esteu preparats per gaudir de les vostres patates fregides casolanes cruixents casolanes. És hora de calmar-se! Amb què els servireu?

Suggeriments de publicació

Podeu servir-los juntament amb hamburgueses, embotits, hot dog i entrepans, però no us oblideu d’una bona salsa per submergir-los. A continuació, oferim alguns suggeriments de receptes a considerar.

• Salsa picada
• Salsa de Ranchero (excel·lent per submergir-vos!)
• Salsa de Chipotle
• Guacamole Turquies Hamburgueses
• Smashburgers amb mantega de formatge Blau Serrano-Blau
• Hamburgueses a la brasa Steakhouse a la brasa
• Gossos d’estil de Chicago
• Cervesa a la planxa amb formatge de cervesa casolà
• Carn Rostida Fries

Consells per a receptes

He descobert que les patates fregides surten igualades més cruixent primer fornant les patates fregides a 350 graus F durant uns 20 minuts , a continuació, pujant la temperatura a la meitat de 450 graus F per acabar-los fins a uns 20-25 minuts més o menys. La calor addicional se suma al factor global de cruesa.

Tens alguna pregunta? Pregunteu! Estic content d'ajudar. Si us agrada aquesta recepta, espero que deixeu un comentari amb algunes ESTRELLES. A més, compartiu-ho a les xarxes socials. No oblideu etiquetar-nos a #ChiliPepperMadness. No estic segur de compartir! Gràcies! - Mike H.

4 a partir de 1 vot Imprimir Receptes al forn Cajun al forn Recepta temps de preparació 20 min. Temps de cocció 40 min

Aquesta recepta de patates fregides de Cajun fa que les millors patates fregides siguin del forn. Tenen la quantitat adequada d’espècies i són el millor plat secundari.

Curs: Side Dish Menjar: americà Paraula clau: cajun, recepta, picant Porcions: 4 Calòries: 231 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients

• 4 patates grosses
• 3 cullerades d’oli d’oliva
• 3-4 cullerades barreja de condiment de Cajun
• Sal i pebre al gust

Instruccions

1. Renteu i fregiu les patates i talleu-les a rodanxes de ¼ polzades de longitud. Pensa la mida del 'fregit francès'. Podeu deixar les pells si voleu. Vaig deixar la meva.

2. Tapeu les patates en un bol amb aigua freda i deixeu-les en remull almenys 10 minuts. 60 minuts és millor.

3. Escorreu i poseu les patates tan seques com les pugueu obtenir.

4. Preescalfeu el forn a 350 graus F.

5. Tireu les patates amb oli d’oliva, barreja de condiment de Cajun i una mica de sal i pebre. Assegureu-vos de guanyar-los bé.

6. Repartiu les patates fregides sobre les làmines de coure i coeu-les durant 20 minuts, batent-les una mica aproximadament a la meitat.

7. Augmenteu el foc a 450 graus i feu-ho al forn durant uns 20-25 minuts més, o fins que el Cajun al forn estigui fregit i agradable i cruixent.

Dades nutricionals Cajun al forn i fregit Quantitat de recepta per ració Calòries 231 calories de greix 99 % Valor diari* Greix 11g 17% Greixos saturats 1g 5% Sodi 25mg 1% Potassi 999mg el 29% Hidrats de carboni 29g 10% Fibra 7g el 28% Proteïna 6g 12% Vitamina A 2585IU 52% Vitamina C 24,3mg el 29% Calci 76mg 8% Ferro 8,1 mg 45% * Els valors diaris percentuals es basen en una dieta de 2000 calories.

Aquesta recepta es va actualitzar el 02/10/19 per incloure informació i fotos noves. Es va publicar per primera vegada l'11 de novembre de 2014.

Pin174 Compartir57 Yum14 Tweet Correu electrònic 245 accions