Pebrot de punt vermell Aji
UNITATS DE CALOR SCOVILLE: 5.000 - 30.000 SHU
patata
El pebre Aci Sivri és un pebre xili de tipus heirloom cayenne. És una planta molt prolífica, amb fins a 50 beines o més. Els pebrots s’assemblen a uns pebrots de xai de caiena llargs que creixen de 5-10 polzades de llarg i una mica esvelts. Les beines són una mica arrugades i es torcen a mesura que creixen.
Les beines maduren d’un verd a un vermell brillant atractiu. Són més grans que el seu pebre de caiena típic i tenen un bon nivell de calor, tot i que els intervals es troben entre 5.000 i 50.000 unitats de calor Scoville, de manera que la calor pot variar de planta a planta.
receptes de salsa picant dolça
Què li agrada els pebrots Aci Sivri?
Els pebrots Aci Sivri tenen molt de gust com un pebre de caiena, amb un sabor afruitat i afruitat. Són excel·lents per picar i tirar a les amanides per obtenir una picada fresca o per elaborar salses i salses calentes amb una mica de calor.
També són excel·lents per assecar la mòlta en pols per a condiments.
He cultivat aquests pebrots al meu jardí a casa i puc demostrar personalment la seva productivitat. La meva planta va produir al voltant de 50 beines, i vaig fer salses calentes amb ells, així com flocs de chile casolans i pols de chili casolans.
Molt recomanable.
