Salsa Verde d'Alvocat-Tomatillo - salsa de taula verda mexicana
Una recepta per a la salsa verda que trobareu als restaurants mexicans en ampolles de compressió, perfecta per ofegar els vostres burritos, per a salsa taco, per a qualsevol tipus de menjar mexicà. També és fantàstic com a salsa saborosa.
Recentment, he publicat una recepta Salsa Roja (salsa de taula vermella mexicana), per la qual cosa és natural que segueixi la versió VERDA d'aquesta recepta.
Realment no és el mateix que el vermell, però no són sinònims perquè normalment els trobareu al costat del restaurant local mexicà, ja sigui en ampolles grans o servides en bols petits perquè pugueu treure-les amb una cullera per abocar-hi els seus burritos. , tacos o qualsevol altra cosa que sol·liciteu.
La forma en què em funciona és tenir cada salsa al meu costat, mentre jo tinc els tacs de pollastre. Primer, punxo una mica de salsa roja sobre el taco, prenc una picada i després aboco una mica de salsa verda sobre el taco, prenc una altra mossegada. Suplent. De vegades afegeixo AMB el taco per obtenir una picada de combinació.
Parlem del cel!
Només he de lluitar contra Patty per les salses perquè ella fa el mateix. La cosa bona va ser bona per compartir.
Malgrat això! Com qualsevol recepta de salsa, en trobareu variació. Cada lloc mexicà ho fa lleugerament diferent. Un lloc específic de Tex-Mex que hem visitat a Florida té una versió jalapeno-heavy que és seriosament STELLAR, tot i que he marcat aquest punt i em vaig centrar en els altres ingredients. És una mica més tradicional en aquest sentit.
He parlat amb alguns restaurants japonesos i han compartit l'ús de l'alvocat a la seva salsa de taula verda. M’agrada amb o sense, però he inclòs l’alvocat perquè volia una mica de textura cremosa i el sabor és excel·lent.
La llista d’ingredients és petita. Com qualsevol bona recepta, no necessiteu molts ingredients quan els ingredients siguin ROCK. Es parlava tomàquets, alvocat, pebrots, ceba, all, coriandre, suc de llima i sal. Si voleu una versió més picant, aneu amb els pebres serrano.
Si esteu buscant més lleus, utilitzeu pebrots jalapeno. Escorreu els pebrots innards per domar encara més el foc. Aquí teniu una ullada a alguns dels ingredients. No semblen bonics?
M'han cridat. & ldquo; Menja'm ara! Volem ser salsa verda! & Rdquo; Obligaré.
Igual que amb la salsa roja, aquesta salsa verda passarà a la pràctica cosa. No bromeu sobre això. És una salsa ideal de tac, però culleu-la sobre burritos, enchiladas, nachos, tostada, tortes, el que vulgueu.
També es pot servir com a salsa en un bol juntament amb unes patates fregides de truita salada i guacamol. Feu aquesta versió a casa i guardeu-la a la nevera per utilitzar-la en qualsevol moment.
No cal sortir de casa! Hauria de durar aproximadament una setmana més o menys, si ho fa així. Mai ho fa a casa nostra. No puc deixar de menjar-ne!
Gaudeix!
Perspectiva de Pattys
Qualsevol recepta amb tomàquets és el meu favorit absolut, i el meu típic GO-TO en qualsevol restaurant mexicà. Tot i això, el nivell de calor també és molt important per a mi, i les salses verdes solen ser la salsa més suau entre vermell o verd.
mary berry coq au vin
Per tant, sovint acabo barrejant les salses vermelles i verdes per obtenir cops de sabor i calor immensos. La versió de Mikes, però, té una bona calor amb els serrans. Jutgem seriosament els restaurants mexicans en funció de les salses. Secrets a la salsa! Aquest és aquí mateix!
Proveu aquestes altres receptes populars de salsa
- salsa Verda
- salsa Roja
- habanero Salsa
- Salsa de pebre fantasma fresc
Si proveu aquesta recepta, feu-nos-ho saber! Deixa un comentari, valora-ho i etiqueta una foto #ChiliPepperMadness a Instagram perquè puguem fer una ullada. Sempre m’encanta veure totes les vostres inspiracions picants. Gràcies! - Mike H.
5 de 2 vots
Imprimir Avocado-Tomatillo Salsa Verde - Salsa de taula verda mexicana - Temps de preparació de la recepta 5 min Temps de cocció 5 min Temps total 10 min Una recepta per a la salsa verda que trobareu als restaurants mexicans en ampolles de compressió, perfecta per ofegar els vostres burritos, per a salsa taco, per a qualsevol tipus de menjar mexicà. També és fantàstic com a salsa amb sabor.
Curs: Side Dish Menjar: mexicà Rendiments: 4 persones Calories: 83 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients Ingredients- 1 lliura trossets de tomàquets, pelats i trossejats
- ½ alvocat
- 3 pebrots serrano picats: utilitzeu pebrots jalapeno per a una salsa més suau
- ¼ ceba blanca mitjana picada
- 2 grans d'all picats
- Suc de mitja llima
- ¼ tassa de coriandre picat
- Sal al gust
- Afegiu tots els ingredients a un processador d’aliments. Processar fins que estigui suau.
- Ajustar per la sal.
- Si preferiu una salsa més fina que pugueu introduir en una ampolla, lleugerament fina amb aigua.
- Refrigerar fins que estigui llest per utilitzar. Gaudeix!