6 bars i restaurants de Londres que abans eren vàters

Disseny d

Una estranya tendència ha estat arrasant per la capital i està convertint en vells lavabos victorians.


S’han transformat edificis que van començar la seva vida com a antics espais públics, cafeteries i restaurants, amb restes de les seves vides passades, com ara rètols del vàter i urinaris, convertits en un assumpte artístic.

Qui no voldria beurementre contemplava una filera d’orinals? La moda va començar a guanyar terreny quan el Bermondsey Arts Club va aparèixer el juny del 2014 i els que buscaven un bar de fusta del segle XIX ara els poden trobar esquitxats a tot arreu, des de Kentish Town fins a Clapham (no, no és només un est Cosa de Londres).

I no són només restaurants i bars; el 2013, l'arquitecte Laura Clark va transformar un ruïnós bany públic subterrani a Crystal Palace Parade en un apartament sorprenentment acollidor. Mentrestant, a Reading, es va convertir un vell bany comprat per 85.000 lliures esterlines en un pis d’una habitació i, al febrer, es va posar al mercat per 1.300 lliures al mes.

Aquests lavabos victorians havien estat abandonats durant anys després de la Segona Guerra Mundial fins que es van vendre a empreses fa uns anys, de manera que creiem que té tot el sentit fer alguna cosa amb ells. Suposo que és hora de superar la nostra sensació de fòbia britànica per excel·lència i gastar un cèntim (o dos) en una de les nostres millors opcions. Si els còctels són bons i la conversa flueix, a qui li importa què va ser una vegada? Almenys, l’inici de conversa és just al davant, literalment.


Veure galeria 6 fotosTaulell, Habitació, Rajola, Propietat, Mobles, Ebanisteria, Edifici, Cuina, Disseny d1 de 6 Ladies & Gentleman, Kentish Town

S’amaga sota el bullici de Highgate Road hi ha l’elegant i peculiar bar de còctels de 50 places Ladies & Gentleman, obert el desembre passat per Will Borrell (fundador de Vestal Vodka i germà del cantant Johnny Razorlight). A l'interior de l'antic lavabo, la il·luminació de l'estat d'ànim es combina amb un menú de temporada deliciós inspirat en herbes, licors casolans i ingredients locals com la mel de Kentish Town. Si la seva extensa llista de còctels de qualitat no és suficient per atraure-vos en la seva decoració única, podríeu tenir cartells de vàter i parets revestides de cisterna que recordin la seva història inusual.

pebre d'ull d'ocell africà

Voleu saber-ne més? Landiesandgents.co.uk


Edifici, Disseny d2 de 6 Bermondsey Arts Club, Bermondsey

Un dels primers a omplir de banys i hipsters un bany públic en desús, el Bermondsey Arts Club porta l’art déco a un lloc completament nou gràcies al gurú del disseny George Garnier. Preneu un còctel seleccionat a la barra de marbre negre, és difícil imaginar que el lloc fos un lavabo subterrani (a part del fet que acabeu de baixar per uns passos molt antics, típicament de bany, per arribar a l'entrada). El seu menú de temporada, fet a mida, s’adapta a tots els gustos i cada dimecres puja a l’escenari una banda de jazz en directe que revisa el lloc una vegada més.

Voleu saber-ne més? Bermondseyartsclub.co.uk


Parament, Accessori per a la il·luminació, Sostres, Disseny d’interiors, Pantalla, Porcellana, Ceràmica, Parament, Accessoris d’il·luminació, Estris de servei,3 de 6 WC (vi i xarcuteria), Clapham Common

Una vegada que es feia un vàter públic eduardià en una estació de metro, el WC no acaba de ser inventiu amb el seu nom: les portes de cabina de fusta ara serveixen com a taules, les cobertes metàl·liques de cables s’han convertit en canelobres elèctrics i s’han utilitzat caixes de vi per crear el sostre. Ens encanta la sensació relaxada de Clapham, ajudada per les parets de rajoles i els paviments de mosaic que es remunten al seu naixement. El bar serveix una excel·lent selecció de vins i el menjar és diví, sobretot si sou un amant de la massa fermentada, el formatge i la xarcuteria. Proveu el salami de fonoll; no us penedireu.

Voleu saber-ne més? Wcclapham.co.uk

Restaurant, Sala d’actes, Edifici, Bar, Il·luminació, Disseny d’interiors, Auditori, Sala, Arquitectura, Magenta,4 de 6 Assistent, Fitzrovia

Data de 1890 i abandonat des de fa més de 50 anys després del seu tancament als anys 60, Attendant té sens dubte una història interessant i es pot veure per tothom, amb taules fetes a partir d’orinals i porcellana. Servint torrades franceses banyades amb vainilla, sandvitxos de verdures rostits i amanides per morir, és un lloc ideal per berenar diumenge o dinar entre setmana i tots els seus ingredients provenen del mercat local de New Covent Garden.

recepta de jalapenos coberts de xocolata

Voleu saber-ne més? The-attendant.com


Edifici, Restaurant, Interiorisme, Habitació, Mobles, Taula, Cafeteria, Arquitectura, Cafeteria, Cafeteria,5 de 6 CellarDoor, Aldwych

El West End té la seva pròpia resposta als lavabos reformats en forma de CellarDoor, una petita junta subterrània on els mixòlegs fan còctels d’estil antic amb un fons de música burlesca, de cabaret o de micròfon obert. La majoria d’espectacles són gratuïts i el seu subversiu tema vintage et transporta a un altre moment; fins i tot es pot aconseguir tabac. Tenint en compte la història del bar, sembla meravellosament adequat que els seus lavabos estiguin allunyats de les pantans (excusem el joc de paraules), amb portes de vidre que s’enfosqueixen màgicament quan les tanca. Estem tan desconcertats com tu.

Voleu saber-ne més? Cellardoor.biz

6 de 6 Restaurant Story, London Bridge Inaugurat per Tom Sellers el 2013, Restaurant Story elimina completament el tema dels vàters i ha transformat el lloc d'un antic lavabo públic en una glòria amb estrelles Michelin, de cases de fusta. Els seus menús degustació únics ofereixen plats divertits i experimentals, cadascun amb una història pròpia: el pa se serveix amb degoteig en forma d’espelma comestible, que es fon sota la calor, i us animem a portar un llibre per afegir-lo al lloc. col·lecció creixent. Els plats actuals que cal provar inclouen vieires, cogombre i cendra d’anet i daines, llevats i dent de lleó. No per als dèbils. Adreça: 199 Tooley Street, Londres, SE1 2JX; tel: 020 7183 2117. http://www.restaurantstory.co.uk/ Les properes 17 vacances a la platja que voldreu reservar aquest estiuAnunci: continueu llegint a continuació