Pebres Aji Cristal - Informació, llavors i molt més

9 d'agost de 2018 Pin3 Comparteix Yum Tweet Correu electrònic 3 accions Aji Cristal Peppers - Info, Seeds and More

Els pebrots Aji Cristal són uns pebrots petits i picants originaris de Curico, Xile, que maduren fins a un color de color vermell ataronjat. Són molt utilitzats en la cuina local.


Unitats de calor Scoville: 30.000 SHU.
Capsicum Baccatum

Els pebrots Aji Cristal són pimentons petits i picants originaris de Curico, Xile. La majoria dels pebrots aji són locals d’Amèrica del Sud i s’utilitzen en molts plats culturals diferents. Aquests pebrots no es cultiven comercialment a la zona, tot i que han estat popularitzats per petites explotacions que venen les beines.



Aspecte i Sabor del Cristal d’Aji

Els pebrots Aji Cristal creixen fins a 4 polzades de llarg. Són més amples a la tija i estan més fines fins a un extrem més petit i rodó. Els pebrots comencen de color verd clar, després maduren fins al groc i finalment un vibrant color taronja-vermell.

La carn de pebre té un gruix mitjà i és una mica cerosa. Quan els mengen frescos, són força cruixents i ofereixen un aroma i aroma lleugerament cítrics.


gràfic de scoville de pebre

Què tan calent és l’Aji Cristal?

L’Aji Cristal mesura 30.000 unitats de calor Scoville a l’escala de Scoville. Compareu-ho amb un jalapeno, que té una mitjana de 5.000 unitats de calor Scoville, fent un típic aji cristal aproximadament 6 vegades més càlid que la mitjana dels jalapenos.

Cuinant amb pebrots Aji Cristal

L'ús més comú per a aji cristal pebrots és per fer un famós condiment xilè anomenat & ldquo; Pebre & rdquo ;. Pebre és Chiles resposta al pic de gall. I és força deliciós, elaborat amb pebrots aji, oli d'oliva, all i coriandre. Mireu la meva recepta de pebre perquè pugueu fer-la pel vostre compte.


Podeu cuinar amb aquests pebrots mentre cuineu amb qualsevol pebrot, tallant-los i cuinant-los com a part del vostre plat principal, com a part de la mire. Utilitzeu-los per condimentar sopes i guisats, pots de xile o gairebé qualsevol plat.

Són petits, per la qual cosa no són ideals per farcir. Però, a causa del color vibrant i la calor picant, m'encanta per fer salses fresques o per deshidratar-les i moldre-les en flocs de xile o en pols de xile.


He cultivat aquests pebrots al meu jardí i comprovo que les plantes són fàcils de conrear i són molt prolífiques. Si voleu molts pebrots, cultiveu pebrots aji cristal, o qualsevol pebre aji.

Proveu algunes d'aquestes receptes amb pebrots aji:

  • Salsa Calenta d'Aji-All fermentada
  • Melmelada de pebrot dolç Aji-Lime-Kiwi
  • Aji Picant Sauce
  • Salsa calenta de pinya Aji
  • Pebre with Aji Chili Peppers

On puc comprar llavors Aji Cristal?

Podeu trobar llavors de pebre aji cristal en línia als venedors de llavors. Aquí teniu un enllaç afiliat per ajudar-vos a començar - Compra llavors de pebre Aji Cristal. Molta sort amb el teu jardí!

salsa d'ala carolina segadora

TIPUS DE PEPPERS AJI CHILI

Hi ha moltes soques diferents de pebrot peruà aji, i les plantes són típicament molt productives. Alguns populars són:


  • Aji Groc
  • Gota de llimona
  • Aji Fantasy
  • Aji Limo
  • Pinya Aji
  • Aji panca
  • Aji Cito
  • Aji Habanero
  • Una limusina
Pin3 Comparteix Yum Tweet Correu electrònic 3 accions