10 maneres d'utilitzar una gran collita de pebrot d'havaneres

31 de juliol de 2018 Pin1K Share76 Yum1 Tweet Email 1K Share 10 Ways to Use a Large Habanero Pepper Harvest

Si teniu una explosió de pebrots d’habaner aquest any, aquí teniu diverses maneres d’utilitzar el màxim d’aquells habaneros possible.



Rebo molts correus electrònics per preguntar què poden fer els productors de xile amb una gran quantitat de chiles. Una en particular és el meravellós pebre habanero. Les plantes de pebre havaner són generalment molt productives, i una sola planta pot inundar algunes persones amb una gran collita.

Crec que això és genial! El tema dels habaneros, però, és que poden ser molt calents per a algunes persones. Poden utilitzar-ne tants com rebin.

Aquí teniu algunes idees per ajudar-vos a aprofitar l’abundant collita de pebre d’habaner d’aquest any, incloses algunes tècniques i receptes que m’encanten.

1. Congela els teus pebrots d’havaneres

Congelar els vostres pebrots habanero és la forma més senzilla de conservar-los. Netegeu-los, assequeu-los i emboliqueu-los en borses segellables o segelleu-les al buit si teniu previst mantenir-les més temps. Elimineu-los del congelador quan esteu preparat per cuinar-los.

Vegeu Com congelar els xavals

2. Escabetgeu els vostres pebrots d’havaneres

L’escabetxament d’una càrrega de pebrots d’habaner a rodanxes els mantindrà durant molt de temps. Podeu fer el mètode de pebrots escabetxats a la nevera, o bé podeu processar-los i arrebossar-los per conservar-los més temps. M'agrada guardar-les a la nevera i extreure'n algunes coses a sobre per obtenir una mica d'espicacitat.

Vegeu Com cuinar els pebrots

3. Deshidratació: assecat dels seus pebrots d’havaneres

Jo faig un deshidratador per fer pols cada any, però podeu utilitzar el mètode del forn. Fins i tot vaig escriure un llibre de cuina que detalla el tema - & ldquo; The Spicy Dehydrator Cookbook & ldquo ;. Un cop deshidratades, podeu triturar-les en pols i treure-les les seves pròpies fregades o condiments. Duraven molt de temps així.

Consulteu com deshidratar els chiles o el meu llibre picant de deshidratador picant.

4. Enganxar Xile

Habanero Chili Paste

Les pastes de xile són senzilles d’elaborar i es poden incorporar a diverses salses o altres receptes per amenitzar les coses. També es poden utilitzar com a simple distribució sobre torrades o com a complements de diversos plats. Una pasta bàsica consisteix en pebrots, oli, alls, condiments i herbes que es processen amb una consistència similar a la pasta.

A continuació, es mostra una superhotografia que podeu utilitzar com trampolí: Recepta de pasta de chili d'havaneres.

Mireu com fer pasta de xili fresc.

5. Salsa calenta d’havaneres

Garlic-Habanero Hot Sauce Recipe

Aquesta salsa calenta és molt fàcil de fer i la podeu adobar per sobre de qualsevol cosa. Una recepta picant de salsa calenta feta amb pebrots d’havaneres torrats i molt d’all, ideal per degustar molts dels vostres menjars preferits.

Fes una ullada a la meva recepta de salsa d’all i d’havaneres.

7. Salsa calenta de mango-habanera

Caribbean-Style Mango-Habanero Hot Sauce - Recipe

Aquesta salsa calenta d’estil caribeny incorpora el mango a la barreja per obtenir una fruita i una picant salsa picant que podeu degotejar per molts plats. Va particularment bé amb peix o pollastre a la brasa.

Obteniu la recepta de salsa calenta Mango-Habanero estil Carib. O prova aquesta recepta alternativa de salsa calenta de mango-habanero.

7. habanero Salsa

Habanero Salsa Recipe

Aquesta recepta de salsa d’habaner casolana és ardent de totes les maneres correctes, elaborada amb pebrots d’havaner, tomàquets, ceba, all, vinagre de vi negre, una mica de suc de llima i alguns condiments selectes. Trenqueu les fitxes cap a algun cel d’habaner.

Obteniu la recepta de la salsa d’havaneres aquí.

salsa criolla argentina recipe

8. Xm-Pec - Yucatan Habanero Salsa

Xni-Pec (Dogs Nose) - Habanero Salsa - Recipe

Xni-Pec és una salsa de Yucatán elaborada amb pebrots frescos d'habaner, tomàquet, ceba, suc de taronja agra i molt més. Fa una mica de calor i, com el seu nom indica, et pot fer suar com un nas de gossos.

Aconsegueix aquí la meva recepta de Xni-Pec - Recepta de salsa d'habaners de Yucatán aquí.

9. Habanero Pepper Jam

Habanero Pepper Jam - Recipe

Una recepta de melmelada de pebrot habanero dolç i picant elaborat amb molts pebrots d’habaner. Utilitzeu-lo com faríeu servir una altra gelea o melmelada, escampant-lo sobre formatge crema sobre les torrades, sobre pa per a entrepans més dolços, però també és fantàstic sobre el peix. M'agrada servir-ho sobre salmó o peix blanc. Culleu-ho quan el peix estigui calent i es fongui una mica. No cal una salsa. També és un regal excel·lent.

Obteniu la meva recepta de melmelada de pebrot Habanero aquí.

10. Regala-ne alguna

Què millor per fer amics que fer-los el regal dels pebrots habanero? Si voleu simplement lliurar els vostres pebrots d'habaner, doneu salses o salses divertides. Tothom us encantarà.

Recursos i enllaços relacionats

  • El llibre de cuina Spicy Dehydrator - Escrit per Mike Hultquist
  • 10 maneres d’utilitzar una enorme collita de jalapeno
  • Obteniu més informació sobre el pebrot havaner
  • Què tan calent és un pebrot havaner?
  • Jalapeño Vs Habanero
  • Receptes de pebre d'havaner i molt més

No dubteu en contactar amb mi per obtenir altres idees. Sempre contenta d'ajudar! Gaudeix dels teus pebrots d’habaner!

10 Ways to Use a Large Habanero Pepper Harvest - If you have an explosion of habanero peppers this year, here are several ways to use up as many of those habaneros as possible. #gardening #garden #habanero #chilipeppers #growingvegetables Pin1K Comparteix76 Yum1 Tweet Email 1K Share