Aji Habanero Chili Peppers
UNITATS DE CALOR SCOVILLE: 5.000-10.000 SHU
Capsicum Baccatum
L’havaner Aji només té una fracció de la calor d’un habaner habitual, però té el nom pel seu aspecte similar i el seu sabor afruitat i afumat.
Els fruits cruixents es poden collir quan són verds al voltant dels 70 dies o el seu groc ataronjat i groc al voltant de 85 dies.
Creixen fins a aproximadament 3 polzades, amb una forma cònica i lleugeres arrugues.
Aquestes belleses són fàcils de conrear i ofereixen grans collites que es poden assecar per conservar-les per ser usades més tard l'any.
Si bé són excel·lents per assecar-se, aquests pebrots moderadament picants són els més apreciats quan es mengen frescos, en una amanida o en una hamburguesa.
Obteniu més informació sobre els chiles de aji.
Altres varietats Pebrots de xili
Hi ha moltes soques diferents de pebrots aji peruans, però aquí hi ha enllaços a alguns dels més populars:
recepta de mostassa de cervesa
- Pàgina principal de Aji Chili Peppers
- Aji Groc
- Gota de llimona
- Peppadew
- Aji Fantasy
- Aji Limo
- Pinya Aji
- Aji panca
- Aji Cito
- Aji Habanero
Receptes de pebre Aji
Aquí teniu una sèrie de receptes que he creat que celebren la calor i el sabor dels pebrots aji.
- Salsa Calenta d'Aji-All fermentada
- Melmelada de pebrot dolç Aji-Lime-Kiwi
- Aji Picant Sauce
- Salsa calenta de pinya Aji
- Pebre with Aji Chili Peppers